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서초동 카페 알레그리아 커피로스터스 - 양재역 핸드드립 카페 알레그리아 리뷰입니다.

 

 

 

예술의 전당 구경 갔다가 돌아가는 길에 잠깐 들른 서초동 카페 알레그리아 커피로스터스.

 

알레그리아는 서초동과 판교에 카페 운영.

 

스페셜티 커피 인 서울에 수록된 카페 48곳

 

240쪽에 알레그리아 소개.

 

카페 알레그리아의 커피 장비

그라인더: 디팅, 메저 로버, 콤팍 K-10 레드 스피드

에스프레소 머신: 라마르조꼬 GB5

로스터: 기센 W25 (판교점)

 

 

2013 서울카페쇼 알레그리아 부스의 기센 W25.

 

정글 에스프레소 JUNGLE ESPRESSO

* 블렌딩

브라질 Pocos de Caldas Volcano Thera

인도네시아 Java Malabar Mountain G1. Washed

에티오피아 Sidamo washed Gr.2

 

메리 제인 MARY JANE

"치명적인 매력을 가진 여인"을 모티브로 하는 알레그리아의 새로운 에스프레소 블렌드.

* 블렌딩

과테말라 Finca Esperanza lot Buena Vista

케냐 Karimikui AA

에티오피아 Yirgacheffe Aricha Natural

 


핸드드립 메뉴

에티오피아 아리차 내추럴 Gr.1 7,000원

르완다 카비리지 7,000원

케냐 카리미쿠이 7,000원

에티오피아 예가체프 코체레 6,000원

코스타리카 카타라타 라 에스페란자 6,000원

브라질 뽀꼬스 데 깔다스 뽈까노 떼라 5,500원

 

"홍차와 같은 에프터테이스트" 설명에 혹해서 궁금함에 에티오피아 아리차 내추럴 Gr.1 핸드드립 주문 / 7,000원



종이에 적힌 설명대로 숨통과 입 안을 화사하게 꽉 채우고 계속 맴도는 커피 향이 하도 훌륭해서 원두도 구입해보기로.

 

에티오피아 아리차 내추럴 225g 18,000원.

 

원두 구입하고 자리에 앉았는데 맛보기용으로 르완다 커피 조금 (40g쯤) 갖다주신.


에피오피아 아리차 내추럴 핸드드립 한 잔 + 원두 225g + 르완다 카비리지 40g = 알레그리아에서 득템.

Posted by 맛볼

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  1. 풋드립 2014.12.24 19:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    바리스타는 반지 착용 금지. 주문만 받으신다면 할 말 없습니다만.

    • BlogIcon 맛볼 2014.12.24 23:01 신고  댓글주소  수정/삭제

      까끌까끌도 하셔라~
      가끔 가는 여러 카페 직원들(당연 커피도 만드는) 중에도 팔찌, 반지 착용하고 있는 경우 많이 봤습니다. 보편적이던데요.



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