에스프레소머신 튜닝 + 인더스트리얼 인테리어 카페 = 클럽 바리스타 / 상수역 카페, 라심발리 M39

인더스트리얼 인테리어 카페 - 상수역 앞 클럽 바리스타, 라심발리 M39 사용 카페

에스프레소 머신 튜닝, 인더스트리얼 인테리어 디자인 카페 .. 클럽 바리스타

 

 

 

상수역 1번출구 바로 앞에 2014년 10월에 오픈한 카페 클럽 바리스타 club barista

 

 

..... 2014년 10월 .....

 

카페 공사 마무리 단계의 클럽 바리스타.

 

메뉴

아메리카노 2,900원, 카페라떼 3,500원, 바닐라라떼 4,000원, 에스프레소 5,000원

리얼 시멘트 벽돌(또는 입체 벽돌벽지)로 마감한 벽에 파이프와 공사현장 티크목으로 공간을 꾸민 인더스트리얼 인테리어.

 

껍데기를 훌렁 다 뜯어고친 튜닝 에스프레소 머신 라 심발리(LA CIMBALI) M39 Dosatron 2그룹.

클럽 바리스타는 커피 만들어 파는 일 이외에 머신 튜닝과 카페 인테리어도 주된 사업.

머신 튜닝에도 주력하는 카페 답게 천장에도 머신 전시.

 

서울우유 밀크마스터 사용.

  

대개의 카페들과 달리 에스프레소가 5,000원.

금고.

 

라 심발리 LA CIMBALI - M39 Dosatron 2그룹.

아이패드에 붙여 만든 슬림한 포스.

..... 2015년 1월 .....

 

3개월 후에 다시 가본 클럽 바리스타.

 

오너가 경영 포지션을 어디에 두는지에 따라,

손님이 읽기에 친근한 느낌과 허용 중심의 메시지를 적는 카페 vs. 금지와 배타성에 역점을 두는 카페

친화성 돋는 메시지는,

길 가던 사람들의 발길도 잡고, 들어온 사람은 다음에 다시 오고 싶게 만드는... 은근하고 티 안나는 약효.

연남동 곰발커피 / 마포구 연남동 568-26. 전화 02-6339-7321

외부음식을 위해 접시와 포크를 적극 지원 메시지, 그리고 흡입 후 주변 정리해주는 작은 배려만 해달라는 메시지.

학습/교육의 결과이거나 낙천적 성격이라거나 긍정주의 같은 상투적 이유로는 설명할 수 없는, 여기 곰발커피 주인의 친화성은 '타고난' 사회적 능력.

북촌 카페코 / 서울 종로구 북촌로 21-10. 전화 02-766-0909

공간 곳곳에 커피 리필 종용 메시지. 그리고 손님들에 대한 보이지 않는 솜털 세심한 배려.

문이 열리고 닫힐 때마다 도르래와 철선에 매달린 템퍼와 포터필터가 오르락 내리락...움직이는 공간 디자인.

문을 여닫을 때 도르래 장치로 무언가 오르락 내리락하는 또 다른 카페로는 계동 더블컵 커피.

도르래에 대롱대롱 매달린 포터필터.

 

개편된 메뉴 체계.

에스프레소 베이스 음료 균일가격 6천원에 무제한 리필. (커피류 무제한 리필 정책인 또 다른 카페로는... 다동커피집)

테이크아웃 가격은 아메리카노와 카페라떼가 동일 2,500원(아이스 3,000원)

아메리카노와 카페라떼 가격이 같은 사유는?

차류는 트와이닝 제품 사용 - 얼그레이, 레몬&진저, 캐모마일, 페퍼민트

 

카페 인테리어, 머신 튜닝 문의

클럽 바리스타 - 서울시 마포구 상수동 310-2. 전화 070-4147-1010

안쪽으로 16명 수용 가능한 자리.

마란츠 인티앰프 MODEL 1120

출력 60+60W

1972~1973년 출시작.

 

카페 창업을 준비하는 이들의 찾아볼만한 인테리어 영감처 - 클럽 바리스타.