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커피한약방은 핸드드립 아닌 필터 커피 / 턴테이블 LP 음악 카페, 빈티지 소품, 힙스터 비주류 문화 을지로 카페 커피한약방 - 턴테이블 LP 카페 핸드드립 커피 필터 커피, 빈티지 소품 레트로 카페 커피 한약방 빈티지 소품 레트로 인테리어 카페, 힙스터 카페 커피한약방 메뉴 _ 필터커피, 샹그리아, 이쪼 폼페이 추출 아메리카노, 힙스터 비주류 문화 커피한약방 을지로 3가역 재개발지구 누구도 생각치 못한 의외의 틈에 2014년 봄 소리 없이 문 연 커피집. 커피한약방은 이른바 힙스터들의 선호 요건을 갖추었다고도 하는데, 인터넷&스마트시대에 본질이 충만한 힙스터 오브제는 이제 거의 없는, 너도나도 캐주얼&자칭 힙스터(비주류 문화 성애자?)들이 창궐하는 세상. 이제는 웬만큼 심오하지 않은 키치적 대상은 힙스터 오브제적 가치의 수명이 극도로 숏다리가 되어버린 세상인데, 너도나도 힙스터를 자임 자칭하는 아이러니.. 2016. 7. 19.
코코브루니의 관능적이고 에로틱한 키스 머그컵 (by 마메종 Ma Maison) 촉감 느끼기(記) / 카페 머그컵 코코브루니 한남점에서 느낀, 부드러운 키스 같은 마메종 머그컵 느끼기(記) Ma Maison 마메종 테이블웨어 제작 - 코코브루니 카페 머그컵 / coco bruni 코코브루니의 마메종 카페 머그컵 19,000원 코코브루니 한남점. 코코브루니에서는 항상 드립커피 메뉴를 선택하는데, 한남점의 드립커피는 코코 프리미엄 카테고리로 이라는 원두를 클레버로 추출. 주문받은 코코 프리미엄 메뉴의 클레버 추출을 위해서 원두 분쇄. 클레버에 물을 붓고 기다림. 침출된 커피를 머그컵에 왈칵 투하. "페랄타 에스테이트 내추럴 드립커피 나왔습니다!" 자리 잡고 앉으려는 찰라! 코코브루니 상품 전시대에서 신기한 물건 발견! 무언가 컵 테두리가 몹시 두꺼운 것이 몹시 부드러워 보이는 카페 머그컵. made by Ma Maiso.. 2016. 7. 13.
익선동 한옥마을 카페 식물 / 빈티지 + 인더스트리얼 인테리어가 조화된 아방가르드한 공간디자인 익선동 카페 식물 - 빈티지 인테리어, 인더스트리얼 인테리어의 아방가르드 공간디자인. 익선동 한옥마을 카페 식물 SIKMUL - 빈티지 인더스트리얼 인테리어, 한옥마을 익선동 카페 식물 종로 도심의 바로 뒤에 위치한 80년대에 시간이 멈춘 옛날 동네 익선동. 서울 중심가에서 200m 정도 떨어진 동네인데 한적하고 느린 한옥마을 익선동. 식물 SIKMUL 익선동에서 가장 핫한 곳. 쓰러져가는 오래된 한옥의 흔적을 최대한 살리고 철골 구조를 결합해서 재활용 콘셉트로 설계한 익선동의 아방가르드 괴짜 카페. 한옥의 시멘트 구조물을 철거하다가 만 모양대로 유지한 자체가 훌륭한 공간디자인. 돈 들이지 않고 철거 잔여물이 빈티지한 콘트리트 누드의 인테리어 효과. 카페 식물 메뉴 - 커피, 과일주스, 와인, 샹그리아,.. 2016. 6. 4.
하늘 아래 새로운 발상과 콘셉트의 승리 - 한남동 카페 옹느세자메 / 개인카페창업 이렇게 할 것 아니면 차리지 마라! 제발~ 개인카페창업 모범 사례 두 번째 - 한남동 카페 옹느세자메 대중목욕탕 콘셉트 카페 한남동 옹느세자메 / 개인카페 창업 - 망하는 카페 vs. 흥하는 카페의 차이점 한남동 현대카드 언더스테이지 아랫 길에 위치한 목욕탕 카페 옹느세자메. 옹느세자메 On Ne Sait Jamais (인생은) 그 누구도 알 수 없는 일이다 적지 않은 혹자들이 세명의 자매가 운영하는 옹느세자매로 알고 있는데, 옹느세자매가 아니며, 정확한 발음과 정식 상호명은 옹느세자메. 월요일 휴무. * 관련 글 모헨조다로를 닮은 남녀혼탕 목욕탕 카페 옹느세자메 사람들이 미어 터지는 한반도 유일 합법적 남녀혼탕. 전통적 테이블 의자 하나도 없는데도, 놀라운 공간 활용력으로 운영이 잘되는 신기한 카페. (베이커리 영역을 제외한, 카페 기본 영역 .. 2016. 6. 1.
