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[광화문 카페] 정규직 직원만 근무하는 통인동 커피공방의 펀딩 카페 실험 / 커피스탑 COFFEE STOP 광화문 카페 커피스탑 , 서촌 카페 통인동 커피공방 카페직원 월급, 바리스타 월급, 카페 비정규직 현실 커피스탑 세종문화회관 광화문카페 커피스탑 - 광화문역 8번 경복궁역 5번출구, 통인동 커피공방 - 경복궁역 2번출구 통인동 커피공방이 2013년 4월 광화문에 문을 연 커피스탑은 고객들의 펀딩 참여로 2억원을 모아 문을 연, 카페와 커피문화에 관한 새로운 형태의 실험. 통인동 커피공방과 광화문 커피스탑을 합친 구성원은 6명인데 모두 정규직 신분의 직원라고 한다. 성북동에서 카페 하는 어느 한 마리와 종로구에서 카페하고 교육도 해먹는 또 다른 한 마리가 직원을 취급(?)하는 행태와 비교하면 심히 대비되는 커피공방의 고용관. 비정규직이 정규화·상식화된 카페산업의 고용현실이다 보니, 정규직 고용은 비상식(?.. 2013. 4. 26.
커피스탑으로 광화문까지 진출! 사세 확장한 서촌 카페 :: 통인동 커피공방 빈스토어 서촌 카페 커피공방 빈스토어 / 서촌카페지도 / 경복궁역 카페 - 통인동 커피공방 커피스탑 광화문점 통인동 커피공방 원두 리스트 / 효자동 통인동 옥인동 서촌 카페 커피공방 / 커피공방 2호점 광화문 커피스탑 오픈 몇 달에 한 번씩, 그분들 요즘은 뭐하시나? 쓰윽~ 구경하러 공부하러 염탐하러 가는, 서촌 통인동 커피공방. 테이크아웃전용 카페만한 손뙤기 면적의 커피공방에는 언제 가도 사람이 바글디글. 개별포장 빨대와 (아직은 알몸인) 커피스틱. 커피공방 빈스토어가 추진하고 있는 문화 오브제 - 서촌카페지도 지도 몇 장 쓰윽 챙긴 후 예가체프 한 잔 in 5,000원 / out 4,000원 커피공방 원두 리스트 및 가격 체계 ↓ 사진 클릭 확대! 2013년 4월초에 광화문권에 오픈한 테이크아웃 전용 커피 스.. 2013. 4. 16.
경복궁역 근처 어느 개인카페 간판의 첨삭된 변화상 / 카페매물권리금, 효자동, 통의동, 서촌 카페 JK Coffee 효자동 카페, 통의동 카페, 경복궁역 카페, 통인동, 부암동 카페, 개인카페 매물, 권리금, 창업컨설팅, JKCOFFEE 경복궁 왼편 권역, - 즉 북촌처럼 그렇게 특화된 문화권으로 불리우기를 열망하는) - 서촌권의 통의동,통인동,효자동,부암동권 카페들을 찾아다니다가 자주 지나치는 JK Coffee가 간판을 바꾸는 공사를 하고 있었다. 2012년 10월 4일. 샌드위치와 알코올도 메뉴에 있었지만 그래도 카페적 정체성 충실한 공간이었는데, 2010년 5월께 문을 개점했으니 2년 5개월이 경과된 시점의 간판 수정 작업이다. JK Coffee & Sandwich ↓ JK Cafe & Pub Sandwiches & Chicken 간판 변경 전의 모습들 - http://blog.naver.com/yojo0517/.. 2012. 10. 14.
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