본문 바로가기
반응형
추천하는 마음으로 소개하는 건 아닌 책 -『꿈에 진실하라 간절하라』 카페베네 CEO 김선권 스토리 신간 리뷰 - 꿈에 진실하라 간절하라 - 카페베네 김선권 스토리 / 카페베네 매장수, 카페베네 뉴욕 매장 카페베네 창업, 카페베네 매장수, 카페베네 뉴욕 매장, 카페베네 창업비용 / 김선권 꿈에 진실하라 간절하라 어제 서점에서 생각에 관한 생각을 들춰 보는데 옆에 진취적이고 알흠다운 글귀가 찍힌 핑크빛 띠지의 책이 보였읍니다. 표지에 사람이 서 있는데... 순간 배우 엄기준이 이번에 에세이집 낸 줄 알았읍니다. 꿈에 진실하라 간절하라 : 더불어 행복한 생존을 꿈꾸는 카페베네 CEO 김선권 스토리  김선권 / 21세기북스 / 2012년 11월 15일 / 15,000원 → 자세히 살펴보기 가슴이 찢어지도록 뿌듯훈훈한 부제입니다. " 꿈을 이루려면 모든 것을 바쳐야 한다! " 꿈을...무슨...누구나 물 붓.. 2012. 12. 4.
커피빈 VS 스타벅스 VS 카페베네 빨대 위생정책 차이 & 개인카페들이 사용하는 빨대의 위생 실태 브랜드커피 커피빈 스타벅스 카페베네 빨대 위생정책 차이점, 카페비품, 빨대, 종이컵, 테이크아웃컵 프랜차이즈 카페 창업비용 냉커피, 냉음료의 계절이다. 사람들은 여기저기 도처에서 각종 냉음료들을 열심히 빨아대고 있다. 우리나라에서 인지도/가격/이미지가 가장 높은 브랜드커피 커피빈과 스타벅스의 빨대 정책을 살짝 비교해봤다. 아울러 개인카페 VS 브랜드카페가 보여주고 있는 빨대의 위생 실태를 하단에 별도의 포스팅으로 다뤘다. 커피빈 인사동점(안국동점) 셀프바. 커피빈은 직경 6~7mm의 냉음료용 빨대와 온음료용 스틱을 모두 개별포장해서 제공하고 있다. 우리나라의 미국계, 일본계 자본의 브랜드들은 냉음료빨대를 비닐이 아닌 종이로 포장하는 공통점을 발견했다. 사례 : 스타벅스, 커피빈, 모스버거 스타벅스 대학로.. 2012. 6. 29.
카페베네 프랜차이즈 사장 김선권, 찬양되거나 까이거나 카페베네 김선권 프랜차이즈 점주 가맹점주 가맹점수 적자 가맹비 2011년 여름 카페베네 삼청동점 지난 주에 MBN 프로그램 THE CEO에서 찬양되는 카페베네 CEO 김선권편이 방송된 것을 봤는데, 오늘자 아시아경제 기사에서는 까이는 김선권편이 실려 있다. # 김선권 찬양되거나 MBN '정완진의 THE CEO' 2011년 11월 16일 - 카페베네 김선권 대표의 도전경영 토종커피전문점으로... # 김선권 까이거나 아시아경제 2011년 11월 24일 - 또 카페베네? 일각에선 '바퀴베네' 2011. 11. 24.
무선 인터넷 wifi 무료 개방한 '캐주얼 지향' 카페 베네와 '오타쿠 지향' 애플 맥 컴퓨터의 동거 스타벅스, 탐앤탐스, 할리스 다른 대기업 브랜드 카페들은 통신 업체의 wifi 서비스가 가능 지역일 뿐, 실제 wifi를 이용하려면 해당 통신사의 유료 계정이 있어야만 접속 가능한, 무료인척 허울만 번지르르한 무선 인터넷 지역이다. 그런데 카페베네는 특정 통신업체의 wifi 유료 가입자가 아니어도 카페 측이 마련한 로컬 무선 망을 무료 개방해서 사람들이 무선 인터넷 접속을 자유롭게 사용할 수 있도록 한 카페베네의 오픈 마인드 정책은 매우 훈훈하다. 그런데 유선 인터넷용 컴퓨터는 생뚱 맞게도 애플의 맥 기기를 도입하고 있다. 한글/영문 전환 방법 등 비애플 컴퓨터와는 전혀 다른 애플만의 생소한 조작법 때문에 카페베네에 출입하는 이들이 매우 대략 난감해 하는 모습을 보게 된다. 컴퓨터에 능숙하지 못한 사람은.. 2011. 8. 5.
