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카페 근무자가 지켜야 할 아주 기본적인 사안들 - <1> 에스프레소와 데미타스 2 of 3 : 잔, 설탕, 스푼 에스프레소 잔, 이탈리아 에스프레소 데미타스 잔, 설탕, 스푼, 커피빈, 폴바셋, 에스프레사멘테 일리, 스타벅스 띵크커피, 폴바셋, 스타벅스, 커피빈, 에스프레소 데미타스 잔, 에스프레소 설탕, 데미타스 잔, 일리커피 카페 근무자가 지켜야 할 아주 기본적인 사안들 - 에스프레소와 데미타스 Part.1 - 글 들어가기에 앞서 - 국내 에스프레소의 소비 - 유럽 에스프레소가 아닌 미국 에스프레소 - 에스프레소 소비자의 두 가지 유형 Part.2 - 어떻게 해야 할까? : 직원이 할 수 있는 노력 - 어떻게 해야 할까? : 에스프레소를 대하는 오너의 자세 Part.3 - 데미타스의 비밀 - 내 생애 최악의 카페 - 개인의 취향 - 가치 있는 노력 - 글을 마치며 어떻게 해야 할까? - 직원이 할 수 있는 노력.. 2013. 2. 25.
요즘은 땅 속에 있는 카페만 기어들어 간다 : 폴바셋 롯데본점, 코엑스 자바시티커피, 영풍문고 CNN카페 폴바셋 롯데백화점 본점, 코엑스몰 자바시티커피, 영풍문고 종로점 카페 CNN카페, 반공만화 똘이장군 제3땅굴 롯데백화점 폴바셋 커피 맛 / 추억의 만화 똘이장군 주제가, 똘이장군 만화영화 동영상 요즘은 웬만하면... 입돌아갈 듯 냉골 그득한 지표면 위 카페들보다는 땅 속 깊쑤키에서 따숩게 뭐 내주는 제3땅굴 카페들에 주로 기어들어 간다. 폴바셋 롯데백화점 본점 겪어 봤던 폴바셋 7곳 중에서 제일 맛있는 롯데백화점 본점. 폴바셋이 만원이면 가끔씩 옆집 스노우마운틴이나 홈스테드에서도 삐댐. SKT 쓰시는 분들은 여전히 룽고와 라떼에 T멤버십 1,000원 할인인데다가 2013년 1월말까지는 포인트 비차감 행사기간. * 관련 글 : [롯데백화점 본점 식품관] 에스프레소 기본에 충실한 베리에이션 커피 / 폴바셋 .. 2013. 1. 13.
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