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어떤 이가 가보고 정리한 방문해 볼 만한 커피점 카페 70 목록 (추천 카페 리스트) 어떤 이의 추천 카페 리스트 : 앤트러사이트, 칼디, 비미남경, 미네르바, 커피지인, 곰다방, 커피방앗간, 클럽에스프레소, 보헤미안, 커피와쟁이, 아날로그, 한주하커피, 테라로사, 커피스트, 바움, 폴바셋, 모비딕, 솔이네커피볶는 집 강남역에 있는 "커피는 1,200원" (위 사진은 아래 글과 전혀 관련 없음) 그동안 가봤던 커피점 리스트 liberatami.egloos.com/454495 한 번에 70 군데 이상의 카페를 간접 경험해볼 수 있는 유익한 글. * 목록의 일부 커피스트 (성곡미술관) 곰다방 (홍대) Original 100% (홍대) 앤트러사이트(상수동) 칼디 (홍대) 비미남경 (이대) 미네르바 (신촌) 닥터빈스(신촌) 커피지인(도산공원) 커피방앗간(경복궁) 전광수커피(명동) 클럽에스프레소 .. 2012. 5. 6.
[선릉역/역삼역 카페] 6개월만에 방문한 약배전 핸드드립 커피 맛있는 그 카페 / 소쿠리베니스 선릉역 카페 핸드드립 커피 소쿠리베니스, 역삼역 핸드드립 카페 소쿠리베니스 약배전 핸드드립 커피 - 소쿠리베니스 다동커피집, 만화 바텐더, 고객응대, 만화 바텐더 사사쿠라 류 대사 6개월만에 방문한 선릉역 소쿠리 베니스. * 관련 글 소쿠리베니스 - 강남 초대형 빌딩들의 숲에 은둔한 핸드드립 커피점 2011.10.09 당시 직원 3명(바리스타 남 2인, 서빙 캐셔 담당 여 1인)으로 운영되던 카페의 현재 직원 현황은 - 서빙과 캐셔를 주로 담당하던 여직원이 점심시간대까지 근무하며 풍채 좋은 30중반 남 바리스타는 퇴사했고, 20대로 보이는 직원이 그 자리를 맡고 있었다. 당시 경험으로는 바에 위치하는 바리스타 직원 2명은 커피에만 주력하고 바를 벗어나는 일이 좀처럼 없었는데, 이날은 직원 2명이 테이블로.. 2012. 5. 3.
[카페 뚜왈렛] 비도심권 응암동에서 열심히 핸드드립하는 커피 공간 / 커피생각 카페 뚜왈렛 - 은평구 응암동, 역촌동, 불광동 카페 - 커피생각 비도심권 응암동 상권 개인카페 권리금 매출액 / 핸드드립·융드립 카페 커피생각 커피생각 화장실 디자인 최종 확인일 : 2012년 2월 13일 이 글은 커피생각 총론이 아닌 화장실에 한정된 견해이며 최종 확인일 이후 변화가 있을 경우 서두에 반영합니다. 커피생각은 서울 비도심권인 응암동에서 핸드드립, 특히 융드립커피를 맛있게 곧잘 내려주기로 입소문난 동네 카페. 이곳 쥔장님 커피 맛의 평점은 8점 이상. * 관련 글(외부 글 링크) - 응암동 커피생각.. - 응암동 : 커피생각 - 핸드드립&융드립전문 응암동 화장실 문을 열기 전에... 원래 '카페 뚜왈렛' 시리즈를 구상한 취지는 카페·서비스시설 화장실의 예쁘거나 독특한 디자인을 발굴해서 소.. 2012. 4. 24.
삼청동, 옥석 가리기 -- (13) 카페 창희 삼청동 핸드드립 사이폰 고노 융드립 카페, 삼청동 가로수길 카페 창희 북촌, 소격동, 팔판동, 가회동, 삼청동 카페 - 창희, 연두, 카페코, 커피팩토리, 커피방앗간, 지구별 녹색잔 가격 고려 만족도(10점 기준)가 7.5점 이상은 되어야 '맛있다' 평에 한 표를 준다. 창희는 맛으로는 7.9~8점 그런데 가격이 일대 평균보다 1,500~2,000원 높은 것이 고려되어 7점이 된다. 여기에 응대 서비스와 창희를 세상에 어필하는 방법론에서 정서적으로 공감되는 부분이 약한 것이 아쉬움. * 관련 글 삼청동 가로수길의 고노·사이폰·융드립 해주는 핸드드립 커피점 / 카페 창희 옥석 가리기 : ○ ← 판단유보 감별 코멘트 : 그래서.....창희는 결코 석일리는 없지만 그렇다고 옥도 아니다. 옥석 가리기는, 대상이.. 2012. 4. 19.
