카페-커피업계 종사자들을 위한 맛과 고객 응대에 관한 철학서 / 만화 '바리스타'

커피업계 종사자, 바리스타, 카페 오너를 위한 철학적 만화책 - 바리스타
만화 바리스타 하나가타 레이 작,무로나가 쿠미 글 그림 / 고객 응대 매뉴얼, 고객 프라이버시 서비스

내가 모르는 세상의 참신한 알거리들을 공급해주시는 지인이 최근 알려주신 신상 아이템 거리.
바와 술에 있어서 만화 '바텐더'가 있다면, '바리스타'는 카페와 커피를 사람 중심으로 일구는 철학을 담고 있는 책.

그노무 사설 바리스타 자격증 있기없기에 연연하거나 각종 잔기술들 잔뜩 섭렵에 지대한 의미를 두기 보다는,
원론에 충실하면서 이 책에서 말해주는 커피와 사람의 철학을 자기 것으로 만드는 자가 커피계의 진심 갑이 되리니.

이 철학서를 읽고 있노라니.....
커피에 대한 신념이 지나쳐 커느님을 신앙 삼으며, 안하가 심히 무인하게 주전자 잡고 있는 그 냥반이 생각남.
 

가르침 득템하자마자 어제 새벽 주문해서 당일 오후에 도착.

바리스타 1권 / 2011년 03월 29일

바리스타 2권 / 2011년 05월 30일

저자 : 쿠미 무로나가
출판사 : 서울문화사

책 소개 :
최고의 바리스타에게 주어지는 칭호, 프리모! 최고의 바리스타는 모든 컵에 최고의 한 잔을 담는다!
커피장인, 코우키가 선사하는 당신만을 위한 스페셜 CAFFE' 코믹스!!
읽으면 읽을수록 커피가 더욱 맛있어지는, 본격 CAFFE' 코믹스!! 바리스타, 각양각색의 손님들 주문에 응하는 커피의 스페셜리스트. 이탈리아 로마의 작은 Bar에서 일하는 바리스타 코우키가 만든 한 잔의 커피는 손님들의 마음에 따뜻한 빛을 하나씩 밝혀준다.