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[인사동/종로 맛집] 비건(vegan) 사찰음식 채식식당 '발우공양 콩' 메뉴 조계사 앞 비건 채식식당(음식점) 발우공양 콩이 1식 5찬의 고정 식단 이외에 다양한 단품 메뉴를 선보이고 있다. 처음 문을 열었을 때는 1식 5찬의 정식 1가지만 있었는데 10종 이상의 단품 메뉴 추가로 채식 선호자들이 선택의 폭이 넓어졌다. 1식 5찬 발우공양상/비빔국수/뽕잎콩국수/연잎물냉면/연잎비빔밥/건강김밥/자연송이도시락/산사도시락/ 만행도시락/콩 도시락/콩까스 정식/콩까스 정식 * 관련 글 바로 옆 교회 운영 채식 뷔페와 본의 아니게 경쟁하는 사찰음식점 / 발우공양 콩 (발우공양 2호점) 음료, 차 메뉴도 준비하고 있다. 인사동 일대 일명 '전통찻집'들이 내놓고 있는 원재료들보다 훨씬 정직하고 우수한 재료로 만든 좋은 음료들. 매번 1식 5찬만 먹다가 다른 음식도 맛볼 겸 콩까스 정식과 비빔국수.. 2011. 9. 15.
[서울 인사동 맛집] 바로 옆 교회 운영 채식뷔페와 본의 아니게 경쟁하는 사찰음식점 / 발우공양 콩 (발우공양 2호점) 조계사 입구 정면 건너편에 조계사가 지어 올린 템플스테이 건물 5층에 발우공양이라는 사찰 음식점이 있다. (신정동 국제선센터 1층의 발우공양 '공감'은 지난 2011년 5월 3일에 개점한 3호점) 5층 발우공양의 메뉴는 가격이 높아서 꿈도 못꾸었었는데, 최근 발우공양의 보급형(?) 버전으로서 아침 점심 식사용 뷔페 식당 '콩'이 문을 열었다. 콩이 밭의 쇠고기라는 별명으로 채식주의자들의 주요 단백질 공급원이기 때문에 그렇게 이름을 붙인 듯하다. 조계종 입장에서는 채식음식점 운영이 자연스러운 일인데, 바로 뒷건물에 있는 제7일 안식일예수재림교 중앙교회에서 오래 전부터 운영하고 있는 채식 뷔페 입장에서는 아주 강력한 경쟁자가 등장한 것이다. (채식은 제7일 안식일 예수재림교의 근본 교리라고 함) 실제로 이 .. 2011. 6. 22.
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