[대학로/혜화동 카페] 4월 12일 현재 : 나는꼼수다 오프라인 나꼼수 카페 벙커1 둘러보기 - 메뉴 이름, 위치 대학로 나는꼼수다 나꼼수 카페 벙커1 위치와 메뉴판 동숭동 혜화동 대학로에 위치한 나꼼수 카페 벙커1 메뉴 이름, 벙커원 카페 메뉴 가격 벙커1 4.11 선거 다음날 12일, 대학로 설치극장 정미소 건물에 위치한 나꼼수 오프라인 카페 벙커1. 그랜드 오픈일 11일 일정 벽보. 우발적 후원 가능. 개업 축하 화환 & 메시지. "10억 잔 팔아줄께 종편인수하자" 김어준과 지식인들 일동 http://cafe.naver.com/kimeojun "부끄럽지만 안쫄아! 자제 못해!" 쪽팔리게 살지 말자 주인우 팬카페 http://cafe.daum.net/sasede 월간 객석 발행인(윤석화)의 축하 화환. 벙커1 1층 내부. 지하 벙커는 공사중. 메뉴와 가격. 비비케잌, 아에리카노. 나꼼수, 주진우유. 까무라치노, .. 2012. 4. 12.
희석하는 핸드드립커피는 가짜 꼼수 커피? / 고노식 vs. 우리식 추출법 핸드드립커피 추출방식 - 비희석식, 희석식, 우리식, 고노식 권대옥의 핸드드립 커피 - 권대옥, 이오디자인 커피 추출법, 고노식, 우리식, 융드립, 다동커피집, 이정기 권대옥의 핸드드립 커피 - 그 주장이 눈에 띄어 최근에 구입하게 된 책. 저자 프로필. 발행 정보. 책 정보 자세히 보기 http://yes24.com/24/goods/6192471 이 책에서 내가 주목하게 된 저자 주장의 골자는 바로 이 부분. [추출된 커피의 원액을 물을 넣어 희석하지 않고 고객에게 제공하는 것이 올바른 커피 문화라는 취지] 그런데 최근에 네이버 카페 커피마루에서 이 책을 다룬 글이 올라온 것을 읽었다. 용어에 생소한 분들을 위해 참고로...글 중 우리식이라는 말은 글쓴이 자신인 '우리가 쓰는 방식'이 아니라 '우리커피.. 2012. 4. 4.
[대학로/혜화동 카페] 어떤날의 음악 같은 느낌을 주는 핸드드립 카페 / 느릿느릿 혜화동 대학로 핸드드립 카페 느릿느릿 - 핸드드립 커피 맛있는 곳 대학로 카페 느릿느릿 - 개인카페 인테리어 모범 사례 , 어떤날 멤버 이병우, 조동익 핸드드립 카페 느릿느릿은 혜화동상권과 성균관대앞상권이 합류하는 지점에 있다. 느릿느릿 10m 반경에는 봉추찜닭, 더밥(the bab), 커피집(Coffee Zip), 백기완선생의 통일문제연구소가 있다. 2011.6 문을 연 느릿느릿은 명륜동 주택가 골목의 1980년 전후에 이전에 지어진 단층 건물을 리모델링해서 만들었다. 진입로 입구에서는 새바람이 오는 그늘의 빈티지 정서를 느낄 수 있다. * 관련 글 - 30년도 넘은 낡은 작은 건물 2층의 구닥다리 카페 / 새바람이 오는 그늘 - 밤에 가봤던 구닥다리 다락방스러운 그 카페 / 새바람이 오는 그늘 PRO.. 2012. 3. 12.
[여의도 카페] 70,80년대 음악다방 분위기의 핸드드립 융드립 커피 카페 / 주빈 여의도 핸드드립 카페 주빈 스페셜티 핸드드립 융드립 카페, 개인카페의 리필정책 복고풍 인테리어 카페 지인의 소개로 가보게 된 Specialty Coffee 주빈. 주빈은 롯데캐슬 상가 1층과 2층 2곳을 운영하고 있다. 2층이 2005년에 문을 열었는데 일부러 찾아 오는 사람들 아니고서는 눈에 잘 띄지 않는 단점을 타개하기 위해서, 아파트상가와 여의도 유동인들을 흡수하려고 1층에도 문을 연 것으로 보인다. 2층 본점의 차분한 느낌과 달리 캐주얼하고 모던한 분위기의 1층 '주빈 마에스터' 2층 상가 통로와 주빈 입구. 커피 만드는 공간. 주빈의 주력 세일 포인트는 스페셜티 커피의 확보와 제공. 음악 선곡, 컬러 코드, 집기가 주는 정서가 다동커피집의 그것과 많이 비슷한 것이 40대 후반~60대층이 친근감을.. 2012. 3. 3.
