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을지로3가 구닥다리 복고풍 카페 커피한약방 - 손통돌이 로스터, 턴테이블, 개인카페 컨셉 모범 사례, 이쪼 폼페이 에스프레소 머신 을지로 복고풍 카페 커피한약방 - 레트로 복고풍 카페컨셉, 턴테이블 LP 커피한약방 - 손통돌이 로스터, 복고풍 카페 소품, 턴테이블 LP음악, 개인 카페 컨셉 성공 사례, 수동식 이쪼 폼페이 에스프레소 머신 골목이라기 보다는, 오래된 구식 건물과 건물 좁은 틈 사이로 들어가면 나오는 커피한약방. 2014년 봄 문을 커피한약방은 흥행에 힙입어 2015년 봄에 옆 건물 2층에 별관도 마련. 개점한 카페들의 구할이 2년 이내 망해 자빠져 나가거나 적자의 바다에 어푸어푸 허우적거리다가 귀천하는 한반도 카페업 현실에서, 카페 컨셉(콘셉트)와 발상으로, 확장해나가고 있는 커피한약방. 커피한약방의 시그니처... 자개장. 이쪼 폼페이 에스프레소 머신. 커피한약방은 웬만한 도구들은 수동식이거나 아날로그 - 에스프레소 .. 2016. 5. 30.
강남역에서 핸드드립 커피 맛있는 카페 - 브라운홀릭, 스탠다드커피바 / 에스프레소 머신 라마르조꼬 리네아 강남역 카페 핸드드립 커피 맛있는 카페 스탠다드커피바, 브라운홀릭 스케치입니다. 신논현역, 강남역 핸드드립 커피집 브라운홀릭, 스탠다드커피바 사용 에스프레소 머신 - 라마르조꼬 리네아 FB80, 라마르조꼬 미스트랄 라마르조꼬 리네아 FB80 미스트랄 가격 강남역권에서 핸드드립 커피 맛이 좋은 카페 두 곳 - 브라운홀릭, 스탠다드커피바 스케치. 브라운홀릭 BROWN HOLIC 주소: 서울 강남구 강남대로98길 25 / 전화: 02-555-5979 / 홈페이지 brownholic.com 2009년부터 8년째 커피 만들어 팔고 있는 강남역권 뒷 골목의 카페 브라운홀릭. 컨테이너 박스 느낌의 전면. 핸드드립 커피 메뉴 4종 니카라과 엘 세드로, 과테말라 라베야, 과테말라 라 라데라, 몬테 데 오로 5,500원 .. 2016. 2. 22.
이제는 블렌딩 커피를 판매하는 신사동 가로수길의 카페포엠 / 부제: 다른 것과 틀린 것의 차이 신사동 가로수길 카페포엠의 블렌딩 커피 관련 변화에 관한 이야기입니다. * 카페포엠 관련 글 가로수길에서 짱박히고 삐댈 수 있는 영혼 안식의 명당 - 카페포엠 카페포엠에서 처음으로 발견한 덴마크의 테이퍼 캔틀 ester & erik 2015년 4월 - 카페포엠 카페포엠은 신사동 가로수길 세로수길 일대에서 일부러 찾아가 커피를 먹을만한 가치가 있는 다섯손가락 이내의 커피집. 삼청동에 1호점, 논현동에 2호점, 신사동 가로수길에 3호 본점 운영중. 카페포엠의 관련기업 제너럴커피코디네이터는, 네덜란드 에스프레소 머신 브랜드 KEES VAN DER WESTEN의 3가지 모델 SPIRIT, MIRAGE, SPEEDSTER의 국내 총판. 메져 로버 그라인더 4대를 준비해두고 커피 음료의 블렌딩 원두를 4종 중에서 .. 2015. 11. 29.
2015 서울카페쇼 #03 에스프레소 머신 라마르조꼬 FB80, GB5 가격, 그라인더, 기념품 스티커 팔찌 2015 서울카페쇼 라마르조꼬 에스프레소 머신 부스 리뷰 시리즈 1 of 3 입니다. 라마르조꼬 FB80 가격, 에스프레소 머신 라마르조코 GB5 가격 커스텀 디자인 한정판. 라마르조꼬 사용 카페 명단, 그라인더 볼케이노 600만원 스티커, 스포츠 팔찌, 티셔츠 서울카페쇼에서 가장 핫한 부스는 누가 뭐래도 라마르조꼬 La marzocco. 공식 한글 발음은 라마르조코이지만 라마르조꼬로 발음하는 사람들이 더 많은데, 다수의 발음 선호도를 따르는 것에 윤리나 상식이 어긋나는 요소가 딱히 없으니, 다수의 취향을 따릅니다. 2015 카페쇼의 라마르조꼬 부스의 디자인, 구획, 구성물 배치는, 어디가 그렇다고 콕 짚어서 예를 들기는 어렵지만, 2014년에 비교해서 짜임새·맥락이 덜했고 다소 산만한 감을 떨칠 수 없.. 2015. 11. 26.
