[경기 용인 맛집] 기흥에서 민물장어 유통상이 운영하는 압도적 원조 그집 / 만미정

민물장어를 양식해 식당에 납품하는 유통상이 용인 기흥에서 처음으로 직영 장어집을 운영한 곳은 만미정입니다.

만미정이 유명세를 타고 성공하니까 이 명성에 편승해서 근처에 생겨난 후발 아류 집들이 몇 곳 있습니다.

기흥의 오리지널 원조 민물장어집 만미정.
만미정이 처음 영업했던 장소에서 자의가 아니게 만미정이 퇴각하고 그 자리에 다른 만x정이 들어섰으며, 현재의 만미정 자리를 만미정 주인께서 매입해서 완전 정착한 상황.  

근처에 있는 만수정.

국산 민물장어이며 장어의 품질이 아주 뛰어남에도 불구하고 가격이 매우 착합니다.

내부.

소금구이로 1kg을 구워 봅시다.

참숯으로 달궈진 철망에 장어를 깔아 줍니다.
두툼하고 맷집 있는 몸집이 만미정 장어의 퀄리티를 말해주고 있습니다.

1분여 경과 후 뒤집기 1차.

가장 소중한 부위라는 꼬리.

뒤집기 2차 - 꼬리 부위가 뽈딱 기립했습니다.

생강, 마늘, 매운고추, 쌈장이 말라 비틀어지지 않고 신선하게 담겨 나왔습니다.
장어 맛에 비해 백김치, 김칫국, 깻잎절임 등 밑반찬 맛은 내공이 다소 약합니다.

추가 뒤집기 두 번 후에 절단되기 직전의 노릇한 자태.

직원께서 일정한 두께로 잘라 앞자리에 착착 세워 정렬시켜 줍니다.
 

한 점 집어 자태를 관상합니다.
장어를 먹은 후 일주일 정도는 아침에 일어날 때의 그 잠과의 싸움이 힘겹지 않고 거뜬합니다.
조물주는 장어에 도대체 무슨 짓을 한 건지.....

상추에 얹어서 마늘과 생강과 함께 싸서 먹기도 하고,

소스에 찍어서 생강 몇 조각 만 얹어 먹어 보기도 합니다.

먹는 김에 1kg 더 주문해서 먹었습니다.

보너스로 장어 구워지는 실황 동영상.


헷갈리지 말고 기억하세요!!
기흥에 있는 민물장어집은 만미정입니다.

리뷰어	달따냥
상 호	만미정
주 소	경기 용인시 기흥구 신갈동 301-1.
전 화	031-896-3442
위 치	아래 지도 참고.
기 타	-
웹공간	-
서비스 내용
방문 시기	2011년 6월
공간 디자인	★★★★★★★☆☆☆ (샵 공간 인테레어, 디자인, 소품의 완성도와 전문성과 체계성)
공간 친밀도	★★★★★★★☆☆☆ (샵 공간 인테리어에서 느껴지는 심리적 안정감과 친밀함)
공간 청결도	★★★★★★★★☆☆ (샵 공간·인테리어·비품의 정리 정돈 및 위생 상태)
직원 친절도	★★★★★★★★★☆ (샵 직원들의 친절 정도)
직원 전문도	★★★★★★★★★★ (샵에서 제공하는 서비스나 제품에 대한 직원의 숙지, 전문성)
식기 위생도	★★★★★★★★☆☆ (샵 직원의 위생 상태, 식기 도구들의 청결 및 소독 상태)
음식 만족도	★★★★★★★★★★ (가격이 고려된, 주문한 음식과 용기의 미각적·시각적 만족도)
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