[서울 대학로 맛집] 은근한 기대감 속에 드디어 먹으러 갔던 '상하이 짬뽕'

홍콩반점 0410 건너에 상하이 짬뽕이 개업한 것을 보고, 홍콩반점 0410과 비교해볼 겸 한 번 먹으러 가봐야지 생각만 하다가 며칠 전에 먹고 왔다.

상하이 객잔, 뮬랸 체인 업체의 신규 브랜드가 바로 상하이 짬뽕이라고 안내되어 있길래, 맛에 대한 기대가 약간 더 높아졌다.

5,500원 하는 모듬 해물 짬뽕을 주문.
반찬 - 단무지 있음 / 양파 없음

홍합 한 개 곁들여서 첫 입 후루룩~

큼직한 가리비 속살.

숟가락, 젓가락의 입 닿는 부분이 나무 통 속에 담겨 있다.
꽂이형 수저통은 가로로 보관하는 수저통에 비해서 내부 관리가 손이 많이 가고 까다로운데
매일 청소가 이루어지는 건 당연하겠지. 

짬뽕 면기 치고는 독특한 생김새.


총평

첫 젓가락을 먹은 후에 든 생각,
'홍콩반점 사장님이 탐색을 위해서 먹으러 왔다가 안도의 표정을 지었을 듯'

기대 없이 들어가서 먹은 일반 중국집에서 먹었다면 6.5점 정도의 맛인데, 기대했던 브랜드 짬뽕이었기 때문에 가중감점 되어서 최종 5.8점 되심.

시중 고만고만한 중국집 ---- 3~5.5점
상하이 짬뽕 대학로점 ---- 5.8점
약간 잘하는 차이니스 레스토랑 (즉 고급 인테리어의 중국집) ----- 7점
홍콩반점0410 대학로점 ----- 8.5점
불광동 중화원 ----- 9.987654321점

비록 5.8점으로 평점 되었지만, 홍콩반점0410도 지점마다 맛이 표준화가 되지 않고 높낮이가 심한 것을 고려하면, 상하이 짬뽕도 다른 지점의 맛은 아주 좋을 수도 있을 것이다.

내상 치유를 위해서 내일은 길 건너 홍콩반점에 가리라.

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리뷰어	달따냥
상 호	상하이 짬뽕 대학로점
주 소	서울 종로구 명륜동4가 18. 2층
전 화	02-763-7171
위 치	지하철 4호선 혜화역 4번 출구. 서울대학교 병원쪽으로 30m.
기 타	-
웹공간	-
서비스 내용	모듬해물짬뽕 (5,000원)
방문 시기	2010년 2월
공간 디자인	★★★★★★★☆☆☆ (공간을 구성하고 있는 인테리어, 디자인, 소품의 전문성과 체계성)
공간 친밀도	★★★★★★★☆☆☆ (샵 공간 인테리어에서 느껴지는 심리적 안정감과 친밀함)
공간 청결도	★★★★★★★☆☆☆ (샵 공간·인테리어·비품의 정리 정돈 및 위생 상태)
직원 친절도	★★★★★★★★☆☆ (샵 직원들의 친절 정도)
직원 전문도	★★★★★★★☆☆☆ (샵에서 제공하는 서비스나 제품에 대한 직원의 숙지, 전문성)
식기 위생도	★★★★★★★☆☆☆ (샵 직원의 위생 상태, 식기 도구들의 청결 및 소독 상태)
음식 만족도	★★★★★★☆☆☆☆ (가격이 고려된, 주문한 음식과 용기의 미각적, 시각적 만족도)
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