웨스틴조선호텔 뷔페 아리아에서 커피 속물근성 인증 받은 사연 / 부제: 너와 나의 허위의식 이야기 조선호텔 뷔페 아리아에서 마신 커피 이야기 웨스틴조선호텔 뷔페 아리아에서 멘탈이 주접 떤 사연 리뷰 아리아 - 종류 보다는 품질로 밀고 나가는 뷔페. 동급 맛 순서: 아리아>라세느>파크뷰 홍연 - 중국집. 안먹어봤음. 베키아 에 누보 - 음식은 안 먹어봤는데 빵은 정말 맛있음. 좋은 재료 쓴 비싼 값이라서 맛있는 건가, 호텔빵이니 당연히 맛있는 거라고 정보가 감각을 조작/지배하는 건가? 더 메나쥬리 - 베이커리 전담 브랜드. 어디서 얻은 식사권으로 먹으러 간 아리아. 음식 장르별로 미니멀하게 단출한 가짓수이지만, 종류 100가지 나오는 동급 다른 뷔페들보다 훨씬 맛난 집. 첨욱 코스 마지막에 찾는 커피코너. '엄훠~ 아리아인데 에스프레소머신이 시중 카페에서는 거의 안보이는 레어&듣보급 머신 라스파지알레(.. 2015. 7. 29.
[업데이트] 카페 매트릭스 : 소비자가 한 눈에 살펴 가늠해 선택에 참고하는 카페의 문화 요소들 본 매트릭스는 내용이 지속적으로 업데이트 되는 역동적인 문서입니다. 카페 지수가 업데이트 될 때마다 대문 사진이 변경되며 교체된 사진은 매트릭스 하단에 누적 나열됩니다. 삽화 내용은 정물, 특정 카페, 풍경, 인물 등 제한이 없습니다. 외계인 커피의 카훈 http://taste.kr/787 저작물 분쟁 돌입시 본 기획안 방식·내용의 저작 시점時點과 원본은 객관적&법적 증명이 가능합니다 : 뽀림·표절=SOSONG 취지 카페 시장은 포화된 땅에서 각자의 문화 콘텐츠들이 사생을 겨루는 문화적 전쟁터. 꾸역꾸역 위장 가득 채워서 첫 숟갈이 십이지장에 자작자작 도달할 때 쯤 앉은 자리 뜨는 의미 이상은 좀처럼 없는 음식점과 달리, 카페는 [긴 시간 동안 머무르며 맛보고 맡고 듣고 보고 느끼는 총체적 문화 향유 공.. 2014. 7. 1.
서촌 카페 통인동 커피공방 '블랙에센스' 둘러보기 (시모넬리 아우렐리아, 라마르조꼬 GB5 에스프레소 머신) 경복궁역 카페 서촌 통인동 커피공방 블랙에센스 리뷰입니다. 서촌 카페 핸드드립 커피 통인동 커피공방 블랙에센스 에스프레소 머신 시모넬리 아우렐리아 T3, 라마르조꼬 GB5 사용 카페 2014년 2~3월 이렇게 공사중이던 통인동 커피공방 블랙에센스. 통인동 커피공방 블랙 에센스 개점 블랙 에센스 내부 문을 열고 들어서서... 입구 좌즉 핸드픽 작업 테이블 정면 계단 통로로 들어가서 좌석 공간. 입구 우측 테이크아웃 주문 카운터, 커피용품·원두 진열대. 통로 우측 통로 기준으로 우측 구역은 커피 제조 공간, 로스팅 룸, 핸드드립 바. 누오바 시모넬리 아우렐리아 T3, 서울우유 바리스타즈 밀크. 라마르조꼬 GB5 3개의 카운터 시스템 공간에 들어서서 바로 보이는 카운터는 테이크아웃 주문 전용. 그 우측의 카운.. 2014. 4. 11.
