홍대 카페101 간장밥의 친구... 일드 심야식당의 버터라이스

일드 심야식당 버터라이스 레시피, 홍대 카페101 간장밥 며칠 전 홍대 카페101. 카페101의 간장밥 먹어보기를 한 번 좌절했으나 드디어 먹은 후 신기하게도 자꾸 생각나고 입이 당기는 단순오묘한 맛 때문에 두 번 더 먹고 와서 쓰는 카페101 간장밥 이야기 + 심야식당 버터라이스 다시보기. 카페101의 하루 간장밥 주문량은 평균 8그릇 정도이며 최대 주문은 20그릇. 간장밥 단품만은 판매하지 않으며 핸드드립커피+간장밥 = 9,000원. 카페101의 간장밥의 친구... 빠다밥 = 간장버터밥 = 일드 심야식당의 버터 라이스. 조리와 식사 과정에 강한 냄새가 공간에 거의 퍼지지 않는 간장밥. 밥 맛의 일관성과 평균율 유지를 위해 햇반 사용. 버터 녹는 분화구. 밥 한 숟갈 커피 한 모금씩을 번갈아 먹으면 각..

2014.01.16