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맛볼 블로그 디자인 전면 개편 중: 브라운 brown.co.kr / 퍼퓨머 perfumer.kr 맛볼 블로그 디자인 전면 개편 작업 중입니다. taste.kr 작업 기간: 2022년 4월~10월 예정 § 패밀리 사이트 BROWN 브라운 하늘 아래 새로운 관점 커피·카페 웹진 & 마켓플레이스, 브랜딩, 포지셔닝, 네이밍 brown.kr ｜ brown.co.kr instagram.com/brown.co.kr 향수 웹진 _ 퍼퓨머 향수, 향기, 브랜드, 가게, 사람에 관한 이야기 향기 비즈니스 __ 브랜딩, 포지셔닝, 리뷰 perfumer.kr ｜ instagram.com/perfumer.kr 2022. 4. 14.
서촌 카페 통인동 커피공방에서 희귀 원두 핸드드립 샤키소 모모라 마시기 경복궁역 서촌카페 핸드드립집 통인동 커피공방에서 에티오피아 샤키소 모모라 원두 커피 한 잔 서촌에서 오랫동안 커피 내리고 있는 카페 통인동 커피공방 통인동 커피공방은 시중 카페에서 잘 안 보이는 원두 _ 에티오피아 샤키소 지방의 모모라(Mormora) 커피 원두를 맛볼 수 있는 커피집. BROWN 브라운 커피·카페 문화 웹진 & 마켓플레이스, 브랜딩, 네이밍, 포지셔닝 brown.kr brown.co.kr 인스타그램 instagram.com/brown.co.kr 에티오피아 샤키소 모모라를 처음 맛났던 곳은 루소랩 삼청점 시절 2층 핸드드립바. 여타 원두들과 다르게 확인히 독특한 냄새 때문에 한 번만 겪어도 다음에 여러 원두들 중에서 익명 감별해도 그것을 바로 알아맞힐 수 있는 커피 종자 _ 샤키소 모모라.. 2021. 2. 20.
30평대 공간에 그라인더 19대 있는 융드립 커피집 - 합정역 카페 더블하모니 / 합정역 5번출구 대각선 메져 로버 그라인더 19대 사용하는 합정역 카페 더블하모니 핸드드립 융드립 커피집 합정역 핸드드립 카페 더블하모니 위치: 합정역 5번출구 대각선 위치 2번출구 뒤 3분 거리 커알못을 자인하는 어떤 e는 이곳 방문한 블로그 후기에서,나란히 놓여 있는 저것을 이라고 적기도 했던, 그렇게 애꿎은 정체성 수난시대를 겪고 있는 더블하모니의 그라인더.합정역5번출구 대각선 합정역 2번 출구 3분 거리에 있는 30평 공간에 메져 로버 일렉트로닉 15대 포함 그라인더 19대를 사용하는 작은 커피집 _ 더블하모니아는 사람은 벌써 알고 자주 가며 모르는 사람은 10년이 지나도 통 모를 바리스타들의 커피투어 성지聖地 _ 더블하모니 요란하게 나대거나 과시하지 않고, 지향하는 정신을 조용히 실천하는 커피집 자신들의 노력과 결과물.. 2019. 12. 31.
연남동 동진시장 카페 이심, 임대료 2배 인상 요구에 6년 3개월 연남동 시대 마감 / 커피리브레 젠트리피케이션, 핸드드립, 터키 커피, 찻사발 다완 연남동 동진시장 카페 커피상점 이심 以心 터키커피 내리는 연남동 핸드드립 카페 이심이 17년 1월까지만 영업하는 소식. 연남동 젠트리피케이션으로 점포 떠나는 카페 이심 / 연남동 젠트리피케이션 - 커피상점 以心, 커피리브레 커피잔 대신 찻사발 다완에 담아주는 카페 以心 - 커피리브레 앞집 2017년 1월 초 연남동 동진시장. 연남동 동진시장 골목의 맏이 커피상점 이심이 재계약을 앞두고 건물주의 임대료 2배 인상 요구에 연남동을 포기한다는 소식을 전해 듣고, 그곳에 방문. ● 연남동 동진시장 영업 종료 상황의 전말: 연남동의 젠트리피케이션 1. 커피상점 이심의 두 번째 재개약 시점 도래 2. 건물주가 임대료 2곱절로 +200만원 인상(갱신 계약 월 400만원대) 입장에 이심 연남동 운영 포기 최종 결정 3.. 2017. 1. 15.
