서울 시내 모 서점에서 발견한 책. 『정재승+진중권, 크로스: 무한상상력을 위한 생각의 합체』 책 속에는 이 시대의 문화 키워드를 두 사람의 시각으로 바라본 이 책에는 스타벅스론도 있었다. 자세한 읽기는 책을 구입하거나 YES24 책 미리보기에서 스타벅스편은 모두 읽을 수 있다. 『정재승+진중권, 크로스: 무한상상력을 위한 생각의 합체』 정재승,진중권 공저 / 웅진지식하우스 / 13,800원 책소개 2009년, 곧 2010년 21세기 10년차인 현재의 우리 모습은 어떠한가. 진화하는 인문학자인 진중권과 따뜻한 상상력을 지닌 과학자 정재승이 스타벅스, 생수, 세컨드 라이프, 성형수술, 셀카 등의 키워드를 통해 오늘의 세상을 새롭게 바라보는 책이다. 이 책은 종이컵에 문화를 담는 세상, 셀카로 외로움을 감추..

그 구수한 핸드 드립 커피의 맛과 넉넉한 경영 마인드에 반해서 자주 찾는 커피점가 있다. 핸드드립 계에서는 상당히 인지도가 높은, 옛날 다방 분위기의 이라는 곳이다. 2010년 1월 초에 찾아간 그곳 문에 5년 만에 가격 인상을 예고하는 공지가 붙어 있었다. 이런 내용의 안내문이 문에 붙어 있어서, 여기 들어오는 모든 이들은 가격 인상 소식을 알지 못할래야 못할 수가 없다. 스타벅스의 이번 가격 인상 행태와 대조되는 대목이다. 칠판의 적어 놓은 운영 방식대로 이곳에서는 입장료 개념의 3,000원만으로 핸드 드립 커피를 무한 리필 주문해서 마실 수 있는데, 이곳에 오는 손님들은 평균 3잔의 커피를 마시고 가기 때문에 한 잔에 1,000원 꼴의 가격으로 커피를 마시는 것이다. 게다가 여러 번의 많은 리필 커..

요즘 들어 부쩍 눈에 띄고 있는 프랜차이즈 커피 전문점이 있다. 바로 Cafe 7gram. 종각역 근처에도 있고, 동대 후문 앞에 있는 것도 봤다. 이 새로운 브랜드는 커피를 어떻게 내놓는 곳인가 궁금해서 동대 후문점을 들어가봤다. 국내 도처에 깔려 있는 수 많은 프랜차이즈 커피숍들 중에서 단종커피를 핸드드립으로 추출해서 내놓는 곳은 내가 아는 한 7gram이 처음이었다. 콜롬비아 수프리모 모카 하라 케냐 AA 종류는 많지 않았지만 프랜차이즈 커피점에서 이정도면 충분히 훌륭하다. 7gram의 본사에서는 프랜차이즈 커피점 브랜드를 런칭하면서 기존의 다른 커피점들과의 차별화를 꾀하고 전문성을 돋보이게 하기 위한 요소로써 단종 커피 메뉴와 핸드드립이라는 무기를 장착한게 아닌가 생각한다. 스타벅스, 커피빈, 앤..