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[서울 동대 맛집] 핸드드립 커피 내주는 프랜차이즈 커피점 / Cafe 7gram 요즘 들어 부쩍 눈에 띄고 있는 프랜차이즈 커피 전문점이 있다. 바로 Cafe 7gram. 종각역 근처에도 있고, 동대 후문 앞에 있는 것도 봤다. 이 새로운 브랜드는 커피를 어떻게 내놓는 곳인가 궁금해서 동대 후문점을 들어가봤다. 국내 도처에 깔려 있는 수 많은 프랜차이즈 커피숍들 중에서 단종커피를 핸드드립으로 추출해서 내놓는 곳은 내가 아는 한 7gram이 처음이었다. 콜롬비아 수프리모 모카 하라 케냐 AA 종류는 많지 않았지만 프랜차이즈 커피점에서 이정도면 충분히 훌륭하다. 7gram의 본사에서는 프랜차이즈 커피점 브랜드를 런칭하면서 기존의 다른 커피점들과의 차별화를 꾀하고 전문성을 돋보이게 하기 위한 요소로써 단종 커피 메뉴와 핸드드립이라는 무기를 장착한게 아닌가 생각한다. 스타벅스, 커피빈, 앤.. 2009. 10. 14.
[서울 남산] 남산 올라가는 길목에서 풍겨 오는 은은한 커피 향기 - 전광수 커피하우스 전광수 커피 하우스는 지하철 4호선 명동역 3번 출구로 나와서 퍼시픽 호텔 정면 왼쪽 길로 들어서야 한다. 바닥에 있는 화살표가 안내하는 바와 같이 자동차로 왼쪽 길을 진입할 수는 없다. 퍼시픽 호텔 왼쪽 길로 60m 정도를 걸으면 전광수 커피 하우스가 나온다. 이길로 계속 걸어 올라가면 남산 케이블카 타는 곳에 다다를 수 있다. 바와 키친 전경. 내부 전경. 메뉴 구성. 벽을 보고 앉는 자리. '에티오피아 모카 하라'를 주문했다. 주문하면 직원은 진하게, 중간, 연하게 커피의 농도 취향을 묻는다. 이곳의 커피잔들은 모두 하우스 측에서 여러가지 도안으로 자체 디자인을 해서 만든 것을 사용하고 있다. 이 잔받침의 이미지는 마치 소용돌이 효과를 낸 라떼 아트를 형상화한 듯. 이렇게 커피잔의 디자인에서도 고유.. 2009. 5. 4.
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