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엔제리너스커피 스페셜티 1호점 광화문 세종로매장에서 핸드드립 마셔보기: 파나마 게이샤 에스메랄다 엔제리너스커피 스페셜티 커피 세종로점 리뷰입니다. 광화문 카페 엔제리너스커피 스페셜티 매장 핸드드립 커피 메뉴 - 파나마 에스메랄다 게이샤, 케냐 캉구누, 과테말라 COE 미라빌레 세종문화회관 옆 모퉁이에서 10년 넘게 커피를 팔았던 로즈버드와 던킨도너츠 자리 1,2,3층에, 2014년 11월 18일 스페셜티커피 전문매장으로 엔제리너스커피 스페셜티 세종로점 오픈. 건물 모퉁이 여기가 로즈버드가 있던 자리. 할리스는 2014년 6월 18일 대학로 옛 민들레영토 자리 1,2,3층에 스페셜티커피&핸드드립 매장 '할리스커피클럽' 오픈. 그에 앞서 탐앤탐스는 청담동에 프리미엄매장 '더칼립소' 운영. 또 루소랩은 전체 매장 수는 4개 이지만 모든 매장에서 스페셜티&COE 커피와 핸드드립에 주력하는 브랜드. 엔제리너.. 2015. 1. 10.
2014년 상반기 아메리카노 맛있는 카페 TOP10 2014년 1~6월 아메리카노 맛있는 카페 TOP10 명단 홍대 근처에서 커피를 맛있게 만드는 어느 카페가 5년차 직전에 문을 닫았습니다. 가게를 내놓은지는 그보다 훨씬 전이었는데 아주 한참만에 양도가 이루어져 카페는 숙원하던 영업종료를 이룰 수 있었습니다. 많은 이들이 지지하고 열광하며 찾았던 그 카페의 [맛이라는 방패]는 [현실의 창]을 막아내지 못했고, 각별했던 커피 맛은 언제 다시 돌아온다는 기약 없이 그렇게 스스로 스러졌습니다. 그런가 하면 2014년 초에 생성되었다가 한 해도 채 못 살고 사라진 반년초 일년초 카페들도 수두룩 목격했습니다. 머그컵에는 2014년 하반기에도 맛볼들이, 때로는 정처 없이 때로는 입을 쫑긋하고 찾아다녔던, 서울 및 인접권 270 여 카페들 중에서 선정한 아메리카노 맛.. 2014. 12. 29.
투썸플레이스에서 머그 스타일 안전뚜껑 달린 테이크아웃컵으로 아메리카노 마시기 투썸플레이스에서 마신 머그 스타일 테이크아웃컵 뚜껑으로 아메리카노. 브랜드 카페들 중에서 유일하게 테이크아웃컵 안전뚜껑 사용하는 카페 투썸 플레이스. 투썸에서도 머그 스타일 테이크아웃 뚜껑을 사용하고 있다고 알려주신 댓글 보고 구경하러 투썸플레이스 혜화동점. "아메리카노 레귤러 사이즈 나왔습니다. 뜨거우니 조심히 드세요" 투썸플레이스에서는 12월부터 머그 스타일의 안전 뚜껑을 테이크아웃컵에 사용하고 있다는 직원의 설명. 미국 특허, 디자인 의장 등록된 뚜껑. K&Lab MUGUD US PATENT D705058S DESIGN REG. 0898102 이제는 뜨거운 음료 마실 때 입 데지 않으려고 컵을 아주 살짝 기울여 조금만 마시던 소심함에서 벗어날 수 있는 머그 스타일 안전 뚜껑. 수집한 뚜껑 2개 가방.. 2014. 12. 23.
신기하게도 머그컵처럼 마시는 테이크아웃컵의 '머그틱 안전 뚜껑' - 카페 뎀셀브즈에서 발견! 카페 뎀셀브즈에서 발견한 신기한 테이크아웃 컵 뚜껑 이야기입니다. "거기 뭐 새로운 거 있는데 가서 한 번 발견해보라"며 단서도 없는, 지인의 숨은그림찾기 같은 귀띔에 슬쩍 가본 카페 뎀셀브즈. 다른 게 뭐가 있는지 두리번 셋이번. 테이크아웃 100잔을 주문해도 매장 안에서는 마실 수 없는, 카페 뎀셀브즈의 상식적이고 논리공정한 정책. 그 양반 도대체 뭐가 새로운 거라는 건지... 두리번x5 하다가... 왠지 발견한 것 같은 숨은 그림은... 처음 보는 바로 이것... 테이크아웃컵 뚜껑. 직원에게 이거 처음 보는데 어떻게 쓰는 건지 여쭈었더니 자세한 설명을 해주시며 "여기도 안내되어 있으니 한 번 읽어보세요" 말씀. 직원이 뚜껑 이름을 리들, 니들 뭐라고 알려주셨는데...정확한 명칭을 귀담아 듣지 못했습.. 2014. 12. 22.
