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그 스님이 잎차에서 커피로 전향한 이유 - 보이차, 녹차 대신 핸드드립 커피 / 2018 서울카페쇼: 코맥 COMAC 커피용품 기업 2018 서울 카페쇼 리뷰 _ 코맥 COMAC 부스 2019 서울카페쇼 참가업체: 커피용품, 커피 소모품 제조 판매기업 - 코맥 COMAC 부스 코맥 부스에서 그라인더를 고르고 있는 어느 스님을 보면서 떠오른 에피소드: 그 스님(승려)이 잎차에서 커피로 전향한 이유 수년 전 어느날, 아는 스님이 갑자기 "이제는 차를 끊고 커피를 마셔야겠다"며 이런 취지의 말씀, 먹물옷 입고 사는 처지에 탁발은 못 할 망정 보살님들이 보시해주시는 그 비싼 잎차들...보이차, 오룡차, 녹차를 넙죽넙죽 받아 마시는 호사스러운 행동은 제정신 박힌 중이라면 할 짓이 아니라는 것 깨달았습니다. 입이라는 게 참 간사해서 좋은 차 한 번 맛 보면 더 좋은 차를 찾게 되는데, 입에 맞는 차 마시려면 보이차 한 편(330g)에 적어도 수.. 2019. 3. 26.
미국 한정판 스타벅스 텀블러 - 리유저블컵 텀블러, 리사이클링, 냉음료 벤티 사이즈 온음료 스타벅스 텀블러 미국 지역 한정판 - 스타벅스 리유저블컵 벤티 냉음료, 그란데 온음료 한정판 스타벅스 리유저블컵 해외직구 가격 미국 갔다 온 G인이 가성비(비용 대비 받는 e가 선물에서 느끼는 각인성, 참신성, 만족도) 여행 선물로 고심 끝에 선택해서 많이 사왔다며 옛다~ 하며 건네준 스타벅스 미국 지역 한정 리유저블 텀블러. 흰색: 2.5딸라, 미국산, 온음료, 그란데, 473ml 직구가격: 4천원 / 배송비 1만원 반투명: 4딸라, 중국산, 냉음료, 벤티 709ml, 빨대 포함 직구가격: 7~8천원 / 배송비 1만원 한국 스타벅스 직원들도 직구로 구입해 소장하는 미국 리유저블 텀블러. 수량 한정판은 아니고 지역 한정판 제품인 스타벅스 리유저블 텀블러 - 냉음료 벤티 사이즈, 온음료 그란데 사이즈 2019. 3. 3.
카페 커피리브레 대표의 최태섭 책 <한국남자> 관련 인스타그램 글의 한남 남혐 논란 링크 정리 / 스페셜티 커피, 공정무역 생두 원두 최태섭 저서 신간 책을 논평한 커피리브레 서필훈 대표 인스타그램 글의 남혐 논란 - 관련 링크 정리 커피리브레 인스타그램과 책 한국남자 논란 스크린샷 출처: clien.net/service/board/park/12902073 커피리브레의 한국남자(최태섭 저, 은행나무) 책 논평의 남혐 논란의 담론 발생 최초 게시물: https://www.clien.net/service/board/park/12897054 루리웹 - 커피리브레 인스타그램의 책 한국남자 게시물 관련 댓글 의견들: [유머] 한남들 주목.....페미책 읽으라는 커피숍.jpg http://bbs.ruliweb.com/best/board/300143/read/40158578?view_best=1 클리앙 모두의 공원에서 전개 중인, 커피리브레 인스타.. 2018. 12. 5.
골동 보이차전 - 1930~1980년대 진기 보이차 전시회 / 주관: 이루향선원 침향 향도 교육, 명가원, 8582 7542 청병 고차수 보이차 오래된 보이차 전시회 골동 보이차전 - 장소: 이루향선원(침향 판매, 향도 교육처), 주관 명가원 8582 보이차, 7542 청병, 생차 숙차 고차수 보이차 - 전차, 타차, 병차 골동보이차展 2018.10.25~28장소: 이루향서원 / 안국역 1번출구주관: 이루향서원, 명가원 오묘하고 진기한 천상의 맛과 향이라 회자되고 있는_ 골동 또는 빈티지 보이차 침향(Agarwood)과 더불어 아주 심하게 많이 극도로 부유한 극소수 사람들만의 전유물_ 골동 보이차 동경차회 시음회 참가비: 1인 180만원 골동 보이차 편당 시세 (추정)80년대: 500~1,000만원대70년대: 1,000~1,500만원대30년대: 5,000~8,000만원대 골동 보이차는 일반인들에게는 그림의 떡이며, 프랑스 파리 루브르 박물관이 전.. 2018. 10. 27.
