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[동대문/창신동 맛집] 내상 치유를 위해 찾아간 중국식 샤브샤브 훠궈집 / 양꼬치 훠궈 전문 동북화과왕 동대문 맛집 - 중국식 샤브샤브 훠궈 훠꿔 동북화과왕 양꼬치 또 다른 훠궈집 : 불이아 오렌지샤브샤브 마라상궈 중경신선로 최근에 모처의 훠궈집에서 겪은 깊은 내상을 치유코자 오랜만에 동대문의 훠궈집 동북화과왕을 방문하기로 지인과 약속을 잡았다. 동대문역 이스턴 호텔 뒤 음식 먹자 골목에 위치한 훠궈집 동북화과왕. 동북화과왕은 서울 시내에 있는 훠궈집들 중에서 시설과 분위기 면에서 가장 서민적인 곳이다. 동대문의 지리적 특성상 이 훠궈집에는 한국인들보다는 중국인, 조선족 고객들의 비중이 더 높다. 내부. 음식점들이 애쓰고 있는 각종 TV 맛집 방영 이런류의 내세움은 다큐멘터리 트루맛쇼를 보기 이전에도 나의 선택에 아무런 영향도 미치지 않는다. (동북화과왕이 트루맛쇼에서 다루어지고 있는 그런 조작된 맛집이라.. 2011. 12. 17.
일본 와사비 과자보다 2배 더 강력한 눈물의 맛 - 태국여행에서 발굴해온 와사비 완두콩과자 코케 태국 과자 일본 와사비 과자 매움 눈물 코케(Koh-Kae) 코캐 노리 와사비 스낵 동남아 과자 향신료 태국여행 고추냉이 중독성 있는 매운 맛 태국여행에서 발굴해온 와사비 완두콩 과자 코케(Koh-Kae). 손바닥만한 크기의 44g 비닐 포장. 예전에 피라밋 형태의 소포장으로 담겨 있는 일본 와사비 완두콩 과자를 처음 먹었던 순간, 눈물 질질 흐르던 쇼킹함이 각별했는데, 태국 버전 와사비 과자 코케는 일본의 그것보다 2배는 강력한 와사비 풍미를 잔뜩 머금고 있었다. 게다를 신고 유도복을 입고 있는 코케 브랜드의 캐릭터. 이분의 첫인상은 변태 바바리맨. Wasabi Coated Green Peas. 태국식 일본 와사비 과자가 본토 것보다 더 훌륭하다. 44g 한 봉을 다 털어 먹고 나면 와사비 가루가 입 .. 2011. 12. 15.
아는 언니 집에서 발견한 향수 겔랑 아쿠아 알레고리아 - 피봉 마그니피카(Pivoine Magnifica) 겔랑 아쿠아 알레고리아 향수 국내 미출시 향수 체리 블러섬 일랑 앤 바닐라 니치 향수 겔랑 아쿠아 알레고리아 - 피봉 마그니피카(Pivoine Magnifica) 125ml 오 드 뚜왈렛. 나름 한 향수 하는 아는 언니네 갔다가 화장대에서 발견한 향수. 액체가 완전 투명인데 양이 이제 1cm도 안남아서 완전 아껴서 쓰고 있다고 한다. 이 언니는 국내에 유통되는 향수는 웬만하면 뿌리지 않는 도도한 고급 코이다. 그래서 버는 돈의 상당액은 희귀향수들을 지르는 언니. 겔랑 아쿠아 알레고리아 - 피봉 마그니피카 (Guerlain Aqua Allegoria - Pivoine Magnifica). 언니의 간단 설명에 의하면, 아쿠아 알레고리아 시리즈는 여러 향료를 많이 블렌딩하기는 하지만 가급적 단종(또는 2종) .. 2011. 12. 12.
