[맛볼 주제] 침 튀김 방지 투명마스크(투명위생마스크)를 사용하는 떡볶이 프랜차이즈 목록

요즘 대형 마트, 백화점 식품매장에서는 모두 이 침 튀김 방지 투명 마스크를 사용하고 있는 것을 볼 수 있다.

떡볶이, 오뎅, 순대, 튀김을 판매하는 떡볶이 프렌차이즈는 즉석 조리라는 분식의 특성상 음식을 조리하면서 고객들과 직접 대면하며 수시로 말을 하게 되는 요식업소이다.

그래서 침 튀김 방지 투명 위생 마스크가 가장 필요한 음식점이 바로 이들 분식집인데, 국내에 10곳이 넘는 떡볶이 프랜차이즈 어느 업체에서도 이 투명 위생 마스크 사용을 정책하는 곳을 보지 못했다.

그러다가 발견한 2011년 7월 현재 이 정책을 시행하는 개념찬 업체를 발견했으며 아직까지는 이 업체가 유일하다.

이 투명마스크는 소매가 기준 개당 15,000원선이며 4명이 착용하면 6만원의 비용이 든다.

그런데 문제는 10개가 넘는 떡볶이 프랜차이즈업체들 대부분이 점포당 이 6만원대 투자에 대한 정책 결정의 고민으로 망설이느라 투명마스크의 분식 프랜차이즈 업계 도입율이 저조한 것이 아니라는 사실이다.

고민이라도 하면 개선의 여지가 있다는 것인데 이 고민 이전에, 원천적으로 [분식의 특성상 조리사가 조리를 하면서 고객들과 대화를 많이 하게 되기 때문에 음식에 침이 상당히 많이 튀어 들어가고 있는 사실]에 대해 숙고하는 위생 마인드 발상 자체를 하지 않고 있다는 현실이다.

우리는 언제까지 침볶이를 먹어야 하는가?

2012월 1월 현재 목록

침 튀김 방지용 투명 마스크를 사용 떡볶이 프랜차이즈 목록	착용 상태
국대 떡볶이 / (주) 국대 F&B	삼청동점에서 조리담당 직원 4인 중 1~2명 때때로 미착용하고 있는 것을 본 적이 있음.
죠스 떡볶이
※ 이 목록은 투명 마스크 위생을 채택하는 업체가 확인될 때마다 업데이트 업데이트됩니다.

맛있게 읽으셨으면 손버튼 꾸욱~ 부탁드립니다 ^.^;
	↓