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스타벅스 웨이 _ 개인카페 창업 했다가 실패한 이유들의 여집합 / 카페 콘셉트(컨셉) 브랜딩의 길잡이 커피집 창업자 대출 예정자, 개인카페창업자 및 예비자들을 위한 책 _ 스타벅스 웨이 스타벅스 책 신간 서평 - 스타벅스 웨이 _ 카페 컨셉 콘셉트 브랜딩의 모든 것. 주변 사람들에게 인색 없이 넉넉히 먼저 베풀 수 있고, 조금 비싼 것도 가끔씩 지를 수 있을 만큼, 자작자작하게 여유로울 수 있는 로서의 카페 주인을 추구하며, 가족의 자본은 물론이고 자영업자 대출까지 끌어들여서 야심찬 낙관 속에서 카페를 창업한 이들이 실패한 이유들의 여집합 _ 스타벅스 웨이 자기 분야에서 실력 뛰어난 사람들이 정작 실전 사업에서 고전하는 이유는? 정답: ○○ ○○ ○○○○○ BROWN 브라운 커피·카페 문화 웹진 & 마켓플레이스, 브랜딩, 포지셔닝, 네이밍 brown.kr brown.co.kr 인스타그램 instagram.. 2019. 4. 17.
이마트24 바리스타가 있는 편의점 / 부제: 자영업 개인카페 창업자들의 밥그릇 애환 이마트24에서 선보이는 바리스타가 있는 편의점 이야기 프랜차이즈 카페 아닌 개인카페 창업한 사람들의 밥그릇을 잠식하는 자본 기반 응용카페들에 관한 단상 국내 편의점 최초 바리스타가 있는 편의점 BARISTA IN EMART24 프리미엄 싱글오리진 원두로 바리스타가 직접 내려주는 커피 특화 점포 이마트24 편의점이 최근에 도입하기 시작한, 바리스타가 있는 편의점 (이라기 보다는 상당 수준의 카페 시설을 갖춘 편의점) 이마트24는 신세계의 편의점 사업부문 브랜드 위드미가 2017년 여름 리브랜드한 이름. 이마트24 편의점들 중 문구가 붙은 매장은, 에스프레소 머신과 카페 메뉴를 "가급적 전담하는" 커피 제조 능력을 갖춘 직원 즉 바리스타가 존재하는 곳. 카페를 전업하는 자영업 카페들의 영역을 잠식해 가고 있.. 2018. 10. 14.
300만원 이하 예산으로 마련한 미니멀리즘 커피집 _ 성수동 카페 양면성 / 저예산 개인카페 창업 비용 인테리어, 스피크이지 바 저예산 개인 카페 창업의 본보기 - 성수동 카페 양면성 미니멀리즘 가게, 카페 인테리어 비용, 스피크이지 바 성수동 카페 양면성 - 스피크이지 바, 헝그리 예산 카페 인테리어 비용, 개인카페창업 벤치마킹 모범 미니멀리즘 커피집 성수동 카페 양면성. 아는 한, 국내 최저 인테리어 비용, 집기·장비 비용으로 마련한 카페. 부득불 상황 때문에 지지리 궁상급 헝그리 예산으로라도 커피집 차려야 할 or 차리고 싶은 개인카페 창업자들이 참고할 만한 모범 사례 카페. 궁여지책이었는지 의도한 최소 비용 계획이었는지 모르지만, 흥행에 성공한 저예산 카페의 본보기. 무소유 정신으로 커피 제반 장비의 극소화를 지향하며, 간판은 물론이고 일체의 전기·조명 설비 없이, 회칠 벽 휑한 공실 벽의 기본 콘센트만 사용해 모든 필요 .. 2018. 2. 10.
브랜드 카페 아메리카노 가격 조견표 - W카페, 루소랩, 폴바셋 룽고, 털리스, 달콤커피 그림 출처: MTN 2014.09.06 브랜드 카페 뜨끈 아메리카노 가격 조견표 폴바셋 - 5,100원 (룽고) 루소랩 - 5,000원 커피빈 - 4,500원 커피스미스 - 4,500원 앤제리너스 - 4,400원 투썸플레이스 - 4,100원 스타벅스 - 4,100원 카페베네 - 4,100원 할리스 - 4,100원 자바커피 - 4,000원 파스쿠찌 - 4,000원 ZOO커피 - 4,000원 달콤커피 - 3,900원 커핀그루나루 - 3,900원 드롭탑 - 3,800원 세븐몽키스 - 3,800원 탐앤탐스 - 3,800원 홈스테드 - 3,700원 띠아모 - 3,500원 마노핀 갤러리 - 3,500원 던킨도너츠 - 3,000원 조샌드위치 - 3,000원 털리스 커피 - 2,800원 이디야 커피 - 2,500원 커.. 2014. 9. 13.