을지로 카페 커피인쇄소에서 계피맛 나는 융드립 핸드드립 커피 한 잔 by 커피미업: SCAE 유럽 바리스타 자격증 주관사 SCAE 유럽 바리스타 자격증 주관사 커피미업에서 운영: 핸드드립 융드립 커피 내려주는 을지로 카페 커피인쇄소 방문기 올여름 을지로3가 인쇄소 거리에 둥지 튼 커피인쇄소. 을지로카페 커피인쇄소는 커피미업에서 운영 → coffeemeup.kr / 커피미업: SCAE 유럽 바리스타 자격증 주관사. 커피인쇄소는 커피미업의 쇼케이스 성격의 공간. 커피인쇄소는 생두 구입부터 볶음 추출에 이르기까지 고집스레 작가주의 정신으로 (아이스커피, 종이컵 테이크웃 커피 판매 불가) 핸드드립/융드립/에스프레소 커피를 제대로 내는 을지로 유일한 카페. 을지로 카페 커피인쇄소의 계피차 계피 한 톨도 넣지 않았는데 계피 냄새 적나라하게 퍼져 나오는 진기한 커피. 여느 카페에서 메뉴판이나 커피카드에서 견과, 베리, 자두, 복숭아 냄.. 2018. 10. 19.
이마트24 바리스타가 있는 편의점 / 부제: 자영업 개인카페 창업자들의 밥그릇 애환 이마트24에서 선보이는 바리스타가 있는 편의점 이야기 프랜차이즈 카페 아닌 개인카페 창업한 사람들의 밥그릇을 잠식하는 자본 기반 응용카페들에 관한 단상 국내 편의점 최초 바리스타가 있는 편의점 BARISTA IN EMART24 프리미엄 싱글오리진 원두로 바리스타가 직접 내려주는 커피 특화 점포 이마트24 편의점이 최근에 도입하기 시작한, 바리스타가 있는 편의점 (이라기 보다는 상당 수준의 카페 시설을 갖춘 편의점) 이마트24는 신세계의 편의점 사업부문 브랜드 위드미가 2017년 여름 리브랜드한 이름. 이마트24 편의점들 중 문구가 붙은 매장은, 에스프레소 머신과 카페 메뉴를 "가급적 전담하는" 커피 제조 능력을 갖춘 직원 즉 바리스타가 존재하는 곳. 카페를 전업하는 자영업 카페들의 영역을 잠식해 가고 있.. 2018. 10. 14.
어느 카페의 용감하거나 무지한 메뉴판 / 부제: 프라푸치노는 스타벅스 등록상표 - 특허청 상표 출원, 저작권 상표권 침해 스타벅스 프라푸치노는 특허청 등록상표 카페 메뉴판 - 메뉴명으로 프라푸치노 사용은 상표권 침해에 해당하는 상표법 위반 행위 특허청 상표 출원 등록 - 스타벅스 이외 카페의 프라푸치노 사용은 상표권 침해 상표법 위반 어느 개인카페의 겁없는 or 용감한 or 무지한 메뉴판 적지 않은 카페들이 메뉴 이름으로 사용하고 있는 FRAPPUCCINO(프라푸치노)는 스타벅스만의 특허청 등록 독점 상표. 카푸치노, 카페 라떼, 콜드 브루처럼 식별력 없는 보통명사가 아닌, 스타벅스 측이 작명해서 만든 고유명사라는 뜻. 스타벅스는 FRAPPUCCINO 및 프라푸치노에 대해서 대한민국 특허청에 영문 및 한글 병기 표장으로 12개의 상표 등록번호를 보유하고 있으며, 스타벅스가 아닌 커피 사업자가 프라푸치노를 자신의 음료 메뉴명.. 2018. 6. 6.
맛있는 커피를 팔기 위해서 하지 말아야 할 짓 10 가지 / 저예산 카페 창업 대출, 바리스타 자격증, 커피 교육 커피를 맛있게 만들어 팔기 위해서 카페 주인이 하지 말아야 할 짓 10가지 - 바리스타 자격증 장사, 프랜차이즈 카페, 비정규직 채용 바리스타 자격증, 저예산 카페 창업, 커피 교육 - 카페 창업 대출 10년 커피 장사 어느 커피집 주인장이 정리한,한반도 도처의 커피 선무당들이 벌이는 대표적 양아치&사기성 행각 리스트 10選 내 지갑 채우기 위해 혹세무민·감언이설로 남(특히 세상물정 문외한)의 지갑 착취하려는 마케팅 → 사업 → 장사 → 개수작 → 사기 행각은 커피판에서도 난무한다는 뜻. 커피 장사 만10년 맛있는 커피를 팔기 위하여 바리스타 교육 및 바리스타 자격증 장사를 하지 않습니다. 커피교육사업을 하지 않습니다. 창업자를 위한 교육 및 사업을 하지 않습니다. 프랜차이즈 짓거리를 하지 않습니다. 비.. 2018. 6. 4.
