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1년 쯤 후에는 망할 계획으로 카페를 차렸을까? / 부제: 개인카페창업의 비극에 관하여 개인카페창업, 비싼 권리금 상권에 카페 차렸다가 1년 지나서 망한 사례. 커피열정&커피부심, 카페낭만병자들의 개인카페창업을 완전 말리는 이유. 경복궁역 근처에 2014년 초 어느 날 등장한 간판 - 서촌 갤러리 카페. 카페 이름이 서촌이고 그 성격이 갤러리 카페라는 뜻인지... 갤러리 카페 서촌, 아니면 그냥 서촌 갤러리 카페가 카페 이름인지...그래서 서촌 갤러리 카페. 사람들에게 알리고 싶은 자신의 주력 정체성이 갤러리 카페였을까? 아는 이가 카페 차린다면서 이렇게 네이밍하고 간판 만들면 john나게 욕 들어 먹어야 하고 앞으로 그 인간과는 절교하는 게 마땅한... 뭐라고 말로 표현할 수 없이 답답한 마음이 들게 하고, 가리사니 없는 간판. 아무나 다 가져다 붙여 쓰는 '갤러리 카페'라는 명칭 혹은 .. 2015. 5. 17.
브랜드 카페 아메리카노 가격 조견표 - W카페, 루소랩, 폴바셋 룽고, 털리스, 달콤커피 그림 출처: MTN 2014.09.06 브랜드 카페 뜨끈 아메리카노 가격 조견표 폴바셋 - 5,100원 (룽고) 루소랩 - 5,000원 커피빈 - 4,500원 커피스미스 - 4,500원 앤제리너스 - 4,400원 투썸플레이스 - 4,100원 스타벅스 - 4,100원 카페베네 - 4,100원 할리스 - 4,100원 자바커피 - 4,000원 파스쿠찌 - 4,000원 ZOO커피 - 4,000원 달콤커피 - 3,900원 커핀그루나루 - 3,900원 드롭탑 - 3,800원 세븐몽키스 - 3,800원 탐앤탐스 - 3,800원 홈스테드 - 3,700원 띠아모 - 3,500원 마노핀 갤러리 - 3,500원 던킨도너츠 - 3,000원 조샌드위치 - 3,000원 털리스 커피 - 2,800원 이디야 커피 - 2,500원 커.. 2014. 9. 13.
5개월만에 문 닫은 전통차카페 자리에 오픈한 슈퍼커피 종로구청점 (개인-프랜차이즈 카페 비교) 개인 카페, 프랜차이즈 카페 장단점 비교 ...대형 프랜차이즈, 중소형 프랜차이즈 카페 장단점 - 슈퍼커피 종로구청점 종로구청 바로 앞에 슈퍼커피가 생겼다는 지인의 귀띔을 듣고 테라로사 광화문점 들렀다가 구경하러 갔던 슈퍼커피 종로구청점. 종로구청 정문 앞에서 오래 영업했던 약국 문 닫고 2013년 11월에 '전통차카페'라는 테마의 애매모호한 찻집이 들어왔는데, 카페형 찻집 오픈 5개월만에 갑자기 후루룩되고 철거되더니 수퍼맨처럼 4월에 슈퍼커피 등장. (약 7평 면적) 사전적 의미로는 보면 카페를 '차렸다'는 표현에 틀리지 않지만, 맥락적 의미에서 보면... 오너의 창작과정과 고유성이 생략되고 Ctrl+C & Ctrl+V으로 생성되는 프랜차이즈 카페는 차렸다보다는 구입했다는 표현이 적합. 2014. 5. 14.
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