에스프레소 잔을 찻잔 삼아서, 커피 대신 보이차 오룡차 철관음 중국차 마시기 에스프레소 잔을 중국차 찻잔 + 문향배로 사용하기. 무세띠 에스프레소 잔에 보이차 오룡차 철관음 중국차 마셔보기. 2014 카페쇼 무세띠에서 단돈 5천원에 득템한 에스프레소 잔. 데미타스를 찻잔으로 사용할 생각을 왜 득템성 가격을 보고나서야 했는지 띨벙함을 자책했습니다. 한 5년 전에 그 생각이 들었으면 더 좋았을 것을... 보온성 뿐만 아니라 한 모금 마실 때 입술과 잔이 닿는 그립감(?)이 좋은, 두툼한 데미타스. 커피 뿐만 아니라 잎차도 찻자리에서 발효도나 종류에 따라 따라 2~3가지 차를 한 번에 마시는 멀티 커핑(?)을 하는 경우가 많은데, 보이차, 오룡차, 무이암차 3명이 앉아서 3종류를 마시면 9개의 잔에다가 다관이 3개 등장하고 거기에 다해도 3개 필요해서 어느새 아사리판이 되는 찻자리. .. 2014. 12. 22.
2014 서울카페쇼 #10 엠아이 MI 커피 에비뉴 with 망원역 커피 그래피티, 대구 카페 라우스터프 MI 커피 방배동 카페 커피에비뉴, 서교동 망원역 커피 그래피티, 대구 라우스터프. 2014 서울카페쇼 엠아이 MI 커피 메인 부스. 장비 부스(슬레이어, 말코닉, 로링)와는 별도로 운영되는 메인 부스의 커피시음은 서교동 커피 그래피티, 대구 라우스터프가 콜라보레이션으로 참여. 에스프레소 시음은 커피 그래피티 COFFEE GRAFFITI 서울 마포구 서교동 478-3 / 070-4686-5801 / 망원역 에스프레소 머신 슬레이어 2그룹. 커피 그래피티의 에스프레소 블렌드 LABEL O. 라벨오는 카페 뎀셀브즈의 2014년 3월 게스트빈으로 참여했던 원두. 핸드드립 커피 시음은 대구 수성구의 라우스터프 RAWSTUFF 대구 수성구 범어동 152-9 / 053-742-4890 말코닉의 값 나가는 그라인더 .. 2014. 12. 16.
상수역 뒷골목 구석탱이 카페 미래광산에서 뒤적거린 책 _ 노력금지 / 노력중독의 반대말 상수역 골목 카페 미래광산에서 살펴본 책 - 노력금지 놀공발전소 지음 상수역 1번출구 막다른 뒷골목 주택을 개조한 자리의 카페 미래 광산. 미래광산 팟캐스트의 공개방송 - 광산팟콘. 카페 미래광산futuremine.co.kr서울시 마포구 상수동 310-12 / 02-6012-8715 미래광산의 효자 ...아이스 달다구리. 노력 금지놀공발전소 / 2013.12.18 / 이야기나무 노력 그거 후에 셀프뿌듯 또는 자기합리화 말고는 남는 게 없는 띨벙한 노력중독자들한테 제발 쓰잘데기 없는 헛발질 노력은 자제하시라는 뜻. 노력중독 - 왜 죽도록 노력해도 나아지지 않는가? 누구도 하지 않은 일을 한다는 것하늘 아래 전혀 새롭지 않은 + 구태의연한 + 재탕삼탕 + 복제품스러운 공산품 같은 무언가는 세상에 들고 나오지.. 2014. 12. 13.