[북촌/재동 카페] 하와이안 코나 커피만(원두 생두) 파는 곳 / 하와이안 퀸 커피 북촌 재동 계동 안국동 카페 하와이안 코나 커피 전문업체 - 하와이안 퀸 커피 하와이안 코나 커피 원두 100g 가격 북촌 일대 카페 훑으러 가려고 재동 헌법재판소 사거리 횡단보도에 서 있는데 코벌렁벌렁 커피 볶는 냄새 발견(?) 그리고 냄새의 출처를 추적하다가 이런 현수막 발견. 하와이안 코나(Hawaiian Kona) 커피를 파는 곳이라는 문구. 내려가 보니 빌딩의 지하 상가에 5평 정도의 로스팅 룸에서 하와이안 코나커피만 볶아서 판매하고 있는 하와이안 퀸 커피라는 간판에 로스터와 생두 포대가 보이는데 앉을 수 있는 카페는 안보인다. 문의해보니 이곳은 테이크아웃 조차도 하지 않고 오직 하와이안 코나커피만 달달 볶아서 원두만 판매하는 곳이다. 빌딩 앞에 작은 현수막 달랑 걸어 놓고 지나는 사람들만을 기.. 2012. 2. 11.
핸드드립용 원두커피 매우 싸게 파는 곳 카페 (100g 가격) / 다동커피집, 북촌 더블컵커피, 홍대 시연 핸드드립 원두 싸게 파는 카페 / 홀빈 원두 100g 가격 싼 곳 - 다동커피집, 더블컵커피, 시연 원두커피 100g 가격 저렴한 곳 - 다동커피집, 더블컵커피, 시연 다동커피집 (서울 중구 다동) / 번잡스럽지 않고 소담한 손흘림(핸드드립) 커피 전문점 / 다동 커피집 에티오피아 코케, 과테말라 안티구아, 다동 블렌딩 100g 4,500원 균일가격 taste - 9점 (2014년 초 기준) 더블컵커피 (서울 종로구 계동) / 다락방 느낌의 빈티지 복고풍 인테리어의 카페 / 더블컵커피 과테말라, 코스타리카, 콜롬비아 - 100g 3,300원 에티오피아 예가체프, 파푸아 뉴기니, 북촌 블렌딩, DCC블렌딩 - 100g 4,400원 케냐 AA 등 기타 - 100g 5,500원 taste - 6.5점 (201.. 2012. 2. 7.
[합정/망원 카페] 개성 충만한 자작 커피 도구들이 있는 핸드드립 융드립 카페 / 피피커피 합정역 망원역 카페 - 융드립 핸드드립 커피점 피피커피 참숯 로스팅하는 망원역 합정역 근처 카페 - 피피커피 지인이 검색하다가 우연히 발견했다며 망원동에 있는 융드립 전문점 피피커피에 가보자고 했다. 이곳은 지하철에서 접근하는 동선이 좀 먼 곳에 위치해 있다. 피피커피는 앉아서 마시는 위주의 접객 공간이 아니라 로스팅이 주목적인 공간이기 때문에, 테이블은 2개가 놓여 있으며 나머지 공간에는 로스터 3개와 커피 장비들이 자리를 점유하고 있다. 피피커피는 융드립만을 하는 카페. 피피커피에서 자체 제작한 참숯 로스터. 로스터의 화원인 참숯을 넣는 곳. 피피커피는 특이한 커피도구를 사용하고 있었다. 동파이프 드리퍼 홀더와 유리 서버를 대신한 수구. 블렌드커피 융드립 장면 #1 블렌드커피 융드립 장면 #2 블렌드.. 2012. 1. 4.