향수 전문지 코파르팡 2011년 가을호(통권7호) 둘러보기 / 인기 향수 순위, 니치 향수 향수 잡지 코파르팡 목차 향수 순위 인기 향수 제비꽃향 코파르팡 추천 향수 브랜드 아로마 남자 여자 향수 니치 향수 코파르팡 7호에서 다루어진 향수 목록 : 롤리타 렘피카, 랑콤 트레조인러브, 티에리뮈글러 엔젤 에일리언, 샤넬 알뤼르옴므, 파코라반 원밀리언, 마크제이콥스 맨, 디올 옴므, 에르메스 켈리깔리쉬, 딥티크 필로시코스 외 100여 종 국내 유일 향수 전문지 계간 '코파르팡' 4호, 6호, 그리고 7호(2011년 가을호) 이번 7호 표지는 matt한 무광택 코팅. 매수가 얇은 잡지는 무광택 코팅이 더 고급스러워 보인다. 지난 호와 달리 이번 호에는 내 눈에 띈 인쇄사고는 보이지 않아서 다행이고, 수록 기사도 이번 호가 더 흥미진진하고 전문성 있고 특화된 주제들이 많아졌다. 전문지로서의 완성도가 점.. 2011. 12. 8.
[내가 개인카페 주인이라면] 카페를 잠시 비우고 외출해야 하는 상황에서 고객이 들어왔을 때 개인 카페 창업 경영 운영 팁 핸드드립 커피 서비스 마인드 센스 비용 핸드드립 커피 맛이 좋다는 추천을 받아서 마음 먹고 전철역에서 5~10분은 걸어가야 하는 어느 캐인카페에 찾아갔는데 마침 주인장이 불가피한 용무가 있어서 몇 시간 카페를 문 닫아야 하는 상황 ㅠ,ㅠ 당신이 주인이라면 이 고객에게 어떻게 응대할 것인가? 2011. 12. 7.
[경복궁역/효자동/통인동 맛집] 최근에 발견한 중국식 샤브샤브 훠궈집 / 마라샹궈 훠궈 마라샹궈 훠꿔 효자동 통인동 경복궁역 맛집 불이아 오렌지샤브샤브 성산훠궈 중경신선로 중국 샤브샤브 훠궈 마라상궈 통인동, 효자동, 옥인동 일대의 카페를 훑고 내려오는 길에 대로변 인도 골목에서 마라샹궈라는 훠궈집. 한옥을 개조해서 만든 공간인데 여름에 발견한 후에 꼭 가보고 싶었는데 기회가 없다가 5개월만에 드디어 방문. 상호에서도 나와 있듯이 이곳은 훠궈(훠꿔)가 주력이 아니고 마라샹궈가 메인이다. 훠궈 2인 주문. 고기 선택 : 양고기 쇠고기. 쇠고기를 먹고 싶었으나 메뉴판 하단의 원산지에 미국산 호주산 구분이 불분명하게 표시되어 있었다. 나는 이런 불분명함은 미국소로 간주하기 때문에 양고기로 선택. 다른 훠궈집들(불이아, 오렌지샤브샤브, 동대문 보급형 훠궈집, 성산훠궈)의 1인분보다 다소 적은.. 2011. 12. 6.
원두커피분쇄기 포렉스핸드밀 그립감 향상시키는 방법 / 홈카페 수동 원두 그라인더 포렉스핸드밀 커피원두분쇄기 칼리타 KH-5 하리오 세라믹 분쇄날 그라인더 Porlex 홈카페 홈카페용으로 많이 사용하는 세라믹 분쇄날을 지닌 요렇게 생긴 원두커피분쇄기 포렉스핸드밀 미니. 요 제품 출시 이후에 기존 롱다리 포렉스핸드밀을 가지고 있는 분들은 미니에 포함되어 있는 검정색 고무밴드 그리퍼를 부러운 눈길로 쳐다볼 수 밖에 없었어요. 그리퍼만 별도 판매 판매하긴 하는데 가격만 5천원에 배송비까지 합하면 7,500원ㅠ,ㅠ 그렇지만 7,500원을 지출하지 않고도 핸드밀의 그립감을 높이는 방법은 참 쉬워요. 검정 고무밴드 대신 노란 고무밴드 2개만 있으면 돼요. 노란 고무줄을 8자로 짧은 직경을 만들어서 본체 하단부 위 / 상단부 아래에 위치시키기만 하면 돼요. 핸드밀을 두동강 내면 이런 위치가 된답니.. 2011. 12. 5.
