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12월 8일 금연 강화된 정책 법령 시행 : 음식점, 카페, 주점, PC방 등 영업시설 없는 전용 흡연실 설치 의무 12월 8일 금연 국민건강증진법 - 비흡연자 보호 위주로 금연정책 법령 벌금 10만원 / PC방, 음식점, 카페 전용흡연실 대형 음식점 전면 12월 8일 금연 / PC방, 카페 전용 흡연실 설치 / 카페 전용 흡연실 운영 의무화 / 공중이용시설 사진 출처 : 연합뉴스 - 음식점에서 흡연실外 장소 전면 금연 / 2012-12-04 ■ 상업시설 음식점 관련 주요 개정 내용 § 식당, 호프집, 간이주점, 커피점 등 음식점에서 전면 흡연 금지 단계적 시행 2012년 12월 8일 시행 - 150㎡ 이상 면적 2014년 1월 시행 - 100제곱미터 이상 면적 2015년 1월 시행 - 모든 면적의 음식점에서 흡연이 금지 § 옥내 흡연실 설치 가이드라인 2014년 12월 13일까지는 카페, PC방 등이 현재 방식의 로.. 2012. 12. 4.
[맛볼 주제] 개인 카페 창업을 위한 필독 추천 도서(책) 목록 각지의 개인 카페에 방문하면 그곳의 책꽂이에 비치되어 있는 책들을 촘촘하게 둘러본다. 이 집 주인의 관심사와 사고의 방향은 어떤지 엿볼 수 있는 좋은 매개체이기 때문. 카페들마다 공통적으로 꽂혀 있는 must have 책들과 개인적으로 읽을만한 내용의 책들을 목록으로 작성했다. 인테리어, 메뉴, 집기, 컨셉트, 원재료 조달 등 카페 창업과 운영에 관한 전반적인 실무 중심으로 쓴 책도 있고, 견학과 기행 중심으로 구성된 책도 있다. 개인 카페 창업 및 운영을 꿈꾸는 사람들이 많이 읽는 책들 (가나다순) 저자 출판사 낭만적 밥벌이 조한웅 낭만산책 도쿄, 그 카페 좋더라 : 끌리는 컨셉, 메뉴, 인테리어, 운영 노하우 바운드 멘토르 도쿄, 그 푸드 카페 좋더라 바운드 멘토르 모든 요일의 카페: 커피홀릭 M의 .. 2011. 8. 16.
[서울 신사동 맛집] 가로수길에서 번잡스럽지 않고 분위기 있는 곳 찾는 이들을 위한 카페 / 별 신사동 가로수길 가는 법? 3호선 신사역 8번 출구로 나와서 250m를 직진한 다음, 왼쪽 골목으로 들어서면 이렇게 펼쳐지는 거리가 바로 가로수길이다. 다양한 컨셉트의 패션샵들을 비롯해서 레스토랑, 카페들이 저마다의 독특한 디자인으로 사람들의 눈길을 끄는 것이 이 거리를 특화하는 문화적 포커스이다. 거리 입구에서 왼쪽 길 130m 지점에, 외벽에 이따만한 별이 붙어 있는 카페 별이 있다. 1층 입구. 문을 열고 들어서서 보이는 전경. 1층은 흡연 공간, 2층은 금연 공간. 2층으로 올라가는 계단. 2층에 올라 서서. 별에는 재질과 디자인이 서로 다른 20여 가지의 테이블들이 마치 디자인 전시장처럼 공간 이곳 저곳에 펼쳐져 있는데, 카페 오픈을 준비하는 이들이 집기 인테리어 벤치마킹을 할 때 제일 먼저 둘.. 2010. 2. 12.
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