[대학로/혜화동 카페] 성대 앞에 새로 문을 연 핸드드립 카페 / 커피랩 (홍대 커피랩과 무관) 대학로 성대 혜화동 카페 핸드드립 커피 커피랩 로스팅 카페 SCAA 스페셜티 커피 대학로 혜화동 성균관대학교 앞에 최근에 문을 연 핸드드립 카페 커피랩. 이곳은 홍대 커피랩과는 전혀 관련이 없는 곳이며, 러빈이라는 핸드드립 카페가 철수하고 새로 열린 곳이다. 에티오피아 예가체프 주문. 내부. 스피커는 JBL Control-Xtreme. * 성대 커피랩 총평 음향 천장 높이 약 2.5m인 약 20평의 직사각형 공간에 스피커는 JBL Control-Xtreme 1조가 설치되어 있다. 레퍼토리는 80~90년대 팝송(돈 포겟 투 리멤버, 엘튼 존 등)이며 음량은 2~3 정도인데, 이 음량은 마사지 샵에서 BMG으로 잔잔하게 틀어 놓는 정도이다. 카페에서 음악이라는 요소는 고객에게 심신 휴식과 청각적 문화 유희를.. 2011. 11. 21.
[대학로/혜화동 카페] 원색의 핸드페인팅한 공간이 예쁜 핸드드립 카페 / 수파나 대학로 혜화동 핸드드립 카페 수파나 핸드메이드 소품 액세서리 공방 수풀떠들썩파랑나비 핸드드립 커피 아메리카노 맛있는 곳 혜화동 로터리에서 성대로 넘어가는 길 혜화초등학교 옆에 있는 핸드드립 카페 수파나. 카페 외관 모습과 색감이 왠지 낯익다 싶었는데 다녀와서 검색해보니 이곳은 동숭동에 있는 핸드메이드 가게 수풀떠들썩파랑나비의 가족이다. 2011년 8월에 문을 연 혜화동의 새내기 카페. 에티오피아 예가체프를 주문했고 아메리카노를 리필로 먹기로 마음 먹음. 에티오피아 예가체프(예르가체프). 전혀 기대 없이 들어간 카페인데 완전 맛있음. 아메리카노도 깜놀 맛있음. 최근 처음 방문했던 카페 5곳 중에서 커피 만족도가 가장 높은 카페 수파나. 잔 받침의 느낌이 왠지 익숙해서 봤더니 LP 비닐판의 라벨 부분을 원형.. 2011. 11. 17.
[대학로/혜화동/성대 카페] 러빈 떠나간 자리에 들어선 로스팅 카페 / 커피랩 (COFFEE LAB) 대학로 성대 혜화동 명륜동 카페 커피랩 핸드드립 카페 홍대 커피랩 혜화동 대학로 성대앞 커피 러빈이 있던 자리에 커피랩이라는 카페로 바뀐 것을 발견. 간판에 붉은 색을 넣은 커피랩이 홍대 커피랩과 관련이 있는지는 사실 관계를 확인해보지 않아서 아직 모르며 조만간 방문하거나 다른 경로로 알아볼 예정. 러빈의 점포 철수가 투자금과 권리금에서 이익을 거둔 성공적 결과론인지 궁금. * 관련 글 성대 앞에서 커피 볶아 핸드드립으로 내주는 집 / 러빈 2010년 1월 21일 핸드드립의 바디감이 일품이었던 카페 / 커피랩 (Coffee Lab) 2011년 7월 28일 이 자리에 있떤 커피 볶는 집 러빈은 목동 커피마루 아카데미를 통해서 창업했던 카페이다. 2011. 11. 17.
[마포/공덕 카페] 우드 인테리어가 훌륭한 핸드드립 커피점 / 성영태커피하우스 핸드드립 마포 카페 성영태커피하우스 공덕 카페 인테리어 추천 성영태커피하우스는 마포경찰서 맞은편 서울서부지방법원 오른쪽 골목에 위차하고 있다. 법률사무소 등 사무시설의 외관으로 보이는 2층에 위치한 성영태커피하우스. 최근 15년 전부터 시작된 본격적인 카페가 아닌, 예전의 커피숍(다방이 거의 사라지던 시점이며, 테이블마다 전화기가 있으면서 원두커피, 종이우산 꽂힌 파르페, 레몬에이드 등을 팔던 90년대 중반까지의 커피숍)에서 많이 사용되던 자주빛 이 차양막이 없다면, 보통의 2층보다 반층 정도 높은 건물 특성상, 이곳을 알고 가지 않으면 카페가 있는 것을 인지하기가 쉽지 않다. [80년대까지의 다방커피]와 [90년대 후반 이후의 에스프레소/핸드드립커피] 사이의 90년대 초중반에는 원두커피라는 말이 커피문.. 2011. 10. 16.
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