커피 전문가 인증서? / 개인카페창업 컨설팅, 커피교육, 바리스타 자격증이라는 커피시장의 혹세무민 커피시장의 혹세무민 - 개인카페창업 컨설팅, 바리스타 자격증, 커피교육 과정 교육비 강탈 개인카페창업 교육 수료증, 바리스타 자격증 시험, 커피전문가 인증서 등 증명서 종이쪼가리에 목 매는 사람들 인증서 확대 보기 클릭! 커피전문가 인증서 CERTIFICATE OF COFFEE MASTER 어느 카페 바에 진열되어 있는, 그 이름도 찬란하고 권위 넘치는 종이...커피전문가인증서. 손발이 오그라들고 닭살 돋는 유치찬란한 타이틀...커피전문가인증서. 커피 관련 종이 증명서가 없으면, 커피를 하는 게 아니라는, 커피를 못한다는, 커피업계 주류에 진입하지 못한다는, 불안감에, 부모님이 애써 모은 or 내 인생의 시간 팔아서 모은, 피 같은 돈 내고 배운, 종이 쪼가리 구입이 커피배움의 종착역이라고 여기는, 화수.. 2016. 5. 31.
을지로3가 구닥다리 복고풍 카페 커피한약방 - 손통돌이 로스터, 턴테이블, 개인카페 컨셉 모범 사례, 이쪼 폼페이 에스프레소 머신 을지로 복고풍 카페 커피한약방 - 레트로 복고풍 카페컨셉, 턴테이블 LP 커피한약방 - 손통돌이 로스터, 복고풍 카페 소품, 턴테이블 LP음악, 개인 카페 컨셉 성공 사례, 수동식 이쪼 폼페이 에스프레소 머신 골목이라기 보다는, 오래된 구식 건물과 건물 좁은 틈 사이로 들어가면 나오는 커피한약방. 2014년 봄 문을 커피한약방은 흥행에 힙입어 2015년 봄에 옆 건물 2층에 별관도 마련. 개점한 카페들의 구할이 2년 이내 망해 자빠져 나가거나 적자의 바다에 어푸어푸 허우적거리다가 귀천하는 한반도 카페업 현실에서, 카페 컨셉(콘셉트)와 발상으로, 확장해나가고 있는 커피한약방. 커피한약방의 시그니처... 자개장. 이쪼 폼페이 에스프레소 머신. 커피한약방은 웬만한 도구들은 수동식이거나 아날로그 - 에스프레소 .. 2016. 5. 30.
여기 핸드드립 커피에 약 탄 거 아닐까요? 누가 말했던, 홍대 아나카페는 오직 과테말라 커피 전문점 홍대 카페 과테말라 커피 전문점 아나카페 에피소드입니다. 홍대 핸드드립 커피 아나카페 - 과테말라 원두 핸드드립 커피, 과테말라 안티구아, 아카테낭고, 우에우에테낭고 오직 과테말라 산지의 커피만을 취급하며 자신만의 특화적 상품을 보유한, 이라는 가치수식이 타당한 홍대 아나카페. 시중에서 무뇌하게 관행적으로 써붙이고 있는, 누구나 다 하는 상품을 파는 개나소나 오만 전문점들의 자칭 전문점 수식은 부적합 판정. 더치커피 전문점, 브런치 전문점, 생고기 전문점, 디저트 전문점, 무한리필 전문점...아무 의미 없는 전문점들 과테말라의 주요 커피 생산지역 지도. 과테말라에서 오래 거주했던 아나카페님이 매년 과테말라의 여러 커피 농장에 방문해서 직접 수입. 홍대 아나케페에서 사용하고 다른 카페들에도 생두·원두 공급.. 2016. 5. 15.
