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스타벅스 웨이 _ 개인카페 창업 했다가 실패한 이유들의 여집합 / 카페 콘셉트(컨셉) 브랜딩의 길잡이 커피집 창업자 대출 예정자, 개인카페창업자 및 예비자들을 위한 책 _ 스타벅스 웨이 스타벅스 책 신간 서평 - 스타벅스 웨이 _ 카페 컨셉 콘셉트 브랜딩의 모든 것. 주변 사람들에게 인색 없이 넉넉히 먼저 베풀 수 있고, 조금 비싼 것도 가끔씩 지를 수 있을 만큼, 자작자작하게 여유로울 수 있는 로서의 카페 주인을 추구하며, 가족의 자본은 물론이고 자영업자 대출까지 끌어들여서 야심찬 낙관 속에서 카페를 창업한 이들이 실패한 이유들의 여집합 _ 스타벅스 웨이 자기 분야에서 실력 뛰어난 사람들이 정작 실전 사업에서 고전하는 이유는? 정답: ○○ ○○ ○○○○○ BROWN 브라운 커피·카페 문화 웹진 & 마켓플레이스, 브랜딩, 포지셔닝, 네이밍 brown.kr brown.co.kr 인스타그램 instagram.. 2019. 4. 17.
연남동 동진시장 커피리브레가 지닌 3CON / 커피상점 이심, 개인카페창업 대출, 카페 컨셉 사례 동진시장 연남동 카페 커피리브레가 지닌 카페 경쟁력, 카페 컨셉 홍대 연남동 카페 커피리브레로 살펴보는 카페 컨셉의 중요성, 개인카페창업 대출 연남동 커피리브레 _ 동진시장 본점망해 방치된 전통시장 동진시장 내, 식당이었다가 포목점이던 자리에 2009년 들어온 커피리브레.월세 2배 인상 요구 젠트리피케이션으로 2017년 가을 사라진 커피상점 이심과 함께 연남동 상권 활성화에 도화선 역할을 했던 커피리브레. 커피리브레는 CON 콘셉트 concept CON 콘텍스트 context CON 콘텐츠 contents를 분명하게 지니고 있으면 시설비에 장비에 수천 수억 막대한 돈을 치덕치덕 도배 처바를 이유가 전혀 없다는 산증인 실력자의 간증 사례. 위 3CON을 지니고 있는 사람은 단 돈 100만원으로도 공간디자인.. 2018. 3. 14.
을지로3가 구닥다리 복고풍 카페 커피한약방 - 손통돌이 로스터, 턴테이블, 개인카페 컨셉 모범 사례, 이쪼 폼페이 에스프레소 머신 을지로 복고풍 카페 커피한약방 - 레트로 복고풍 카페컨셉, 턴테이블 LP 커피한약방 - 손통돌이 로스터, 복고풍 카페 소품, 턴테이블 LP음악, 개인 카페 컨셉 성공 사례, 수동식 이쪼 폼페이 에스프레소 머신 골목이라기 보다는, 오래된 구식 건물과 건물 좁은 틈 사이로 들어가면 나오는 커피한약방. 2014년 봄 문을 커피한약방은 흥행에 힙입어 2015년 봄에 옆 건물 2층에 별관도 마련. 개점한 카페들의 구할이 2년 이내 망해 자빠져 나가거나 적자의 바다에 어푸어푸 허우적거리다가 귀천하는 한반도 카페업 현실에서, 카페 컨셉(콘셉트)와 발상으로, 확장해나가고 있는 커피한약방. 커피한약방의 시그니처... 자개장. 이쪼 폼페이 에스프레소 머신. 커피한약방은 웬만한 도구들은 수동식이거나 아날로그 - 에스프레소 .. 2016. 5. 30.