남의 관심사 들여다보기 <3> 중국 홍차, 무세띠 커피, 자기애성 인격장애, 키치 미술 개인카페창업 수익 사람들의 관심사와 정보 니즈를 들여다보는 연재물입니다. 개인카페창업 수익, 이태리 원두 무세띠 커피, 키치 미술, 중국 홍차, 자기애성 인격장애 개인카페창업 예비자들이 가장 궁금해하는 주제 수익률. 내 멘탈에 피가 되고 살이 되는 우량 자료가 검색엔진에서 타이핑 몇 번으로 하늘에서 뚝 떨어지지는 않아요. - 개인카페의 순수익 분석 참고자료 자기애성 인격장애자에게 대처하는 법에 관한 유용한 책 - 자아도취적 이기주의자 대응 심리학 - 내 주변의 싸이코들 죠스떡볶이 신전떡볶이 엽기떡볶이의 맛 비교 정보를 찾는 검색어입니다. 커피리브레 이태원점 자리의 전신인 인생이란 진지한 표정으로 거론할 수 있는 그런 하찮은 것이 아니다가 대표적인 키치 미술 디자인 카페. 사람들은 각종 맛 관련 순위 검색을 많이 합니다. .. 2014. 8. 13.
경복궁역 근처에 2013년 12월 16일 오픈한 카페 밖에서만 둘러보기 (카페 컨셉, 맥락, 스토리텔링의 중요성) 개인카페창업, 카페의 컨셉(콘셉트), 콘텐츠, 스토리텔링의 중요성 경복궁역 2번출구 근처 체부동에 12월 16일에 문을 연 어느 카페. 1, 2, 3층까지 마련한 것으로 보이는 큰 규모. ※ 카페 리뷰가 주된 목적이 아니기 때문에 카페이름으로는 글이 검색엔진 데이터에 수집되지 않도록 본문에 상호를 넣지 않음. 하늘 아래 새로운 것을 풀어냈는지, 상자 속에는 무엇이 들었는지... 다음에 방문해서 겪어보면 어떤 내용으로든지 견해가 생성될텐데, ⓘ 소감을 마음에만 담아두는, '흠....거참...그렇군' 정도로 심정의 리뷰에만 머물지 ② 사진 위주 글 최소화로 10분 안에 완료되는 리뷰가 될지 ③ 며칠에 걸쳐서 쓰고 정리해서 노트 한바닥을 꽉 채울 만큼 할 이야기들이 많을지는 밖에서 외벽 마감만 둘러봤기 때문에.. 2013. 12. 26.
임대료 인상, 경영난으로 7년차에 문 닫은 카페 :: 경복궁역 일층카페 경복궁역 일층카페, 개인카페창업현실, 2014년 벽두 개인카페 창업 성공가능성은 매우 회의적이다 못해서 절망적. 자영업 선호 1순위 업종 : 프랜차이즈, 카페 / 망하는 자영업 1순위 업종: 카페 2007년에 개점해서 2013년 12월 초순께 문 닫은 경복궁역 앞 일층카페. 봄마다 푸름 왼쪽 일층카페. 일층 꺄페. 오타 제작된 간판일까? 지나다니면서 항상 궁금했던 일층카페. 폐점 직후에는, 일신상의 사유와 임대료 인상 등 사연의 안내문이 있었다는 지인의 귀띔. 갸름한 건물의 1층, 2층, 3층을 사용했던 일층카페. 2007-2013 일층카페. 어느 동네나 그렇지만 7년간 변화가 많았던 경복궁역 사거리에서 서촌에 살거나 다니는 사람들의 참 좋은 안식처였던 일층카페. 그곳을 다녀온 누군가가 쓴, 일층카페의 .. 2013. 12. 24.
넘치기 시작한 커피? 살아 있는 자들이 슬픈 카페 시장 개인카페 창업, 카페창업현실, 카페시장 상황, 프랜차이즈카페 창업, 카페창업 망하는 이유 이디야 창업, 브랜드카페, 전국 카페수, 커피전문점 수, 이디야 매장수, 카페베네 매장수, 아메리카노 맛있는 카페 예쁘거나 특이한 디자인이거나 비싼 커피잔은 도처 카페들에 널려 있지만, 세로로 싹둑 잘려 이렇게 생긴 반 컵 잔은 서울에서 딱 한 카페에서만 발견. 이곳 주인장 말씀에 따르면, 미국에 직접 주문해서 잔 값보다 더 비싼 배송비 주고 공수 받은 잔이라고 한다. 한반도 카페 개수도 현재의 반토막이 되어 주는 게 모든 현직 카페 주인들의 소망. 물론 소멸되는 반토막 속에 자신은 포함되지 않는 반토막이기를. 지금은... 카페업으로 살고 있는 많은 자들이 슬픈 시대. 살아 남으려 카페들 하는데 카페 해서 죽어가는... 2013. 8. 23.