에티오피아 아리차 핸드드립 마시고 원두도 구입한 양재역 서초동 카페 _ 알레그리아 커피로스터스 서초동 카페 알레그리아 커피로스터스 - 양재역 핸드드립 카페 알레그리아 리뷰입니다. 예술의 전당 구경 갔다가 돌아가는 길에 잠깐 들른 서초동 카페 알레그리아 커피로스터스. 알레그리아는 서초동과 판교에 카페 운영. 스페셜티 커피 인 서울에 수록된 카페 48곳 240쪽에 알레그리아 소개. 카페 알레그리아의 커피 장비 그라인더: 디팅, 메저 로버, 콤팍 K-10 레드 스피드 에스프레소 머신: 라마르조꼬 GB5 로스터: 기센 W25 (판교점) 2013 서울카페쇼 알레그리아 부스의 기센 W25. 정글 에스프레소 JUNGLE ESPRESSO * 블렌딩 브라질 Pocos de Caldas Volcano Thera 인도네시아 Java Malabar Mountain G1. Washed 에티오피아 Sidamo washed.. 2014. 12. 13.
2014 서울카페쇼 #09 이태리 무세띠 - KBC 한국 바리스타 챔피언쉽 공식 커피, 데미타스 에스프레소 잔 이태리 커피 무세띠 Musetti 리뷰. 무세띠 - 한국 바리스타 챔피언쉽 공식 커피, 이태리 커피 브랜드 무세띠, 데미타스 에스프레소 잔. 2014 서울 카페쇼 이태리 커피 무세띠 부스. KBC 한국 바리스타 챔피언쉽 대회 공식커피 무세띠. 마데인치나 아닌 이태리산 에스프레소잔이 5,000원, 커피잔은 7,000원. 득템성 가격에 먼저 마음이 동했고... 손잡이가 이렇게 생겼으며 보온성 좋게 투실한 두께인데다가 두 모금 크기 잔이라... 다른 데 써먹을 생각이 떠올라서 하나 냉큼 구입! 무세띠 데미타스 잔 세트가 자그마치 5,000원! 데미타스 이야기 1. 에스프레소와 데미타스 2. 잔 설탕 스푼 3. 내 생애 최악의 카페 그리고 개인의 취향 - 주요 브랜드 카페들의 에스프레소 제공방식 달랑 5,000.. 2014. 12. 7.
7천원에 원두 100g + 커피 한 잔 주는 훈훈한 가격... 인사동 북촌 카페 이드라 원두 100g + 핸드드립 커피 한 잔 = 7천원 인사동 북촌 카페 이드라커피 원두 100g 가격 싸고 맛있는 카페 몇 곳. 북촌 카페 이드라의 또 다른 특이사항!최저 7,000원~ 원두 100g 구입하면 핸드드립 커피 한 잔 제공.테이크아웃만 가능이 아니라 테이블에서도 마실 수 있는.원두 구입시 아메리카노 한 잔을 주는 대부분의 카페는 200g(14,000~18,000원) 단위인데 이드라는 쫌 파격.커피 한 잔이 포함된 원두가격 정책은 이드라에서 원두 부문의 마진을 거의 놓은 수준. 카페 이드라 원두 100g 가격7,000원 - 에티오피아 예가체프, 코스타리카 따라주, 과테말라 안티구아8,500원 - 케냐AA9,000원 - 파푸아뉴기니 블마운틴 원두만 구입할 경우 괜찮은 카페?작정하고 저렴한 가격인데 .. 2014. 12. 6.
올해 서울카페쇼 #08 독일 말코닉 그라인더 _ 핸드드립 에스프레소 EK43, K30 TWIN 가격 말코닉 그라인더 가격 - 핸드드립 그라인더, 에스프레소 그라인더 가격 올해 서울카페쇼 말코닉 그라인더 리뷰입니다. 올해 서울카페쇼 MI커피그룹의 말코닉 그라인더 + 슬레이어 에스프레소 머신 + 로링 로스터 부스. ■ 말코닉 그라인더 가격 ※ 괄호는 카페쇼 기간 가격 EK43 - 410만원 (369만원) EKK43 - 569만원 (510만원) 탄자니아 - 290만원 (261만원) 과테말라 - 310만원 (279만원) 과테말라 랩 - 325만원 (292만원) ■ 말코닉 그라인더 사용 카페 K30 TWIN - 트라이어 로스터스 (계동), 나인 커피로스터스 (서촌) EK43 - 챔프커피 (이태원) EKK43 - 케냐 - 나인 커피로스터스 탄자니아 - 과테말라 - 모던 팩토리 (계동), 루소랩 삼청동점 과테말라 .. 2014. 12. 5.