경복궁역 근처에 2013년 12월 16일 오픈한 카페 밖에서만 둘러보기 (카페 컨셉, 맥락, 스토리텔링의 중요성) 개인카페창업, 카페의 컨셉(콘셉트), 콘텐츠, 스토리텔링의 중요성 경복궁역 2번출구 근처 체부동에 12월 16일에 문을 연 어느 카페. 1, 2, 3층까지 마련한 것으로 보이는 큰 규모. ※ 카페 리뷰가 주된 목적이 아니기 때문에 카페이름으로는 글이 검색엔진 데이터에 수집되지 않도록 본문에 상호를 넣지 않음. 하늘 아래 새로운 것을 풀어냈는지, 상자 속에는 무엇이 들었는지... 다음에 방문해서 겪어보면 어떤 내용으로든지 견해가 생성될텐데, ⓘ 소감을 마음에만 담아두는, '흠....거참...그렇군' 정도로 심정의 리뷰에만 머물지 ② 사진 위주 글 최소화로 10분 안에 완료되는 리뷰가 될지 ③ 며칠에 걸쳐서 쓰고 정리해서 노트 한바닥을 꽉 채울 만큼 할 이야기들이 많을지는 밖에서 외벽 마감만 둘러봤기 때문에.. 2013. 12. 26.
PRE-OPEN 카페 매트릭스 : 카페 시장은 포화된 땅에서 각자의 문화 콘텐츠들이 사생을 겨루는 문화적 전쟁터 카페 매트릭스의 공식 URL은 taste.kr/787이며, 이 글은 본 문서의 앞 부분만 발췌한 PRE-OPEN 버전입니다. 목록 및 매뉴얼 보강을 위해서 발행은 8월 18~20일에 예정되어 있습니다. 카페 지수가 업데이트 될 때마다 대문 사진이 변경되며 제외된 사진은 매트릭스 하단에 누적 나열합니다. 삽화 내용은 정물, 특정 카페, 풍경, 인물 등 제한이 없습니다. 한반도 카페들 그 누구도 시도한 적이 없을, 하늘 아래 새로운, 사물을 유리상자에 가두어 만든 간판. 조악하고 투박하지만 직관적인 메시지 전달력이 강력하고 예술성도 뛰어나다. 헝그리정신의 소산일 수도 있는 이 간판을 탄생케한 구쩜오할은 크리에이티브이며 나머지 영쩜오할은 제작비 3만원 쯤. 새바람이 오는 그늘 http://taste.kr/85.. 2013. 8. 16.
[합정 카페] 이렇다할 콘셉트와 스토리텔링은 살펴지지 않지만 아늑하고 분위기 좋은 카페 :: 이고 EGO 합정 카페 이고, 합정동 분위기 좋은 카페, 책 읽기 좋은 카페 이고 EGO 합정 카페 / 카페 컨셉 콘셉트 계간 문학의 오늘 2013년 봄호 여름호 / 합정역 5번 출구 카페 공간 아늑하고, 조명 따뜻하고, 산만하지 않고, 직원 정중하며 - 과하게 만들어지거나 멘트적으로 친절 보이려 들지 않고, 면적 대비 테이블 수 밀집도가 낮아서 프라이버시 지수도 높은 편이며, 당연히 마땅한 단점이 없고, 이 모든 것이 큰 틀의 장점인 합정 카페 이고 EGO. 그런데 의자에 엉디 2시간 부착하면서, 마시고 둘러보고 직원에게 뭐 묻기도 하고 돈 치르고 떠나는 동안 살핀, 어느 일인 시선에는, 콘셉트로 가닥 잡을 만한 요소와 스토리텔링의 특징/문화요소가 잡히지 않는다. 이 동네 저 동네 카페를 다니다 보면... 오너는 .. 2013. 4. 13.
커피 알갱이 게시판이 개설되었습니다! ::: 커피·카페에 관한 정보와 이야기 개인카페 창업, 커피 원두, 카페 인테리어, 카페 컨셉, 카페 인테리어 디자인, 핸드드립, 에스프레소 머신 2013. 1. 4.
개인카페에 관한 적절한 리스트 업데이트 - 2012년 10월 20일 / 카페 컨셉 인테리어, 위생, 화장실, 오디오, 음악, 예산 견적 개인카페 인테리어, 위생, 화장실, 음향 오디오 음악, 카페 컨셉 오디오 예산, 카페 스피커 추천 개인카페 컨셉 인테리어 견적 예산 카페 오디오 스피커, 카페 화장실 인테리어 - 리스트가 업데이트 될 때마다 최신 글로 끌어 올려집니다 - 리스트 들춰 보기 2012. 10. 20.
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