홍대 커피 맛있는 카페 '찬스' 에스프레소 바, 4년 10개월차에 영업 종료 / 인텔리젠시아, 팀윈들보 원두

홍대권에서 으뜸으로 맛있는 카페 찬스 CHAN'S 에스프레소 바,

2014년 6월 8일자로 이 자리에서는 '잠정' 영업 종료.

 

# 영업기간: 2009년 12월 8일 ~ 2014년 6월 8일 (1644일, 4년 9개월 10일)

 

■ 운영 사항

- 에스프레소 머신: 시네소 1GR + 라마르조꼬 GS3 1GR → 장비 변경 → 라마르조꼬 스트라다 MP 2GR

- 브루잉 머신: 클로버

- 그라인더:  메져 로버 2대, 디팅 1대

- 오디오: 앰프 데논 PMA-510AE, CDP 데논 DCD-1500AE, 스피커 BOSE 301-4 1조

- 냉장고: SMEG

- 원두: 영업 전반기에 인텔리젠시아 + 팀윈들보 원두 직수입 사용, 후반기에 자체 로스팅으로 전환

- 쿠폰 카드 도장: 양각으로 찍히는 철인

 

※ 참고_ 이태원에서 혈연이 운영하는 카페 찬스 브로스 CHAN'S Bros.는 성업중.

 

 

범홍대권에서 메달권에 드는 커피 맛 카페 찬스 에스프레소 바.

 

시네소 1GR(의 새엄마는 와우산공원 앞 카페101)과 라마르조꼬 GS3를 입양보내고 들여 놓은 스트라다 MP 2GR.

 

최근에 스타벅스에서 제작사 커피이큅먼트컴퍼니를 인수하면서 커피 침출기계 클로버는 외부 판매를 접고 스타벅스 매장만의 독차지.

 

에스프레소 4,500원 아메리카노 5,000원 클로버 7,000원

 

팀 윈들보 원두.

 

데논 오디오 앰프, CDP.

 

찬스 자리에 들어선 빙수집 채빙.

 

다른 동네에서 다시 문 열 준비중인 찬스 CHAN'S