[인사동 찻집/카페] 싸구려 전통이 아닌 세련된 전통을 담은 공간 디자인 / 도채비도 반한 찻집 인사동 찻집 카페 도채비도 반한 찻집 커플이나 혼자 책 읽기 좋은 카페 메뉴 : 녹차 우전 세작 잎차 대추차 다른 잎차 찻집 : 다경향실, 차라리, 지대방, 지유명차, 와유재 인사동에 지난 11월 1일에 문을 연 새내기 찻집. 다행히도 이곳은 간판에 전통이라는 쌈마이 저렴 수식어를 붙이지 않았다. 이 자리는 예전 수희재라는 오랜 역사의 찻집이 있던 자리. 매우 넓은 공간은 아닌데 준복층식 구조로 공간을 꾸몄다. 인사동이라는 이유로 전통을 억지로 구겨 넣은 인테리어 디자인이 아니라서, 집기와 장식에 사용된 전통의 비율을 굳이 수치로 쓰면 현대적 요소 60% 전통적(?)요소가 40% 정도인데, 인사동의 어느 전통찻집보다도 세련된 전통미가 담겨 있다. 공간을 디자인 한 사람의 마음은 모르겠으나 절제미 또는 미.. 2011. 11. 30.
엘리베이터 안에서....정말 맛 없다는 옆 사람 말에 마셔본 에스프레사멘테 일리 아메리카노 (ESPRESSAMENTE ILLY) 일리 커피 에스프레사멘테 아메리카노 illy 종각역 캡슐 커피 ESPRESSAMENTE ILLY 리스트레토 룽고 도피오 어느날 종로 점심시간. 어느 초대형 빌딩의 엘리베이터를 탔는데 함께 탄 한팀으로 보이는 직장인들이 모두 테이크아웃 컵을 들고 있었다. 그들이 갖고 있는 컵에는 빨간 illy 로고가 찍혀 있는 에스프레사멘테 일리라고 적혀 있음. 엘리베이터 탑승한 사람들의 유형은 크게 2가지이다. 동승자에게 거러낌 없이 말을 하는.... VS 할 말이 있어도 내릴 때까지 말을 담고 있는.... 문이 닫히자마자 한 여성이 말한다. 여성1 : 이거 커피 왜 이리 맛없지? 너무 싱거워. 언니 껀 라떼라서 더 밍밍하겠다. 여성2 : 응. 여기꺼 별룬데. 여성1: 일리 궁금해서 멀리 한 번 가봤는데 이제 가지말자... 2011. 11. 28.
[서대문/광화문 카페] 사람들 사이에서 많이 회자되고 있는 유명한 핸드드립 커피점 / 커피와쟁이 서대문 정동 시청 충정로 핸드드립 카페 커피와쟁이 핸드드립 맛있는 곳 카페 (한 번 방문 후에 리뷰를 쓰려고 했으나 커피와 쟁이가 보여주는 응대의 전형을 정확하게 파악하고 리뷰 내용의 신중을 기하기 위해서 한 번 더 방문하고 온 후에 이 리뷰를 작성했다. 이곳의 응대 태도를 평가함에 있어서, 같은 방식의 응대를 재차 겪었을 때 더욱 확신적 견해를 가질 수 있고, 주관이 난무하는 와중에도 그래도 객관성을 높이기 위한 노력의 일환으로 두 번 방문한 후에 리뷰를 쓰기로 마음 먹은 것이다.) 커피와 쟁이는 서대문역 4번 출구로 나와서 오르막길에 있는 삼성서울병원 입구 맞은편 골목에 있다. 예전에 매체에서 처음 접한 이후로 여러 지인들의 방문 권유와 리뷰 몇 편을 읽은 후에 궁금증이 샘솟았으며 5개월 만에 드디어.. 2011. 11. 28.
나는 꼼수다 30회 다운로드 - 빠른 속도 나꼼수 / 나꼼수 30회 토렌트 마그넷 주소 나는 꼼수다 30회 다운로드 나꼼수 나는 꼼수다 30회 다운로드 magnet 딴지일보 김어준의 시사 토크쇼 나는 꼼수다 나꼼수 30회 내려 받기 나는 꼼수다 30회 - 2011년 11월 26일자 : http://ddanzi.clunet.co.kr/ggomsu-111126.mp3 ←다른 이름으로 저장 나는 꼼수다 딴지 라디오 방송 전체 목록 : http://old.ddanzi.com/appstream/ddradio.xml 나꼼수 30회 토렌트 파일 다운로드 2011. 11. 26.
