홍대 카페101 간장밥의 친구... 일드 심야식당의 버터라이스

일드 심야식당 버터라이스 레시피, 홍대 카페101 간장밥

며칠 전 홍대 카페101.

카페101의 간장밥 먹어보기를 한 번 좌절했으나 드디어 먹은 후
신기하게도 자꾸 생각나고 입이 당기는 단순오묘한 맛 때문에 
두 번 더 먹고 와서 쓰는 카페101 간장밥 이야기 + 심야식당 버터라이스 다시보기.

카페101의 하루 간장밥 주문량은 평균 8그릇 정도이며 최대 주문은 20그릇.
간장밥 단품만은 판매하지 않으며 핸드드립커피+간장밥 = 9,000원.

카페101의 간장밥의 친구... 빠다밥 = 간장버터밥 = 일드 심야식당의 버터 라이스.

조리와 식사 과정에 강한 냄새가 공간에 거의 퍼지지 않는 간장밥.

밥 맛의 일관성과 평균율 유지를 위해 햇반 사용.

버터 녹는 분화구.

밥 한 숟갈 커피 한 모금씩을 번갈아 먹으면 각각의 아로마 풍미를 잘 느낄 수 있다는 간장밥 메뉴 창조자 허리스타님의 설명.

심야식당 3 / 아베 야로 글·그림 / 2009년 4월 15일 / 미우
만화 심야식당 3권 34일째 밤 에피소드 버터라이스.

사진출처 : 만화 심야식당 3권 62쪽

일본드라마 심야식당 5화 <버터 라이스>편 감상 (바로가기 - 3분 38초부터)