헤이리 예술마을의 몇 안되는 탁월 공간 _ DJ 황인용의 카메라타 / 파주 헤이리 카페, 아날로그 오디오 전축 음악감상실 진공관 앰프 파주 헤이리 예술마을 카페 - 황인용 클래식 음악감상실 카메라타 리뷰 파주 헤이리 카페 아날로그 오디오 진공관 앰프 카페 DJ 황인용 음악감상실 - 카메라타 / 빈티지 진공관 앰프, 턴테이블 카메라타 / 조병수 건축연구소에서 설계 황인용 아저씨가 2004년 헤이리 예술마을 초기에 설립한 음악감상실 _ 카메라타 CAMERATA 헤이리에 산재한, 도무지 맥락 없이 존재하는 오만 카페들 와중에서 흔쾌히 지불할 마음이 드는 다섯 손가락 이내 공간. 전체 금액을 매길 수 없는 레트로 아날로그 음향기기로 그득한 곳. 입장료: 10,000원 / 음료+머핀+리필 음료 종류: 커피류 - 아메리카노, 에스프레소 / 음료류 - 핫초코, 자몽주스, 오렌지주스 / 차류 - 녹차, 보이차, 유자차, 대추차 ■ 헤이리 예술마을에 .. 2018. 6. 4.
커피한약방 그리고 카페 문화의 대안 상권 을지로: 을지로 3가 카페 핸드드립 커피집, 빈티지 인테리어 을지로 3가 카페 빈티지 인테리어 커피한약방 - 빈티지풍 핸드드립 커피집 을지로 문화, 을지로 3가 카페 커피한약방 메뉴 - 핸드드립 커피, 뱅쇼, 글뤼바인 커피한약방 그리고 을지로 서울 카페 문화의 대안으로 떠오른 지역 _ 을지로권 인쇄업, 철공업, 플라스틱 가공업 등 2차산업이 여전히 성황을 이루고 있는 도심 속 공장지대 을지로 3가, 을지로 4가. 2014년 5월 등장한 커피한약방을 필두로 2018년 6월 현재... 어느새 20개를 넘어선 을지로3가·4가권의 카페 상권. 커피한약방은 을지로권에 카페가 몰리는 현상의 시발점이자 도화선. 공간디자인에 있어서... 구체적이고 타당한 맥락을 담고 있으며, 그 자체가 콘셉트이자 분명한 지향점이고, 선명한 메시지 전달력을 지닌, 을지로권 유일한 카페 _ 커피한.. 2018. 6. 1.
연남동 동진시장 커피리브레가 지닌 3CON / 커피상점 이심, 개인카페창업 대출, 카페 컨셉 사례 동진시장 연남동 카페 커피리브레가 지닌 카페 경쟁력, 카페 컨셉 홍대 연남동 카페 커피리브레로 살펴보는 카페 컨셉의 중요성, 개인카페창업 대출 연남동 커피리브레 _ 동진시장 본점망해 방치된 전통시장 동진시장 내, 식당이었다가 포목점이던 자리에 2009년 들어온 커피리브레.월세 2배 인상 요구 젠트리피케이션으로 2017년 가을 사라진 커피상점 이심과 함께 연남동 상권 활성화에 도화선 역할을 했던 커피리브레. 커피리브레는 CON 콘셉트 concept CON 콘텍스트 context CON 콘텐츠 contents를 분명하게 지니고 있으면 시설비에 장비에 수천 수억 막대한 돈을 치덕치덕 도배 처바를 이유가 전혀 없다는 산증인 실력자의 간증 사례. 위 3CON을 지니고 있는 사람은 단 돈 100만원으로도 공간디자인.. 2018. 3. 14.
