[논현동 맛집] 울트라멘 / 국물 11시간 끓여 맛깔스럽게 내주는 정통 일본 라멘집 (돈코츠라멘)

논현동 신논현역 뒷골목 영동시장 한신포차와 미용실이 밀집해 있는 거리에 있는 돈코츠라멘집 울트라멘.
'울트라멘(ULTRA 麵)'이라는 상호는 일본의 애니메이션 캐릭터 울트라맨(Ultra Man)의 발음과 면(麵)한자의 중의적인 속성을 결합한, 기발함이 철철 넘치는 브랜딩이 아닐 수 없다.

일본풍으로 음각해 놓은 주소.

붉은색을 컬러 코드로 하고 있는 울트라멘.

벽면에 크게 그린, 옛날 극장의 손으로 그린 영화 포스터 간판을 보는 듯한 복고스러운 그림과 문구.
우리나라의 복고스러움이 아니라 일본식 복고일까?

울트라맨 마스크.

주방을 지키고 있는 모습으로 서 있는 울트라맨 인형들.

메뉴.
주메뉴 : 돈코츠 미소라멘, 돈코츠 소유라멘, 츠케멘.
토핑 : 차슈, 야채, 라이짱

소유 라멘 주문.
데코레이션도 좋은 편.

통후추를 갈 듯 통참깨를 바로 갈아서 뿌려 먹을 수 있다.

한 젓가락 잡으면 면발에 적당히 많이 묻어 올라오는 자작자작한 점도의 국물과 함께 한 입 후루룩.


울트라멘 총평

 울트라멘의 공간 디자인
공간 디자인 컨셉트에 대한 맥락과 체계성이 견고하면, 많은 돈을 들이거나 요란하게 많이 갖추지 않아도 얼마든지 완성도 높은 결과물을 내놓을 수 있는 모범 사례를 보여주는 인테리어가 바로 울트라멘이다.

일본 음식점이라고 해서 근본 없이 잡다구리한 일본 소품들 마구 진열하지 않고, 울트라맨 관련 물건들만 소량 적절하게 배치해서 번잡스럽지 않은 공간 디자인을 이루고 있다.

일본 현지에서 존재하고 있는 울트라멘 주제의 라멘 브랜드와 공간 디자인을 그대로 차용해서 가져온 것이 아니라면 여기 주인장의 감각은 매우 뛰어난 것이다.

어느 카페나 레스토랑에 들어섰을 때,
예를 들면, 원목 재료들과 브라운 색감의 디자인으로 반듯하고 통일된 컨셉트를 잡은 곳으로 잘 꾸몄다고 생각했는데, 공간 이곳 저곳에 (주인의 소장품으로 보이는) 못난이 인형, 슬램덩크 주인공 피규어, 도자기 머그컵, 핸드메이드 비누 이런 류의 - 공간 다자인의 맥락과 엇박자를 이루는 - 생뚱맞은 소품들이 놓여 있는 것을 보고, 애써 뜸까지 들여 다 지은 밥을 불조절 하지 않고 다 태워먹고 있는 심오한(?) 이유를 궁금해한 적이 종종 있다.

 울트라멘의 맛
그동안 정통 일본을 표방하는 라멘집을 5군데 경험해본 후 울트라멘을 먹어본 것인데, 재료, 국물, 면발에 대해서 세밀한 분석을 할 미감은 없지만 다음에 일부러 가서 다른 라멘으로 또 먹고 싶은 마음이 드는 곳이다.

리뷰어	달따냥
상 호	울트라멘
주 소	서울 강남구 논현동 166-2.
전 화	02-547-4433
위 치	신논현역 정관장-제일은행 골목으로 100m 직진, 우측 논골집 지나 다음 건물
기 타	-
웹공간	-
서비스 내용	미소라멘, 소유라멘 각 7,000원, 미니카레 3,000원
방문 시기	2011년 9월
공간 디자인	★★★★★★★★★☆ (샵 공간 인테레어, 디자인, 소품의 완성도와 전문성과 체계성)
공간 친밀도	★★★★★★★☆☆☆ (샵 공간 인테리어에서 느껴지는 심리적 안정감과 친밀함)
공간 청결도	★★★★★★★★☆☆ (샵 공간·인테리어·비품의 정리 정돈 및 위생 상태)
직원 친절도	★★★★★★★★★☆ (샵 직원들의 친절 정도)
직원 전문도	★★★★★★★★★☆ (샵에서 제공하는 서비스나 제품에 대한 직원의 숙지, 전문성)
식기 위생도	★★★★★★★★☆☆ (샵 직원의 위생 상태, 식기 도구들의 청결 및 소독 상태)
음식 만족도	★★★★★★★★★☆ (가격이 고려된, 주문한 음식과 용기의 미각적·시각적 만족도)
칭찬 멘트	-
건의 멘트	-

맛있게 읽으셨으면 손버튼 꾸욱~ 부탁드립니다 ^.^;
	↓