[홍대 카페] 채식주의 식단, 비건(vegan)을 위한 순식물 재료의 빵을 만드는 베이커리 식당 / 베지홀릭

홍대 근처에서 커피 투어로  카페 3곳을 다녔더니 커피로만 가득찬 뱃속이 버거워 빵을 먹기로 했다.
이날은 각별히 그냥 빵 말고 식물성 위주, 즉 채식 빵을 먹기 위해서 베지홀릭으로 향했다. 
베지 홀릭은 동교동 주택가에 위치하고 있다. 

빵에는 보통 우유, 버터, 계란이 들어가는데 이들 식재료까지는 섭취하는 채식자들이 있는데, 이 마저도 금하는 완전 채식자들인 비건(vegan)을 위한 빵을 만드는 곳이 베지 홀릭이다.

내부.

방문 당시 채식과 연관이 있는 동호회의 오프 모임이 진행되고 있었다.
채식 동호회가 아니라 채식과 연관이 있는 동호회라는 표현을 쓴 이유는, 전면 채식 주제의 동호회가 아니기 때문.
놀고 먹는 다이어트 공동체 '빼자' http://cafe.daum.net/codiet

 

우유, 버터, 계란이 들어가지 않은 높은 수준의 채식 빵.

샌드위치를 주문했더니 직원께서 '샌드위치류는 계란이 포함된 것인데 괜찮으세요?' 선택의 의향을 물으셔서,
채식(주의)자가 아니라고 말하지는 않고 그냥 '네 괜찮습니다' 대답.

두부로 고기틱한 맛을 낸 빵.

팥빙수.


* 베지 홀릭 총평

채식 위주의 식생활을 하는 사람들, 특히 비건 식생활자들에게 오아시스 같은 곳.
오랜 시간 앉아서 담소를 나눌 수 있는 분위기의 베이커리 카페는 아니다.
값이 비싸더라도 유기농, 친환경, 친인체적인 음식을 경험해보고 싶은 비채식자들의 방문 추천!

리뷰어	타이루
상 호	베지 홀릭
주 소	서울 마포구 동교동 204-59 101.
전 화	070-4114-0458
위 치	홍대입구역 2번 출구에서 접근.
기 타	-
웹공간	-
서비스 내용	빵, 샌드위치, 팥빙수
방문 시기	2011년 7월
공간 디자인	★★★★★★★☆☆☆ (샵 공간 인테레어, 디자인, 소품의 완성도와 전문성과 체계성)
공간 친밀도	★★★★★★★☆☆☆ (샵 공간 인테리어에서 느껴지는 심리적 안정감과 친밀함)
공간 청결도	★★★★★★★★★☆ (샵 공간·인테리어·비품의 정리 정돈 및 위생 상태)
직원 친절도	★★★★★★★★★☆ (샵 직원들의 친절 정도)
직원 전문도	★★★★★★★★★☆ (샵에서 제공하는 서비스나 제품에 대한 직원의 숙지, 전문성)
식기 위생도	★★★★★★★★☆☆ (샵 직원의 위생 상태, 식기 도구들의 청결 및 소독 상태)
음식 만족도	★★★★★★★★☆☆ (가격이 고려된, 주문한 음식과 용기의 미각적·시각적 만족도)
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