"넌 커피 마실 때가 제일 예뻐" 2부 - 이태원 카페 섬세한 남자 / 성형외과, 피부과, 성형 대출, 외모지상주의 광고 카피 이태원 카페 섬세한 남자 - 외모지상주의 세상의 광고 카피 "넌 커피 마실 때가 제일 예뻐" 외모지상주의 세상 - 피부과, 성형외과, 성형 대출 이태원 카페 의 걸작 홍보 문구, 외모지상주의 기반의 광고 카피 "넌 커피 마실 때가 제일 예뻐"에 관한 리뷰 taste.kr/1613의 후속 글입니다. 8. 가급적 잘생긴 상태일수록 타인으로부터/사회로부터 사회적 자원, 경제적 자원을 수월하게 더 많이 획득할 수 있는 메커니즘이 세상 이치인 인간사회에서는 응당히 먹히는 문장. 9. 원하는 것을 쉽게 더 많이 얻는 첩경은 얼굴을 잘 생긴 상태로 변작하는 일임을 아는 사람들이 많은 사회. 10. 그래서 세상으로부터/사람들로부터 혜택 받고 우대 받기 위해서... 기를 쓰고 누적 금액 수백 수천 수억을 (돈이 없을 때.. 2018. 2. 18.
300만원 이하 예산으로 마련한 미니멀리즘 커피집 _ 성수동 카페 양면성 / 저예산 개인카페 창업 비용 인테리어, 스피크이지 바 저예산 개인 카페 창업의 본보기 - 성수동 카페 양면성 미니멀리즘 가게, 카페 인테리어 비용, 스피크이지 바 성수동 카페 양면성 - 스피크이지 바, 헝그리 예산 카페 인테리어 비용, 개인카페창업 벤치마킹 모범 미니멀리즘 커피집 성수동 카페 양면성. 아는 한, 국내 최저 인테리어 비용, 집기·장비 비용으로 마련한 카페. 부득불 상황 때문에 지지리 궁상급 헝그리 예산으로라도 커피집 차려야 할 or 차리고 싶은 개인카페 창업자들이 참고할 만한 모범 사례 카페. 궁여지책이었는지 의도한 최소 비용 계획이었는지 모르지만, 흥행에 성공한 저예산 카페의 본보기. 무소유 정신으로 커피 제반 장비의 극소화를 지향하며, 간판은 물론이고 일체의 전기·조명 설비 없이, 회칠 벽 휑한 공실 벽의 기본 콘센트만 사용해 모든 필요 .. 2018. 2. 10.
폴바셋 한남 커피스테이션에서 목격한 위생 취약한 음료 세팅 / 바리스타 카페 직원 위생 교육, 커피 테이블 세팅, 테이크아웃 컵 한남동 카페 - 폴바셋 한남 커피스테이션 바리스타 카페 직원 위생 교육, 카페 위생 취약 요소 사례 - 폴바셋 한남 커피스테이션 바리스타 테이블 세팅, 음료 세팅 한남동 5거리 4층짜리 빌딩 전체를 사용하는 폴바셋 한남 커피스테이션. 카페에서 목도하는 흔한 취약 위생 개념의 현장. 음식 닿는 뚜껑을 땅바닥과 다르지 않은 쟁반 바닥과 입맞춤시키는 무개념. 폴바셋 로고 보이는 컵홀더를 돋보이게 하기 위한 위생 후순위의 음료 준비 세팅. 본사 매뉴얼인지 직원의 판단인지 모를... 아쉬운 장면. 카페에서 발견하는 더 흔한 직원의 위생 무개념의 대표주자로는, 음료 컵 뚜껑 닫으면서 입 닿는 부위까지 손바닥 전체로 눌러 문질러 닫는 행동. 직원 손바닥 핥고 빨아 먹는 의미와 다르지 않은. * 관련 글 개인카페가 제.. 2018. 2. 10.
추억의 술집 인사동 섬, 신촌 섬, 이대 섬, 명동 섬, 홍대 섬에 관한 단상 / 경의선 책거리, 연트럴파크, 홍대 기찻길 홍대 경의선 책거리 카페 - 홍대 섬 추억 술집- 홍대 섬, 인사동 섬, 이대 섬, 명동 섬 연트럴파크, 경의선 책거리, 홍대 기찻길 술집 카페 - 홍대 섬 술집 홍대 섬홍대에서 신촌 가는 길 경의선 기찻길 옆.LP음악, 핸드드립 커피, 술. 그리고, 보이지 않는 정서적 피를 나눈 혈연관계가 분명해 보이는 서울의 여러 섬들. 각 섬의 주인장들은 일부 동일인이기도 하지만 대체로 서로 접점이 없는 각자의 존재들이지만, 하나의 계시 또는 지향점을 공유라도 한 듯 혹은 담합이라도 한 듯이 같은 정서의 공간을 곳곳에 각자 만들어 운영. 인사동 섬 2004년 말께 사라졌다가 2009년에 다시 솟아오른 섬. 그리고 사라진 섬. 이대 섬 미라보 호텔 옆. 1999년께 지구상에서 가장 먼저 사라진 섬. 신촌 섬 2003.. 2017. 11. 29.
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