카페베네 바리스타들은 1년에 30만 잔의 커피를 테이스팅합니다 주변에서 나름 커피를 좀 진지하게 마시거나/ 이론과 드립 등 커피 교육과정을 배우는 정도로 관심을 갖고 있거나/ 핸드드립 커피점을 일부러 찾아다니는 성향을 가진/ 여러 인물들이 전하는 카페 베네의 커피(아메리카노 기준) 맛은 10점 만점에 3점 정도이다. 그럼 스타벅스는? 4점 카페베네의 바리스타들은 매년 30만 잔의 커피를 테이스팅 올해 초에 길을 가다가 버스 옆판에 붙은 이런 광고를 봤다. 길을 걷다 버스의 이 광고를 순식간에 한 번 본 후 다음에 보면 사진을 찍으려고 했는데 이후에는 못봤다. 이 광고는 바리스타 / 테이스팅 이런 전문성 뉘앙스의 단어들과 30만잔이라는 물량적 단어를 내세워서 고만고만한 정도로 캐주얼하게 커피를 즐기는 일반 대중들의 무의식에 카페베네 커피 맛이 탁월하고 카페베네는 커피.. 2011. 7. 3.
시끌벅적 종로에서 시커멓게 탄내 나는 대형 브랜드 아메리카노가 지겨울 때 찾는 훈훈한 커피점 / PL3 최근에 서울 골목 구석구석까지 무섭게 치고 들어오는 카페베네를 필두로 스타벅스, 커피빈, 앤제리너스, 탐앤탐스 등 대형 브랜드 커피점들이 내려주는 머신 드립 아메리카노의 공통된 특징은 원두를 극강배전(극강 볶음)으로 볶아내 추출하는 탄 냄새(혹은 탄 맛) 나는 커피라는 것이다. 시내 중심가 역세권에는 개인이 운영하는 카페들이 이런 대형브랜드 커피점들 틈바구니에서 살아나기가 현실적으로 불가능하다. 같은 머신 드립 아메리카노라도 개인 카페에서 소소하게 내려주는 맛이 대형 브랜드 아메리카노들보다 나쁜 경우는 많이 없다. 종각역 근처에서 테이크 아웃 전용이 아닌 앉아서 마실 수 있는 개인 카페의 아메리카노가 땡긴다면 르메이르 종로타운 빌딩 바로 뒷편에 있는 PL3를 찾아가보시길. 종로 메인통에서 멀리 떨어져 있.. 2011. 4. 24.
'카페 베네'에서 개인정보 인증 절차 없이 간편하게 무선 인터넷 사용하기 카페 베네 홍대점. 최근 중심가 곳곳에서 공격적으로 스타벅스 근처에 매장을 오픈하면서, 스타벅스가 확보하고 있는 카페 시장 점유율을 야금야금 먹어 들어오고 있다는 카페 베네에서는 완전 개방형 진짜 무료 무선 인터넷을 제공하고 있다. 기존의 브랜드 카페들과 마찬가지로 베네도 대중적 소비 속성을 지닌 사람들을 대상으로 디자인된 카페 브랜드이기 때문에, 차분하지 않고 사람들의 대화 소리로 왁자지껄한 공간 분위기인 것은 다를 바 없다. 베네는 브랜드 카페들 중에서 최초로 공용 컴퓨터를 준비해 놓고 있다. 유선 인터넷 접속이 가능하며 휴대전화 충전 장치도 마련되어 있다. 컴퓨터 본체의 USB 단자는 개방되어 있지 않은 것으로 보인다. 유선 인터넷 접속은 물론이고 무선 망이 완전 개방되어 있으므로, 개인 노트북을 .. 2010. 3. 25.
스타벅스의 오만방자한 가격조정 VS 다동커피집의 송구스러운 가격인상 그 구수한 핸드 드립 커피의 맛과 넉넉한 경영 마인드에 반해서 자주 찾는 커피점가 있다. 핸드드립 계에서는 상당히 인지도가 높은, 옛날 다방 분위기의 이라는 곳이다. 2010년 1월 초에 찾아간 그곳 문에 5년 만에 가격 인상을 예고하는 공지가 붙어 있었다. 이런 내용의 안내문이 문에 붙어 있어서, 여기 들어오는 모든 이들은 가격 인상 소식을 알지 못할래야 못할 수가 없다. 스타벅스의 이번 가격 인상 행태와 대조되는 대목이다. 칠판의 적어 놓은 운영 방식대로 이곳에서는 입장료 개념의 3,000원만으로 핸드 드립 커피를 무한 리필 주문해서 마실 수 있는데, 이곳에 오는 손님들은 평균 3잔의 커피를 마시고 가기 때문에 한 잔에 1,000원 꼴의 가격으로 커피를 마시는 것이다. 게다가 여러 번의 많은 리필 커.. 2010. 1. 16.
반응형

티스토리툴바