(2010년 2월 촬영 사진) (2011년 6월 말 현재 모습) 북촌 가회동사무소 옆에 있는 삼청동 명품 떡볶이는 2010년 중반경에 오너 쉐프가 바뀌었다. (* 참고 글 : 삼청동 명품 떡볶이 VS 삼청동 명품 즉석 떡볶이, 그 사실 관계) 그에 따라 위와 같이 사진도 가려져 있고 전화번호도 바뀌었다. 맛은 계승되었으리라 생각했으나 맛 또한 원조 삼청동 명품 떡볶이의 맥을 잇지 않고 있다. 계승자의 맛도 고유한 분명한 특화가 있으나 원조 맛 기준으로는 '나 어릴적 먹던 옛날 떡볶이'라는 캐치 프레이즈에 부합하지 않는다. 옥석 가리기 : 석 감별 코멘트 : 토착민 떠난 동네에 외지인이 들어와 사는데 밖에서 보기에 토박이로 보이는 상황. 옥석 가리기는, 대상이 외부에 보여지거나 인식되고 있는 모습과 실상 ..

커피 맛, 공간 디자인, 조명, 구성원들 모든 요소가 대체로 만족스러운 커피점. 옥석 가리기 : 옥 감별 코멘트 : 공간에서 바 면적과 커피도구들이 차지하는 비중이 큰 편인데도 그 공간에서 일하는 구성원(바리스타)들이 현란하지 않은 모습으로 일하며, 공간 디자인과 음악도 멋부리려는 모습 없이 비교적 차분하다. 옥석 가리기는, 대상이 외부에 보여지거나 인식되고 있는 모습과 실상 사이에 있을 수 있는 괴리를 살피는 작업이다. 옥석을 가리는 주 요소는 맛/위생/경영(응대 태도, 운영 마인드, 홍보 방식)이며 인테리어는 거의 고려되지 않는다. 위 판단은 해당 업소에 대한 대략 5000만명 인구 중 한낱 자연인 1인의 지극히 주관적인 결론일 뿐이며, 개개인의 가치관과 취향에 따라 다양한 견해가 있음은 당연함. ☞..

아트 선재 센터(선재 미술관) 옆구리에 있는 돈까스집. 영화 '미술관 옆 동물원'의 제목을 본따 지은 이름이다. (가게 매각 없이 창업한 주인이 계속 운영하고 있는 것이라면) 나 몰래 가는 것은 어찌할 도리가 없지만, 여기 들어가기 직전에 나에게 이곳이 어떠냐고 물어본다면.....권장하지 않는다. 옥석 가리기 : 석 감별 코멘트 : 패러디한 네이밍이 돈 벌어주는 가게 옥석 가리기는, 대상이 외부에 보여지거나 인식되고 있는 모습과 실상 사이에 있을 수 있는 괴리를 살피는 작업이다. 옥석을 가리는 주 요소는 맛/위생/경영(응대 태도, 운영 마인드, 홍보 방식)이며 인테리어는 거의 고려되지 않는다. 위 판단은 해당 업소에 대한 대략 5000만명 인구 중 한낱 자연인 1인의 지극히 주관적인 결론일 뿐이며, 개개..

* 2009년 8월 작성한 커피팩토리에 대한 감상 삼청동권이라고 할 수 있는 정독도서관앞 골목으로 들어가면 라는 곳이 있는데 공간이 꽤 넓은 편이다. 40평 쯤? 처음 가게의 문을 열고 들어섰던 그 순간의 임팩트한 감흥을 잊을 수 없다. 우와~~ 이건 뭐.....그 넓은 공간에, 구획되지 않고 불규칙하게 배치된 테이블 대부분이 점유된 상태에서, 앉아 있는 사람들이 저마다 나누는 대화소리가 한데 뭉뚱그려져 웅웅거리는 듯한 거대한 환경 소음으로 변이되어 공간을 틈 없이 가득 메우고 있는 물리적 현상에 나도 모르게 헉소리가 나며 뒷걸음질치며 나왔던 기억 OTL. 가득찬 스타벅스 매장의 데시벨과는 비교가 안되게 높은 수준이랄까. 대박이야! 소리가 절로 나왔음. 그리고..... 2011년 6월 현재의 커피 팩토리..

이 글 포스팅 이후에 상호와 간판 디자인에 관한 급 궁금증이 엄습하여 발로 뛰어 취재(?)한 내용은 아래 링크에서 보실 수 있습니다. 삼청동 명품 떡볶이 VS 삼청동 명품 즉석 떡볶이, 그 사실 관계 2011년 6월 28일 이뭥미? 기가 차서 말이 안 나온다. (2010년 2월 당시 촬영 사진) 인지도가 상당히 있는 북촌 가회동 사무소 옆의 삼청동 명품 떡볶이의 상호와 간판 내용을 그대로 모방한 것이라고 추정하는게 무리가 없을 만큼 유사한 간판으로 작년에 문을 연 삼청동 명품 즉석 떡볶이. 이곳을 삼청동 명품 떡볶이로 인지하고 찾는 사람들이 상당히 많이 있는 것으로 보인다. '명품 즉석 떡볶이' 측이 '명품 떡볶이' 주인 아주머니와 관계자이거나 상호 합의(동의) 아래 작명한 것이 아니라면, 이건 명명백백..

삼청동이 상권으로 싹이 트기 훨씬 전인 1996년 이전부터 화동, 삼청동, 소격동 일대 거주 지인의 집에 자주 드나든 입장에서, 최근 몇 년 사이에 삼청동에 발길을 두기 시작한 분들 중 이곳이 삼청동에서 오랜 내력의 명물인 떡볶이집이겠거니 단정하는 분들이 계실까 하는 우려에 옥석 가리기로 짚고 넘어간다. 간판대로 이곳은 걍 쌀이랑 조랑 보리랑 팥 파는 쌀집일 뿐이었다. 그리고 화동/소격동 이 골목이 삼청동 상권이 되면서 몇 년 전부터 쌀집 측에서 부업으로 살짝 떡볶이를 만들어 팔기 시작한 것일 뿐. 이곳이 TV에도 나왔다고 하는데..... 삼청동 초입에 있다는 지리적 이유 말고 이집 떡볶이가 잘팔리고 유명한 다른 이유는 전혀 네버 없다고 보면 되겠다. 왜 사람들은 매스컴에 나왔다고 하면 비평적 사고 없이..