여기 핸드드립 커피에 약 탄 거 아닐까요? 누가 말했던, 홍대 아나카페는 오직 과테말라 커피 전문점 홍대 카페 과테말라 커피 전문점 아나카페 에피소드입니다. 홍대 핸드드립 커피 아나카페 - 과테말라 원두 핸드드립 커피, 과테말라 안티구아, 아카테낭고, 우에우에테낭고 오직 과테말라 산지의 커피만을 취급하며 자신만의 특화적 상품을 보유한, 이라는 가치수식이 타당한 홍대 아나카페. 시중에서 무뇌하게 관행적으로 써붙이고 있는, 누구나 다 하는 상품을 파는 개나소나 오만 전문점들의 자칭 전문점 수식은 부적합 판정. 더치커피 전문점, 브런치 전문점, 생고기 전문점, 디저트 전문점, 무한리필 전문점...아무 의미 없는 전문점들 과테말라의 주요 커피 생산지역 지도. 과테말라에서 오래 거주했던 아나카페님이 매년 과테말라의 여러 커피 농장에 방문해서 직접 수입. 홍대 아나케페에서 사용하고 다른 카페들에도 생두·원두 공급.. 2016. 5. 15.
광화문 카페 핸드드립 커피집 루소랩 - 케냐AA 주문했을 뿐인데 포춘쿠키 득템하고 꽝에 당첨! 종각 광화문 카페 핸드드립 커피집 루소랩 청진점에서 케냐 AA 마시고 포춘쿠키와 꽝 득템한 사연. 광화문 핸드드립 커피집 청진상점가 루소랩 LUSSO LAB 원두 싱글오리진: 케냐AA, 에티오피아 코케 허니, 코스타리카 따라주 광화문-종각 반경에서 망중한이 필요할 때 핸드드립 커피를 먹으러 가끔 찾는, 광화문 카페 루소랩 청진점. 그랑서울 쌍둥빌딩 청진상점가에 상당히 은둔해 있는데도 공덕 근처에 근무하는 커피쟁이 지인이 맛을 어떻게 알고 굳이 여기까지 찾아왔는지 난데없는 만남이 발생하는 등... 인지도와 좌석점유율이 점점 높아지는 통에, 명당 자리가 선점되는 경우도 빈번해져서 요즘은 허탈한 심정. 사람들이 조용히 찾던 불광동 중화원이, 백종원 3대천왕에 출연한 이후 신진세력의 대거 등장으로, 이제는 발길.. 2016. 3. 4.
강남역에서 핸드드립 커피 맛있는 카페 - 브라운홀릭, 스탠다드커피바 / 에스프레소 머신 라마르조꼬 리네아 강남역 카페 핸드드립 커피 맛있는 카페 스탠다드커피바, 브라운홀릭 스케치입니다. 신논현역, 강남역 핸드드립 커피집 브라운홀릭, 스탠다드커피바 사용 에스프레소 머신 - 라마르조꼬 리네아 FB80, 라마르조꼬 미스트랄 라마르조꼬 리네아 FB80 미스트랄 가격 강남역권에서 핸드드립 커피 맛이 좋은 카페 두 곳 - 브라운홀릭, 스탠다드커피바 스케치. 브라운홀릭 BROWN HOLIC 주소: 서울 강남구 강남대로98길 25 / 전화: 02-555-5979 / 홈페이지 brownholic.com 2009년부터 8년째 커피 만들어 팔고 있는 강남역권 뒷 골목의 카페 브라운홀릭. 컨테이너 박스 느낌의 전면. 핸드드립 커피 메뉴 4종 니카라과 엘 세드로, 과테말라 라베야, 과테말라 라 라데라, 몬테 데 오로 5,500원 .. 2016. 2. 22.