카페라면 마땅히 그래야 하는 두 가지 요소의 모범 사례 :: 대학로 카페 앙코르 with 서울 재즈 아카데미 대학로 카페 앙코르, 서울 재즈 아카데미, 대학로 조용한 카페 앙코르...대학로에서 공부하기 좋은 카페 서울 종로구 연건동 39 - 서울 재즈 아카데미 카페 앙코르 연건동에 바닥과 의자의 마찰 소음이 일품인 카페가 있다는, 지인의 제보성 추천(?)을 받고 찾아가는 길에 발견한 카페. 서울 재즈 아카데미와 관계가 있는 대학로 카페 앙코르는 옛 국민은행 자리에 지난 3월 문을 열었다. 대학로 카페 앙코르의 좌석 평균 점유율은 평일 25% 주말 30% 선. 카페 입장에서는 점유율이 높아야 하지만, 고객 입장에서는 대학로를 통틀어 이곳보다 쾌적한 여건의 카페가 없다. 대략 내년 6월까지는 쾌적함의 갑이 유지될 듯 하다. 좌석배치/음향/공간구조/산만지수 측면에서, 카페 앙코르는 길 건너 방송통신대의 카페 락앤락에.. 2013. 10. 16.
강남역 스탠다드 커피바의 이름 유쾌한 에스프레소 머신 :: 라마르조꼬 미스트랄 MISTRAL 라마르조꼬 미스트랄 사용 카페 - 스탠다드 커피바 / 에스프레소 머신 라마르조꼬 스트라다 FB80 GB5 사용 카페 명단 에스프레소 머신 라마르조코 미스트랄 카페 강남역 스탠다드 커피바 강남역 CGV 뒷골목 카페 거리에 양옥을 개조해서 만든 스탠다드 커피바. 에스프레소 머신 라마르조꼬 스트라다 보유 카페는 여럿 가봤는데 미스트랄은 사진으로만 보다가, '여기 커피랑 분위기 좋다'며 알려준 냥반 덕분에 스탠다드 커피바에서 실물을 처음 보고 기웃기웃. 후면에 M.I.S.T.R.A.L 로고를 내지르듯 적은 미스트랄은 국내 라마르조꼬 중 가장 희귀모델. '미스트랄은 전국에 5대가 있는 것으로 알고 있다'는 직원 말씀. 가격은 SUV 쏘렌토 정도. 같은 네 글자 이름이라도 발음이 스트라다 보다 더 마음에 드는 미스.. 2013. 9. 24.
국내 3대만 있는 에스프레소 머신 엘렉트라 벨에포크 카페 : 그로브 라운지, 홍대 딥커피, 압구정 하우스오브더퍼플 엘렉트라 벨에포크 에스프레소 머신, 그로브 라운지, 홍대 딥커피 카페, 하우스오브더퍼플, 남산 그로브 라운지 홍대 딥커피, 머신 엘렉트라 벨에포크 사용 - 그로브 라운지, 하우스오브더퍼플, 딥커피, ELEKTRA BELL EPOQUE 2013년 여름 현재, '국내에 3대만 들어와 있다'고 회자되는 이슈의 짭짤함을 누리고 있는, 엘렉트라 ELEKTRA의 에스프레소 머신 벨에포크 BELL EPOQUE. 3천만원 초중반을 왔다리갔다리 한다는 가격. 그로브 라운지 GROVE LOUNGE 스테이트 타워 1층 로비 / 조선호텔에서 운영 에스프레소 바 겸 레스토랑 / 신세계백화점 본점 맞은편, 회현지하상가 6번출구 딥커피 DEEP COFFEE 홍대입구역 2번출구 뒤 하우스오브더퍼플 HOUSE OF THE PURPLE.. 2013. 8. 15.
커피 알갱이 게시판이 개설되었습니다! ::: 커피·카페에 관한 정보와 이야기 개인카페 창업, 커피 원두, 카페 인테리어, 카페 컨셉, 카페 인테리어 디자인, 핸드드립, 에스프레소 머신 2013. 1. 4.