대학로 카페 내일의 커피 - 동숭동 쇳대박물관 옆, 스페셜티커피 원두 샤키소 모모라, 아프리카 바리스타 근무 대학로 카페 내일의 커피 - 아프리카 바라스타 근무 카페, 쇳대박물관 옆 골목, 스페셜티 커피 핸드드립 커피 내일의 커피 - 스페셜티커피 원두 에티오피아 샤키소 모모라, 케냐 키쿠타, 에티오피아 로미타샤 대학로 마로니에공원 뒷 길 녹슨 덩어리 쇳대박물관 왼쪽 골목 - 내일의 커피. 아는 이가 여기 커피 먹어보라고 해서 가본 대학로 카페 - 내일의 커피. 쇳대박물관 앞 이정표에서 개뿔 - 360m 디마떼오 - 50m 이화동 마을박물관 - 410m 달려라 개미1 - 70m 삼형제극장 죽여주는 이야기 - 80m 시청 - 2.8km 뉴욕 - 11,044km "아프리카 난민 바리스타 육성 카페" 내일의 커피. 내일의 커피의 특이사항은 아프리카인 바리스타가 근무하는 카페. 내일의 커피 메뉴. 핸드드립 커피 맛 스타.. 2016. 4. 21.
스타벅스 아메리카노보다 맛있는 900원 아메리카노 _ 마노핀 9돌커피 / 커피 허세에 관하여 스타벅스 아메리카노 톨 4,100원 숏 3,600원 - 마노핀 9돌커피 아메리카노 900원 마노핀 아메리카노 900원 핫 아이스 동일 가격 커피 허세적 소비 유형- 브랜드 커피 비싼 커피 고집, 홈 커피머신 구입, 어깨 힘 들어간 바리스타의 커피 허세, 핸드드립 커피만 고집 가난뱅이의 눈에 들어온 900원 숫자에 깜딱 놀라서 득템한, 마노핀 9돌커피 아메리카노. 스타벅스 아메리카노보다 훨씬 맛있는, 3월 31일까지 한정판 마노핀 900원 아메리카노. (900원 가격 4월 이후까지 연장 ↓ 마노핀 인스타그램 안내) 웬만해서는 스타벅스보다 맛 없기가 어려운 여타 메이커들의 아메리카노와 어깨를 나란히 하는 마노핀의 900원 아메리카노. SSG 쓱스럽게 말하면 "나 스타벅스 아니면 안먹어요"가 아니라 "나 스타.. 2016. 4. 1.
TASTE by 빈브라더스 - 강남역 카페라기 보다는 카페처럼 꾸민 도서관 / 개인의 취향, 타인의 취향, 커피 맛 강남역 카페 TASTE by 빈브라더스 - 개인의 취향 테마 카페, 핸드드립 커피, 공부하기 좋은 카페 개인의 취향과 타인의 취향 등 취향을 이야기하는 강남역 카페 빈브라더스 TASTE - 핸드드립 커피, 북카페 서점 빈브라더스 강남점이면서 세미나, 모임의 공간 에이블스퀘어. 에이블커피그룹은 합정점, 하남점처럼 빈브라더스 강남역 매장이었던 공간을 2016년 초 이라는 큰 틀의 콘셉트 속에 여러 문화를 담는 공간으로 리디자인 → 서브브랜드 [TASTE by BEAN BROTHERS]로 새롭게 런칭. 세상이 인터넷 기반 문화 패러다임으로 전환된 대략 2005년부터 [개성·다름에 대한 수평적 가치와 존중]을 논할 때 부쩍 인용되고 있는 개념이며, 요즘 한반도 여기저기 각 분야에서 맹렬하게 회자되고 있는 문화 .. 2016. 3. 16.
멸종위기 1급 희귀가치를 지닌 홍대 기찻길의 작고 큰 카페 피터캣 / 김진환제과점 앞 홍대 공부카페 홍대에서 신촌으로 가는 기찻길 김진환제과점 앞 카페 피터캣 구경기입니다. 홍대 공부카페 피터캣 - 김진환제과점 이웃집, 홍대에서 공부하기 책읽기 좋은 카페 홍대에서 신촌으로 가는 기찻길 거리에서 ① 식빵 지존 김진환 제과점 ② 삶지 않은 생돼지껍데기 명맥 유지자 마포소금구이와 함께 3대 명물을 이루는 ③ 음악이 상당히 좋은 카페 피터캣. [창 안으로 보이는 벽에 빼곡히 꽂힌 음반들] 피터캣은 요즘 카페들에서는 멸종위기 1급 장수하늘소에 해당하며 소멸 직전에 있는 [희귀 장면]을 지닌 카페. 반복 비트 투성이 음악이거나 맥락 없는 마구잡이 잡선곡 일색이면서 + 그런 곡들을 파일로 돌리거나 스트리밍으로 송출하는 쌈마이 음악이 아닌, 실물 CD에서만 나올 수 있는 섬세한 음의 가치를 소중히 여기며 손님들에게 .. 2016. 3. 13.
