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빈브라더스 신세계 영등포점 리뷰입니다.

빈브라더스 2014년 10월의 핸드드립 커피 - 커피 가이드 BK 단팥빵, VECKY 토스트, PATRICK 타르트.

 

 

신세계백화점 영등포점 9층 식당가.

 

중소규모 업체 빈브라더스가 백화점 입점 사실은 그들이 가진 자본력, 커피력, 기획력, 마케팅력의 증거.

 

빈브라더스 합정점, 인천 가좌점에 이은 3호점.

 

저녁 8시 백화점 폐점 직후라서 테이블이 거의 빠진 시점.

 

빈브라더스의 커피 책임자 3인

김병기(BK), 임세정(VECKY), 이준명(PATRICK)

 

빈브라더스 신세계 메인 바.

 

FAEMA의 공식 발음은 페마도 아니고 훼마도 아니며, 이제부터는 화이마(국내 공식수입원의 발음 정책)

 

에스프레소 그라인더 메져, 안핌.

 

핸드드립 그라인더 디팅.

 

고객들이 커피 내리는 과정을 잘 볼 수 있는 가시성과 접근성을 위해서 핸드드립 바는 바깥에 별도 설치.

 

빈브라더스 신세계 직원들.

 

BB 핸드드립 주문.

 

핸드드립 커피 제조 준비.

 

빈브라더스 10월의 핸드드립 커피 3종 단팥빵, 토스트, 타르트.

1잔은 주문, 2잔은 10월 새 커피 테이스팅.


"10월 BB 핸드드립 원두는 빵과 어울리거나 빵이 연상되는 커피가 주제인데, 이제 판매 시작했고 블렌딩과 로스팅으로 계속 맛을 잡아가고 있다"는 말씀과 함께 각 커피의 특성을 자세히 설명해주신 바리스타.

 

BK 단팥빵

엘 살바도르 San Jose Pulped Natural

 

VECKY 토스트

과테말라 A'achimbal Sumalito Washed

 

PATRICK 타르트

브라질 Sertaozinho Pulped Natural

 

* 관련 글

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Posted by 맛볼