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원두커피분쇄기 포렉스핸드밀 그립감 향상시키는 방법 / 홈카페 수동 원두 그라인더 포렉스핸드밀 커피원두분쇄기 칼리타 KH-5 하리오 세라믹 분쇄날 그라인더 Porlex 홈카페 홈카페용으로 많이 사용하는 세라믹 분쇄날을 지닌 요렇게 생긴 원두커피분쇄기 포렉스핸드밀 미니. 요 제품 출시 이후에 기존 롱다리 포렉스핸드밀을 가지고 있는 분들은 미니에 포함되어 있는 검정색 고무밴드 그리퍼를 부러운 눈길로 쳐다볼 수 밖에 없었어요. 그리퍼만 별도 판매 판매하긴 하는데 가격만 5천원에 배송비까지 합하면 7,500원ㅠ,ㅠ 그렇지만 7,500원을 지출하지 않고도 핸드밀의 그립감을 높이는 방법은 참 쉬워요. 검정 고무밴드 대신 노란 고무밴드 2개만 있으면 돼요. 노란 고무줄을 8자로 짧은 직경을 만들어서 본체 하단부 위 / 상단부 아래에 위치시키기만 하면 돼요. 핸드밀을 두동강 내면 이런 위치가 된답니.. 2011. 12. 5.
[인사동 찻집/카페] 싸구려 전통이 아닌 세련된 전통을 담은 공간 디자인 / 도채비도 반한 찻집 인사동 찻집 카페 도채비도 반한 찻집 커플이나 혼자 책 읽기 좋은 카페 메뉴 : 녹차 우전 세작 잎차 대추차 다른 잎차 찻집 : 다경향실, 차라리, 지대방, 지유명차, 와유재 인사동에 지난 11월 1일에 문을 연 새내기 찻집. 다행히도 이곳은 간판에 전통이라는 쌈마이 저렴 수식어를 붙이지 않았다. 이 자리는 예전 수희재라는 오랜 역사의 찻집이 있던 자리. 매우 넓은 공간은 아닌데 준복층식 구조로 공간을 꾸몄다. 인사동이라는 이유로 전통을 억지로 구겨 넣은 인테리어 디자인이 아니라서, 집기와 장식에 사용된 전통의 비율을 굳이 수치로 쓰면 현대적 요소 60% 전통적(?)요소가 40% 정도인데, 인사동의 어느 전통찻집보다도 세련된 전통미가 담겨 있다. 공간을 디자인 한 사람의 마음은 모르겠으나 절제미 또는 미.. 2011. 11. 30.
엘리베이터 안에서....정말 맛 없다는 옆 사람 말에 마셔본 에스프레사멘테 일리 아메리카노 (ESPRESSAMENTE ILLY) 일리 커피 에스프레사멘테 아메리카노 illy 종각역 캡슐 커피 ESPRESSAMENTE ILLY 리스트레토 룽고 도피오 어느날 종로 점심시간. 어느 초대형 빌딩의 엘리베이터를 탔는데 함께 탄 한팀으로 보이는 직장인들이 모두 테이크아웃 컵을 들고 있었다. 그들이 갖고 있는 컵에는 빨간 illy 로고가 찍혀 있는 에스프레사멘테 일리라고 적혀 있음. 엘리베이터 탑승한 사람들의 유형은 크게 2가지이다. 동승자에게 거러낌 없이 말을 하는.... VS 할 말이 있어도 내릴 때까지 말을 담고 있는.... 문이 닫히자마자 한 여성이 말한다. 여성1 : 이거 커피 왜 이리 맛없지? 너무 싱거워. 언니 껀 라떼라서 더 밍밍하겠다. 여성2 : 응. 여기꺼 별룬데. 여성1: 일리 궁금해서 멀리 한 번 가봤는데 이제 가지말자... 2011. 11. 28.
[서대문/광화문 카페] 사람들 사이에서 많이 회자되고 있는 유명한 핸드드립 커피점 / 커피와쟁이 서대문 정동 시청 충정로 핸드드립 카페 커피와쟁이 핸드드립 맛있는 곳 카페 (한 번 방문 후에 리뷰를 쓰려고 했으나 커피와 쟁이가 보여주는 응대의 전형을 정확하게 파악하고 리뷰 내용의 신중을 기하기 위해서 한 번 더 방문하고 온 후에 이 리뷰를 작성했다. 이곳의 응대 태도를 평가함에 있어서, 같은 방식의 응대를 재차 겪었을 때 더욱 확신적 견해를 가질 수 있고, 주관이 난무하는 와중에도 그래도 객관성을 높이기 위한 노력의 일환으로 두 번 방문한 후에 리뷰를 쓰기로 마음 먹은 것이다.) 커피와 쟁이는 서대문역 4번 출구로 나와서 오르막길에 있는 삼성서울병원 입구 맞은편 골목에 있다. 예전에 매체에서 처음 접한 이후로 여러 지인들의 방문 권유와 리뷰 몇 편을 읽은 후에 궁금증이 샘솟았으며 5개월 만에 드디어.. 2011. 11. 28.