바앤다이닝 선정 2016 Best Bar 10 & 50 - 싱글몰트 위스키 청담동 바 앨리스, 한남동 바 와이낫, 셜록 Bar & Dining 바앤다이닝 2016년 1월호 수록 - 2016 베스트 바 50 리스트 정보입니다. 잡지 매거진 바앤다이닝 선정 2016 베스트 바 TOP10, 30, 50 칵테일&싱글몰트 위스키 바 - 청담동 바 앨리스, 한남동 바 와이낫, 셜록, 르챔버 베스트 바 10 한남동 바 와이낫, 청담동 바 엘리스, 한남동 더 부즈, 청담동 셜록, 찰스 H, 스피크이지 몰타르 바앤다이닝 BAR & DINING 2016년 1월호 특집 기사 Best Bar 50 2016 Dining Trends 바 앤 다이닝 2016년 1월호 (통권 145호) 요즘 제일 잘나가는 바는 어디? 2016 BEST BAR 50 베스트 바 10, 베스트 바 30, 베스트 바 50으로 구분해서 수록. 바&주류 전문가와 일반 애호가 .. 2016. 3. 8.
광화문 카페 핸드드립 커피집 루소랩 - 케냐AA 주문했을 뿐인데 포춘쿠키 득템하고 꽝에 당첨! 종각 광화문 카페 핸드드립 커피집 루소랩 청진점에서 케냐 AA 마시고 포춘쿠키와 꽝 득템한 사연. 광화문 핸드드립 커피집 청진상점가 루소랩 LUSSO LAB 원두 싱글오리진: 케냐AA, 에티오피아 코케 허니, 코스타리카 따라주 광화문-종각 반경에서 망중한이 필요할 때 핸드드립 커피를 먹으러 가끔 찾는, 광화문 카페 루소랩 청진점. 그랑서울 쌍둥빌딩 청진상점가에 상당히 은둔해 있는데도 공덕 근처에 근무하는 커피쟁이 지인이 맛을 어떻게 알고 굳이 여기까지 찾아왔는지 난데없는 만남이 발생하는 등... 인지도와 좌석점유율이 점점 높아지는 통에, 명당 자리가 선점되는 경우도 빈번해져서 요즘은 허탈한 심정. 사람들이 조용히 찾던 불광동 중화원이, 백종원 3대천왕에 출연한 이후 신진세력의 대거 등장으로, 이제는 발길.. 2016. 3. 4.
강남역에서 핸드드립 커피 맛있는 카페 - 브라운홀릭, 스탠다드커피바 / 에스프레소 머신 라마르조꼬 리네아 강남역 카페 핸드드립 커피 맛있는 카페 스탠다드커피바, 브라운홀릭 스케치입니다. 신논현역, 강남역 핸드드립 커피집 브라운홀릭, 스탠다드커피바 사용 에스프레소 머신 - 라마르조꼬 리네아 FB80, 라마르조꼬 미스트랄 라마르조꼬 리네아 FB80 미스트랄 가격 강남역권에서 핸드드립 커피 맛이 좋은 카페 두 곳 - 브라운홀릭, 스탠다드커피바 스케치. 브라운홀릭 BROWN HOLIC 주소: 서울 강남구 강남대로98길 25 / 전화: 02-555-5979 / 홈페이지 brownholic.com 2009년부터 8년째 커피 만들어 팔고 있는 강남역권 뒷 골목의 카페 브라운홀릭. 컨테이너 박스 느낌의 전면. 핸드드립 커피 메뉴 4종 니카라과 엘 세드로, 과테말라 라베야, 과테말라 라 라데라, 몬테 데 오로 5,500원 .. 2016. 2. 22.
☞ 홍대에서 핸드드립 커피 맛있는 카페 - 보호되어 있는 글 입니다. 2016. 2. 22.
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