[2012 서울카페쇼 #02] 카페쇼 참관객 등록 / 에스프레소 머신 FAEMA 훼마 ENOVA, E92, Emblema 코엑스 서울카페쇼, 에스프레소 머신 FAEMA 페마, 카페쇼 참관객 개인정보, 2012 서울카페쇼 에스프레소 머신 FAEMA 훼마 페마 ENOVA, E92, Emblema / 이탈리아 FAEMA 페마 훼마 에스프레소 머신 - 2012 서울카페쇼 둘러보기는 참가업체 부스 개별 리뷰 방식으로 하루에 1~2개씩 밑천 바닥날 때까지 올려집니다 - 2012년 서울카페쇼 현장 발권. 국제차문화대전 입장료는 3,000원인데 카페쇼는 10,000원. 서울카페쇼를 구경하려면 참관객 등록을 의무적으로 해야 한다. 입장료 1만원을 냈는데 10만원을 더 내라고 한다. 관람객 등록카드 작성. 차문화대전 뿐만 아니라 코엑스에서 열리는 거의 모든 전시회들은 등록카드를 작성한다. 등록카드는 주요한 개인정보를 요구하는 내용. 법원 판.. 2012. 11. 27.
[2012 서울카페쇼 #01] 커피리브레(카페리브레) - 국내 최초 자작 에스프레소 머신 La Vida 레볼루시온 2012 서울카페쇼 - 커피리브레 : made in Korea 카페리브레 국내 최초 자작 에스프레소 머신 La Vida 서울카페쇼 커피리브레(카페리브레) 부스 - 자작 레스프레소 머신, 서울카페쇼 참가업체 커피리브레 올해도 서울카페쇼에 참가한 커피리브레. 작년에 2011 서울카페쇼에 갔었던 친구가 "올해 둘러본 중에 기억이 강렬하게 남았던 부스는 커피리브레가 유일하다"고 말했던. 국내 최초 국내산 에스프레소 머신으로 기록된다는 설명이 곁들여진 커피 리브레의 La Vida - Revolucion. 제작자 : 방정호 바리스타. SF영화에 나오는 우주장갑차 같은 포스. La Vida * 관련 글 연남동 동진시장에서 커피공방을 겸하는 앞 방문기 2012.8.30 스러져 가는 재래시장을 홀로 밝히는 한 줄기 빛 .. 2012. 11. 24.
[삼청동/북촌 카페] 옛스러운 집기와 커피장비로 꾸며진 분위기 좋은 카페 / 카페코 삼청동 재동 가회동 북촌의 분위기 좋은 카페 추천 - 삼청동 카페코 Cafe Co 오랜만에 들른 헌법재판소 옆구리의 융드립 핸드드립 커피점 카페코. 카페 코를 이루고 있는 요소들은 왠만하면 고풍스러움이 묻어 있다. 부식시키거나 때 묻히거나 일부러 닳게 하는 빈티지인 척 흉내가 아니라, 가급적 옛 연식의 것들이거나 정서가 옛날스러운 것들을 가져다 놓았다. * 관련 글 : 북촌에 일부러 숨어 있는 융드립 전문 핸드드립 커피점 / 카페 코 2011년 8월 8일 저기 한옥 옆에 빨간 문이 있는 오래된 양옥 건물이 카페 코. 건물에서 이정도 연식은 매우 오래된 축에 속하지는 않는다. 비슷한 연식의 건물에 자리 하고 있는 카페로 새바람이 오는 그늘도 있다. 빨간 문은 사용되는 목적보다는 건물 디자인의 한 요소로서 .. 2011. 11. 9.
[맛볼 주제] LA MARZOCCO(라마르조꼬, 라마르조코) 에스프레소 머신을 사용하고 있는 카페 목록 최근 1~2년 사이에 오픈한 카페들 중에 최고가에 속하는 에스프레소 브랜드인 라 마르조코(LA MARZOCCO)를 채택하는 곳들이 부쩍 늘고 있다. 커피머신계의 벤츠, BMW 라고 비유한 혹자도 있는 그런 브랜드. - 2011년 11월 7일 현재 (무순) LA MARZOCCO(라마르조꼬) 에스프레소 머신을 사용하고는 카페 목록 위치 메탈릭한 엣지 디자인에 눈길이 절로 가는 커피 공간 / Chan's 서울 홍대 노상 지나다니면서도 이제서야 알게된 홍대 에스프레소 카페/ 카페인 연구소 서울 홍대 핸드드립의 바디감이 일품이었던 카페 / 커피랩 (Coffee Lab) 서울 홍대 무한도전에 나와서 유명해진 뉴욕 커피 브랜드 '씽크커피(Think Coffee 띵크커피) 서울 광화문 작은 공간에 좋은 커피 장비를 많.. 2011. 7. 27.
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