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종로 베트남쌀국수 월남쌈집 '사이공' 자리에 들어온 '포마이', '미스 사이공'으로 상호 변경 종로 맛집 베트남쌀국수 사이공, 종로 베트남쌀국수 맛있는 곳, 월남쌈 소스 추천 스리라차 핫칠리소스 종로 베트남쌀국수 월남쌈 맛집 - 사이공, 하노이, 미스사이공 종로구청 옆 두산위브 빌딩에서 베트남쌀국수 맛나게 삶아 팔았던 '사이공'이 빠진 자리에 '포마이'라는 신생 프랜차이즈가 문을 열었었다. * 관련 글 : '사이공' 철수하고 그자리에 프랜차이즈 '포마이' 입점 http://taste.kr/525 그런 몇 주 후 르메이에르의 오리지널 사이공에 방문하기 직전, 두산위브를 지나다가 다시 바뀐 간판이 눈에 띄었다. 앗~ 그런데 다시 SAIGON이네! 르메이에르 이전 오리지널 사이공이 모점이었던 여기 2호점을 다시 낸 건가 싶어서 가까이 가서 확인해봤더니, 문 앞에서 본 간판은 Saigon이 아닌 Miss.. 2012. 7. 7.
[인사동/종각 맛집] 베트남 쌀국수 월남쌈 음식점의 고급화 전략 / 하노이의 아침 인사동점 인사동 맛집 하노이의 아침 - 베트남 쌀국수, 월남쌈, 스리라차 핫 칠리소스 하노이의 아침, 베트남 쌀국수집 하노이의 아침 메뉴 가격, 소스맛, 베트남 쌀국수, 월남쌈 맛있는 곳 인사동에 최근에 문을 연 하노이의 아침. 베트남 쌀국수 브랜드의 새내기이기도 하며 매장 숫자도 많지 않은데, 기존 브랜드들과 격을 달리하는 고급화 전략으로 어필하고 있다. 고급화 = 매장 인테리어, 가격, 식기, 응대서비스 건물 1, 2층이 하노이의 아침. 이런 분위기. 메뉴 책자. 이정도 가격대. 하노이의 아침 매장 현황. 창 밖으로 마주하고 있는 건물 1~3층을 모두 사용하는 테이스티1 (TASTY1)이라는 카페. 이렇다할 개성과 특색을 파악할 수 없는 그저 그런 존재감의 카페. 촌스럽고 빈티지하고 묘한 느낌을 주는 어두운 .. 2012. 4. 28.
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