화재 딛고 다시 커피 볶는 허형만의 압구정커피집 - 태환 프로스타 로스터, 블루리본서베이 2016 카페 허형만의 압구정커피집 방문기입니다. 압구정 카페 허형만의 압구정커피집 - 블루리본서베이 2016 수록 카페, 태환 프로스타 로스터 12kg 사용 원두 판매 2016 블루리본서베이 카페, 태환 프로스타 12kg 로스터, 압구정 핸드드립 카페, 커피교실 작년 봄에 그곳에서 일어났던 일을 완전 하얗게 잊고 있었는데 어느 분의 댓글로 환기된 허형만의 압구정커피집. 허형만의 압구정 커피집은 작년 3월 15일에 가스폭발 화재로 모두 타버렸던, 압구정동 신현대아파트 상가의 많이 오래된 작은 카페. 지하철 3호선 압구정역 6번출구로 나온 방향으로 현대백화점/주차장 지나 신현대아파트 방향으로 150ml 지점. 수입 통조림 전문점 라 꽁세르브리 La Conserverie. 화재로 폐허가 된 망연자실을 딛고 한 달 만에 다.. 2016. 2. 11.
그 카페의 팔할은 수동과 아날로그 _ 커피한약방 / 을지로 카페 다방, 레트로 복고풍 인테리어, LP 음악 LP 음악 틀어주는 복고풍 인테리어 카페 커피한약방 리뷰입니다. 레트로 인테리어 을지로 카페 커피한약방 - 복고풍 인테리어 공간 디자인, LP 음악 턴테이블, 레트로 인테리어, 다방 커피 을지로1가역에서 커피한약방으로 가는 골목의 왼쪽 철벽은 대형빌딩 공사현장. 이 골목은 명동권 도심과 구시대 도심의 잔존 흔적을 가르는 경계선. 올해 초 "이런 분위기 카페 좋아하실 것 같은데 여기 한 번 가보세요"라며 지인이 알려준, 그래서 다음 날 냅다 찾아간 을지로 카페 - 커피한약방. 을지로3가 뒷 골목: 사람들이 이런 데 카페가 있을 거라고는 상상도 못하는, 적어도 커피숍이나 다방이 어울리는, 30년 전에서 시간이 멈춘 을지로의 옛날 동네. 나이 한 50년은 넘어 보이는 두 건물 사이의 폭 좁은 골목으로 들어가면.. 2015. 12. 27.
종각 카페 루소랩 청진점에서 온두라스 COE커피 2위 케맥스 핸드드립 커피 추출 구경하기 & 마시기 종각 카페 루소랩 청진점에서 온두라스 COE 커피 케맥스 추출 핸드드립 커피 마신 이야기입니다. 광화문 종각 카페 루소랩 핸드드립 커피, 스페셜티커피 COE커피 맛 가격 온두라스 COE 커피 케맥스 핸드드립 커피 추출 과정 사진 종로권에서 핸드드립과 아메리카노 꽤 먹을만한 종각 카페 루소랩 청진점. 로드 매장이었으면 더 빨리 많이 알려졌을 것이고, 입맛은 다들 똑같으니 벌써 바글바글한 카페가 되었을 것이나, 다행히도 그랑서울 아케이드에 은신해 있어서, 스타벅스 커피빈처럼 복작디글하지 않고 매장 공간에 사람과 사람 사이에 적당한 여백이 유지되어 → 낮은 소음, 적은 눈길, 아름다운 거리로, 찾는 이들에게 정신적 쾌적함을 제공할 수 있는 루소랩 청진점. 루소랩 입장에서는 쉼 없이 가득찬 테이블을 바라 마지않.. 2015. 12. 19.
루소랩 청진점에서 나무의 재발견 + 니치향수의 샌달우드 향수들 - 펜할리곤스, 플로리스, 딥티크 청진상점가 루소랩 청진점 스페셜티 커피 핸드드립 커피 마시며 나무 구경한 이야기.루소랩의 우디한 공간디자인에서 떠오른 니치향수브랜드 샌달우드 향수 정리 - 펜할리곤스 OPUS1870 , 딥티크, 플로리스, 세르주루텐니치향수의 우디한 향기들 딥티크 펜할리곤스 그리고 세르주루텐 플로리스 그랑서울 청진상점가 입구.입점 브랜드카페.. 루소랩, 고디바, FIKA, 펠앤콜, 아티제음식.. 핏제리아 꼬또, 투뿔등심, 사보텐, 오스테리아 꼬또, 참누렁소 원래 거기에 있었던, 루소랩 청진점 나무의, 새삼스러운, 재발견!개점 이래로 100번까지는 아니고 50번은 훨훨~ 넘게 방문했던 루소랩 청진점.그동안 드나들었던 동안 눈여겨 볼 의지가 없었고 자세히 살펴볼 외적 계기도 없었는데,어느날 갑자기, 타오르는 들풀처럼 정신 없.. 2015. 10. 9.
