무교동 매운낙지급으로 정신없이 맵고 맛있는 바로 그 떡볶이 / 버무리

꾸욱~ 손꼬락 버튼 눌러주신 그 마음에 정말 감사드립니다 (-,-)(_,_)


아딸보다 훨씬 맛있으면서도 무교동 매운낙지급으로 정신없이 매운 떡볶이가 있다.
이름하여 버무리 (Burmurry).

그렇다, 버무리라는 이름은 영국 패션 브랜드 버버리(Burberry)를 패러디해서 브랜딩한 상호인 것이다.
Burmurry
Burberry
떡볶이와 튀김을 버무려서 먹는다는 뜻의 네이밍.

버무리 한성대입구역점.
버무리는 프렌차이즈 떡볶이의 후발주자로서 아딸에 비해서 점포수가 비교할 수 없이 적다.
그런데 문제는 버무리 떡볶이가 아딸보다 훨씬 맛있다는 것이다.
게다가 맛깔스러움이 유지되면서 무교동 매운낙지만큼이나 맵다는 감동의 현실.
떡볶이 맛은 버무리가 아딸에 완승이 분명하다.
그런데 아쉽게도 튀김의 테크닉은 버무리가 아딸에 뒤쳐진다.
맛있는 건 더 맛있다고 분명히 말하고 덜 맛있는 건 덜 맛있다고 말해야 공정한 리뷰가 되는 것. 
여기서 아딸 튀김을 살짝 찬양해보자.

* 아딸 튀김이 보여주는 고도의 테크닉 테크닉 1 튀김을 튀겨서 가위로 자르거나 입으로 끊어 먹을 때, 내용물(고구마, 오징어, 새우 등)과 겉옷이 분리되지 않는 일심동체의 기술은 다른 프렌차이즈들이 못하는 아딸 튀김만의 기술. 테크닉 2 아딸 튀김은 겉옷이 적당히 바삭하고 적당히 부드러운 상태가 정확히 유지되도록 튀겨지는 시간과 반죽 배합이 절묘하다. 그래서 튀김옷이 너무 딱딱하지 않으면서 씹는 식감이 좋다. 그리고 옷에 배어 있는 기름기도 적어서 느끼함이 노점 떡볶이들이나 다른 프렌차이즈 떡볶이들에 비해 아주 덜하다.

버무리는 매운 강도에 따라 2가지 떡볶이를 내놓고 있다.
왼쪽이 날씬하고 길쭉한 보통맛, 오른쪽이 굵고 짧은 조낸 매운 맛.
보통맛이라도 다른 프렌차이즈 떡볶이의 매운맛 수준이며, 조낸 매운 맛은 무교동 매운낙지집의 그 정신없이 어지럽고 매운 내공을 보유하고 있다. 

버무리 다른 프렌차이즈업체와 차별화되는 메뉴는 바로 즉석떡볶이가 있다는 것이다.
그냥 구색용이 아니라 맛의 퀄리티와 양이 뛰어나다.
어리바리한 신당동식 즉석떡볶이 프렌차이즈점들보다 훨씬 맛나다.
물론 포장도 가능하며 3천원짜리 하나 사고, 사리용 쫄면으로 동네 수퍼에서 칠갑농산 쫄면 한봉지 사서 집에서 끓이면 3~4명이 충분히 먹을 수 있다.

 

문제의 조낸 매운 맛.
김이 올라와서 부옇게 보인다.
외모는 선량하게 생겼는데 매운 성깔이 장난이 아니시다.

순대와 함께 주문.

순대는 그냥 보통 수준.

(경외하는 떡볶이님 찬양시간이니 어투를 변경)
하나 찍어 먹어 봅니다.

절반을 배어 물어 양념이 혀와 스킨쉽하는 순간, 아리게 매운 맛이 뇌리를 강타합니다.

이 매운 자학적 즐거움을 강하게 느끼고자 떡볶이 표면의 양념을 쪽쪽 빨아먹고,

다시 접시의 양념을 듬뿍 훑어내듯 발라서 먹습니다.
맛과 매움을 더 없이 훌륭하게 겸비한 버무리 떡볶이,
언제 먹어도 감동입니다.

* 관련 글
맛볼 순위 서울 지역 떡볶이 맛집 순위 1~15위

리뷰어	달따냥
상 호	버무리 한성대입구역점
주 소	서울 성북구 동소문동1가 29.
전 화	02-742-1215
위 치	4호선 한성대입구역 7번 출구. 나온 방향으로 50m 직진. 이니스프리 옆.
기 타	-
웹공간	-
서비스 내용	떡볶이 (2,500원)
방문 시기	2010년 수시로
공간 디자인	★★★★★★★★☆☆ (샵 공간 인테레어, 디자인, 소품의 완성도와 전문성과 체계성)
공간 친밀도	★★★★★★★☆☆☆ (샵 공간 인테리어에서 느껴지는 심리적 안정감과 친밀함)
공간 청결도	★★★★★★★☆☆☆ (샵 공간·인테리어·비품의 정리 정돈 및 위생 상태)
직원 친절도	★★★★★★★★★☆ (샵 직원들의 친절 정도)
직원 전문도	★★★★★★★★★☆ (샵에서 제공하는 서비스나 제품에 대한 직원의 숙지, 전문성)
식기 위생도	★★★★★★★★☆☆ (샵 직원의 위생 상태, 식기 도구들의 청결 및 소독 상태)
음식 만족도	★★★★★★★★★☆ (가격이 고려된, 주문한 음식과 용기의 미각적·시각적 만족도)
칭찬 멘트	-
건의 멘트	-

맛있게 읽으셨으면 추천 꾸욱~ 부탁드립니다 ^.^;
	↓