「2년 안에 홀라당 말아먹는 것을 전제로 하는 개인카페 창업 교육 프로그램」 기획에 관한 초안 카페 권리금, 바닥권리금, 시설권리금 개인카페 창업, 카페 창업 비용, 카페 창업교육, 프랜차이즈 카페 장단점, 커피 교육, 카페 망하는 지름길 카페창업 교육 비용, 개인카페 상권 분석, 카페를 찬물에 잘 말아먹는 방법, 카페를 멸치 국물에 말아먹는 방법 맛볼에서는, 저서를 가지고 있지 않으며 저명하지도 않은 전업/현업 개인카페 경영자와 함께 생계형 카페 창업 희망자를 대상으로 을 기획하고 있으며 본 글은 그 초안입니다. (망하는 것을 기정사실로 간주하므로 경영 기간이 짧을수록 손실액도 적음) 이 초안은 가안의 성격을 지니고 있으므로 내용의 첨삭 및 편집을 전제로 발행되었습니다. 초안은 흥행성(수익성 10% / 취지 실현성 90%)을 6개월 이상 검토한 후에 폐기될 수도 진행될 수도 있습니다. 기획 초안.. 2013. 2. 20.
개인카페 오너들은 왜 블로그를 운영하지 않을까? (부제 : 카페 매출과 크리에이티브 경영) 개인카페 매출 올리는 법, 개인카페 창업 경영자, 개인카페 매출 블로그 마케팅, SNS마케팅, 카페 SNS 카페 인테리어, 창업 컨설팅, 카페 매출 높이는 방법, 카페 컨셉 추천, 로스터리 카페, 블로그 마케팅 ::: 프롤로그 ::: 녹색 포털의 검색결과에서 광고가 걸려 있는 키워드가 아닌 경우, 1순위 명당자리를 차지하는 55~60%의 영광은 블로그 영역. 한국인들의 90%가 ①먹고 ②마시고 ③보고 ④구입하고 ⑤궁금해하는 ⑥흥미를 찾는 라이프 스타일의 시작과 끝은 검색엔진에 맞추어져 (일견 불운하게도) 획일화 또는 커스터마이징 되어 있으니, 자신의 성취와 이익을 도모하고자 하는 누군가가 자기 분야에 관한 검색엔진의 블로그 영역을 접수(!)했을 때 얻을 수 있는 훈훈한 점은 이만저만이 아니다. 남들은 문.. 2013. 1. 10.
커피 알갱이 게시판이 개설되었습니다! ::: 커피·카페에 관한 정보와 이야기 개인카페 창업, 커피 원두, 카페 인테리어, 카페 컨셉, 카페 인테리어 디자인, 핸드드립, 에스프레소 머신 2013. 1. 4.
[책] 커피 앳 카페 : 커피 맛이 매혹적인 서울 77곳 로스터리 핸드드립 카페 가이드북 / 개인카페 창업 정보 추천 커피 앳 카페, 커피 맛, 개인카페 창업, 카페창업 참고도서, 커피쿠폰, 개인카페 창업을 위한 추천도서 커피쿠폰, 커피 앳 카페, 개인카페 창업 예산, 커피집 창업정보 추천, 커피교육, 카페에 관한 책 지인이 최근 일러준 로스터리, 핸드드립 카페 77곳에 관한 책 "커피 앳 카페" 매혹적인 맛이지만 저자들의 눈에 띄지 않아 목록에 포함되지 못했거나 경험은 했지만 매혹 기준 미달로 포함하지 않았거나를 불문하고, 이곳에서 거론되지 않은 곳들 중에서 마땅히 조명될만한 매혹을 지닌 카페 목록을 글 하단에 수록합니다. 아울러 이 책에서 다룬 77곳 카페 목록들 중에서, 지극히 사사로운 맛볼의 사견인, 원론의 커피 정신과 맛이 아쉬운 카페 목록은 2012년 8월 15일에 발표합니다. 방문자분들께서는 사사로운 사견에.. 2012. 7. 8.
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