2014 서울카페쇼 #07 태환 프로스타 기차 로스터 500g + 경춘선, 기차에 관한 노래, 들국화 1집 2014 서울카페쇼 참가업체 - 태환 프로스타 커피 로스터 부스 리뷰입니다. 태환 프로스타 기차 500g 가격 (1,400만원 THCR-005) 경춘선, 기차에 관한 노래 - 들국화 세계로 가는 기차, 김현철 춘천 가는 기차, 두 시간의 여행 태환자동화산업 프로스타 부스. 기차 로스터 500g 가격 1,400만원 (THCR-005 고급형) 하부 거치대, 레일, 침목 포함 일반형 500g 가격 690만원 (THCR-005 일반형) ↓ 기차 로스터 500g 1,400만원 ↓ 일반형 로스터 500g - 기차와 동일 사양 690만원 기차에 관한 노래 모음 두 시간의 여행 / 소리두울 (1988) 지금은 사라지고 없는 경춘선 기차를 타고 떠나는 두 시간의 여행을 노래한 곡. 춘천 가는 기차 / 김현철 1집 (19.. 2014. 12. 2.
2014 서울카페쇼 #06 카페뎀셀브즈에 판매된 1억6천만원 35kg 로링 로스터 / 프로밧, 기센보다 비싼 가격 2014 서울카페쇼 MI커피 부스 - LORING 로링 로스터 : 케스트렐 35kg 카페 뎀셀브즈, 머린 15kg 대구 라우스터프 사용. 브로밧 기센 가격보다 비싼 로링 로스터 가격 - 케스트렐 35kg 로스터 1억 6천만원 LORING THE SMARTER WAY TO ROAST MI커피 부스의 슬레이어 옆에 자리 잡은 로링 로스터. 2013년 서울카페쇼에 처음 등장했고 2014년에도 출석. 왼쪽 - KESTREL 케스트렐 35kg 로스터 (서울 카페 뎀셀브즈에서 사용) 오른쪽 - MERLIN 머린 15kg 로스터 (용인 카페 자루 ZAROO, 대구 카페 라우스터프 RAW STUFF에서 사용) 로링 케스트렐 35kg 로스터 가격 1억 6천만원 (부가세 별도) 용량: 생두 35kg 연생산량: 300ton.. 2014. 11. 29.
2014 서울카페쇼 #05 대치동의 작고 큰 동네카페 커피볶는곰 + 퍼스트크랙 2014 서울카페쇼 참가업체 커피볶는곰, 퍼스트크랙 리뷰입니다. 대치동, 테헤란로 카페 커피볶는곰 대치동 작은 동네카페 커피볶는곰과 곰이 런칭한 커피 바&가구 브랜드 퍼스트크랙이 카페쇼에 참가. 커피볶는곰 coffeegom.co.kr 퍼스트크랙 firstcrack.me 커피볶는곰은 홍대 정문 앞에 있었던 커피볶는 곰다방과는 다른 카페. ↓ 퍼스트크랙 - 브루잉 스테이션 160x70x100cm ↓ 퍼스트크랙 - 에스프레소 스테이션 100x70x90cm 대치동 작은 공간에서 다양한 커피 일을 하는 큰 카페 커피볶는 곰. 2014. 11. 28.
수작업 커피를 지향하며 에스프레소, 전동그라인더가 없는 카페 _ 이드라 / 안국역 삼청동 핸드드립 안국역 카페 이드라 리뷰입니다. 터키 오즈터크 로스터 사용 카페 안국역 삼청동 핸드드립 카페 이드라. 안국역 가까이에 미미한 존재감으로 있는 수작업 커피집 안국역 1번출구에서 겨우 1분30초 거리인데 외진감 구석감이 상당한 골목 끝 '엄훠~ 여기 이런 게 있었네' 여길만한 곳에 위치한 카페 이드라 Idhra. 2013년 11월 오픈해서 1주년에 접어든 카페 이드라는 에스프레소 머신과 전동그라인더가 없이 6대의 핸드밀을 사용하는 수작업 위주의 커피숍. 에스프레소 머신을 사용 않는 주인의 커피觀 말씀을 다른 표현으로 정리하면, [압력으로 커피를 윽박질러 내몰아서 이맛저맛 다 뽑아내는 에스프레소 국물은 싫고, 천천히 시간 두고 물 떨어트려 내린 커피만을 지향] 이곳 주인께서는 비주류적(?) 커피 방식을 지향하.. 2014. 11. 27.
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