나는 꼼수다 29회 다운로드 - 빠른 속도 나꼼수 1~29회 / 나꼼수 29회 토렌트 마그넷 주소 나는 꼼수다 29회 다운로드 듣기 나꼼수 나는 꼼수다 29회 다운로드 magnet 딴지일보 김어준의 시사 토크쇼 나는 꼼수다 나꼼수 29회 내려 받기 나는 꼼수다 29회 - 2011년 11월 22일자 : http://ddanzi.clunet.co.kr/ggomsu-111123.mp3 ←다른 이름으로 저장 나는 꼼수다 딴지 라디오 방송 전체 목록 : http://old.ddanzi.com/appstream/ddradio.xml 나는 꼼수다 29회 토렌트 파일 2011. 11. 26.
두리안의 치명적인 똥구린내가 그대로 담긴 사탕 / KINO 두리안 카라멜 두리안 과일 생과일 durian 사탕 카라멜 캔디 열대과일 똥냄새 동남아 인천공항 통관 인도네시아에서 한 박스 구입해온 KINO라는 회사에서 나온 열대과일 두리안 카라멜. 검색을 해보니 국내에서는 두리안 과자류를 파는 사람은 있는데 아직 사탕을 파는 사람이 없다. 사람들은 두리안의 냄새를 딱 한마디로 표현한다. 똥냄새. 두리안과의 첫 만남에서 그 냄새를 친근하게 받아들인 극소수를 제외한 대다수는 이 과일을 혐오물로 분류한다. 그런데 이 과일을 좋아하는 사람의 집요한 권유로 한 두 번 맛을 보다 보면 은근히 중독이 되는 기묘한 과일. 사람들이 동남아에 여행 갔다가 두리안에 반해서 귀국할 때 두리안 생과를 가져오고 싶어하는데 인천공항 농산물 통관은 둘째 문제이고 기내에서 냄새 때문에 뒤집어지기 때문에 소지하.. 2011. 11. 26.
카페베네 프랜차이즈 사장 김선권, 찬양되거나 까이거나 카페베네 김선권 프랜차이즈 점주 가맹점주 가맹점수 적자 가맹비 2011년 여름 카페베네 삼청동점 지난 주에 MBN 프로그램 THE CEO에서 찬양되는 카페베네 CEO 김선권편이 방송된 것을 봤는데, 오늘자 아시아경제 기사에서는 까이는 김선권편이 실려 있다. # 김선권 찬양되거나 MBN '정완진의 THE CEO' 2011년 11월 16일 - 카페베네 김선권 대표의 도전경영 토종커피전문점으로... # 김선권 까이거나 아시아경제 2011년 11월 24일 - 또 카페베네? 일각에선 '바퀴베네' 2011. 11. 24.
[대학로/혜화동 카페] 성대 앞에 새로 문을 연 핸드드립 카페 / 커피랩 (홍대 커피랩과 무관) 대학로 성대 혜화동 카페 핸드드립 커피 커피랩 로스팅 카페 SCAA 스페셜티 커피 대학로 혜화동 성균관대학교 앞에 최근에 문을 연 핸드드립 카페 커피랩. 이곳은 홍대 커피랩과는 전혀 관련이 없는 곳이며, 러빈이라는 핸드드립 카페가 철수하고 새로 열린 곳이다. 에티오피아 예가체프 주문. 내부. 스피커는 JBL Control-Xtreme. * 성대 커피랩 총평 음향 천장 높이 약 2.5m인 약 20평의 직사각형 공간에 스피커는 JBL Control-Xtreme 1조가 설치되어 있다. 레퍼토리는 80~90년대 팝송(돈 포겟 투 리멤버, 엘튼 존 등)이며 음량은 2~3 정도인데, 이 음량은 마사지 샵에서 BMG으로 잔잔하게 틀어 놓는 정도이다. 카페에서 음악이라는 요소는 고객에게 심신 휴식과 청각적 문화 유희를.. 2011. 11. 21.
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