청진상점가의 응대와 피자 모두 맛있는 화덕피자집 _ 핏제리아 꼬또 / 종로 핸드드립 카페 루소랩 청진점 옆집 청진상점가 화덕피자 핏제리아 꼬또에서 피자 먹었던 리뷰입니다. 루소랩 청진점 옆집 핏제리아 꼬또 피자 파스타 / 청진상점가 맛있는 집 - 핸드드립 카페 루소랩 청진점, 화덕피자 핏제리아 꼬또 종각역 그랑서울 아케이드 청진상점가의 핏제리아 꼬또 pizzeria COTTO. 핏제리아 꼬또는 나인힐이 운영 주체이고 여의도 IFC에도 매장이 있다고 먹은 후에 알았는데, 그런 사연은 관심 없고, 청진상점가에 들를 때마다 루소랩에만 입장하고 꼬또는 지나쳐만 갔던 곳이었는데 오늘은 이곳을 선택. 꼬또 화덕에 가스와 장작의 화력 비중이 어떻게 되는지는 모르지만 화덕 아래는 장작 더미. 관심 전무하게 지나만 다니다가 처음 들어간 곳이라서 메뉴 정보는 전혀 없는데 종류는 수십 가지, 무엇보다도 시중의 이탈리안집 메뉴판에서.. 2015. 5. 27.
공정무역 카페 - 아름다운 커피 경복궁점 감상문 / 가요마운틴, 우간다, 페루, 과테말라 핸드드립 원두 초콜릿 경복궁역 공정무역 카페 아름다운 커피 경복궁점 방문기 감상문입니다. 공정무역 커피, 카페 아름다운 커피 경복궁점 판매 핸드드립 커피 원두, 공정무역 초콜릿 가격 경복궁역 6번출구 궁극의 커피 자리에 지난 3월 문을 연 공정무역 카페 아름다운 커피 경복궁점. 적선빌딩 1층 왼쪽에는 커피빈 오른쪽에는 아름다운 커피가 있으며, 건너편에는 카페 화두, 봄마다푸름. 아래는 아름다운 커피를 겪으면서 느낀 점들에 대한 감상문입니다. ① 직원의 응대 애티튜드 (여근무자와 달리) 매출 향상과 고객 만족도에, 기여 정도가 낮거나 무관하거나 저해되는 양상의 애티튜드가 언뜻언뜻 미묘하게 보이는 남근무자. (2015년 4월 중순 오후~마감시간 근무 직원) 위 남근무자와는 별론으로, 혹시라도... NGO에서 운영하는 공익 수입사.. 2015. 4. 23.
[업데이트] 카페 매트릭스 : 소비자가 한 눈에 살펴 가늠해 선택에 참고하는 카페의 문화 요소들 본 매트릭스는 내용이 지속적으로 업데이트 되는 역동적인 문서입니다. 카페 지수가 업데이트 될 때마다 대문 사진이 변경되며 교체된 사진은 매트릭스 하단에 누적 나열됩니다. 삽화 내용은 정물, 특정 카페, 풍경, 인물 등 제한이 없습니다. 외계인 커피의 카훈 http://taste.kr/787 저작물 분쟁 돌입시 본 기획안 방식·내용의 저작 시점時點과 원본은 객관적&법적 증명이 가능합니다 : 뽀림·표절=SOSONG 취지 카페 시장은 포화된 땅에서 각자의 문화 콘텐츠들이 사생을 겨루는 문화적 전쟁터. 꾸역꾸역 위장 가득 채워서 첫 숟갈이 십이지장에 자작자작 도달할 때 쯤 앉은 자리 뜨는 의미 이상은 좀처럼 없는 음식점과 달리, 카페는 [긴 시간 동안 머무르며 맛보고 맡고 듣고 보고 느끼는 총체적 문화 향유 공.. 2014. 7. 1.
서촌 카페 커피공방 빈스토어의 새 공간 <블랙 에센스>는 절찬리에 공사중 경복궁역 서촌 카페 커피공방 빈스토어 - ep3. 블랙 에센스 커피공방 빈스토어의 새로운 카페 자리 ep3. 블랙 에센스. 블랙 에센스 매장을 열면서 업어(?) 온 12kg 로스터. * 관련 글 건물 신축으로 자리 옮기는 커피공방 빈스토어 2014. 3. 8.
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