나는 꼼수다 30회 다운로드 - 빠른 속도 나꼼수 / 나꼼수 30회 토렌트 마그넷 주소 나는 꼼수다 30회 다운로드 나꼼수 나는 꼼수다 30회 다운로드 magnet 딴지일보 김어준의 시사 토크쇼 나는 꼼수다 나꼼수 30회 내려 받기 나는 꼼수다 30회 - 2011년 11월 26일자 : http://ddanzi.clunet.co.kr/ggomsu-111126.mp3 ←다른 이름으로 저장 나는 꼼수다 딴지 라디오 방송 전체 목록 : http://old.ddanzi.com/appstream/ddradio.xml 나꼼수 30회 토렌트 파일 다운로드 2011. 11. 26.
나는 꼼수다 29회 다운로드 - 빠른 속도 나꼼수 1~29회 / 나꼼수 29회 토렌트 마그넷 주소 나는 꼼수다 29회 다운로드 듣기 나꼼수 나는 꼼수다 29회 다운로드 magnet 딴지일보 김어준의 시사 토크쇼 나는 꼼수다 나꼼수 29회 내려 받기 나는 꼼수다 29회 - 2011년 11월 22일자 : http://ddanzi.clunet.co.kr/ggomsu-111123.mp3 ←다른 이름으로 저장 나는 꼼수다 딴지 라디오 방송 전체 목록 : http://old.ddanzi.com/appstream/ddradio.xml 나는 꼼수다 29회 토렌트 파일 2011. 11. 26.
두리안의 치명적인 똥구린내가 그대로 담긴 사탕 / KINO 두리안 카라멜 두리안 과일 생과일 durian 사탕 카라멜 캔디 열대과일 똥냄새 동남아 인천공항 통관 인도네시아에서 한 박스 구입해온 KINO라는 회사에서 나온 열대과일 두리안 카라멜. 검색을 해보니 국내에서는 두리안 과자류를 파는 사람은 있는데 아직 사탕을 파는 사람이 없다. 사람들은 두리안의 냄새를 딱 한마디로 표현한다. 똥냄새. 두리안과의 첫 만남에서 그 냄새를 친근하게 받아들인 극소수를 제외한 대다수는 이 과일을 혐오물로 분류한다. 그런데 이 과일을 좋아하는 사람의 집요한 권유로 한 두 번 맛을 보다 보면 은근히 중독이 되는 기묘한 과일. 사람들이 동남아에 여행 갔다가 두리안에 반해서 귀국할 때 두리안 생과를 가져오고 싶어하는데 인천공항 농산물 통관은 둘째 문제이고 기내에서 냄새 때문에 뒤집어지기 때문에 소지하.. 2011. 11. 26.
카페베네 프랜차이즈 사장 김선권, 찬양되거나 까이거나 카페베네 김선권 프랜차이즈 점주 가맹점주 가맹점수 적자 가맹비 2011년 여름 카페베네 삼청동점 지난 주에 MBN 프로그램 THE CEO에서 찬양되는 카페베네 CEO 김선권편이 방송된 것을 봤는데, 오늘자 아시아경제 기사에서는 까이는 김선권편이 실려 있다. # 김선권 찬양되거나 MBN '정완진의 THE CEO' 2011년 11월 16일 - 카페베네 김선권 대표의 도전경영 토종커피전문점으로... # 김선권 까이거나 아시아경제 2011년 11월 24일 - 또 카페베네? 일각에선 '바퀴베네' 2011. 11. 24.
[대학로/혜화동 카페] 성대 앞에 새로 문을 연 핸드드립 카페 / 커피랩 (홍대 커피랩과 무관) 대학로 성대 혜화동 카페 핸드드립 커피 커피랩 로스팅 카페 SCAA 스페셜티 커피 대학로 혜화동 성균관대학교 앞에 최근에 문을 연 핸드드립 카페 커피랩. 이곳은 홍대 커피랩과는 전혀 관련이 없는 곳이며, 러빈이라는 핸드드립 카페가 철수하고 새로 열린 곳이다. 에티오피아 예가체프 주문. 내부. 스피커는 JBL Control-Xtreme. * 성대 커피랩 총평 음향 천장 높이 약 2.5m인 약 20평의 직사각형 공간에 스피커는 JBL Control-Xtreme 1조가 설치되어 있다. 레퍼토리는 80~90년대 팝송(돈 포겟 투 리멤버, 엘튼 존 등)이며 음량은 2~3 정도인데, 이 음량은 마사지 샵에서 BMG으로 잔잔하게 틀어 놓는 정도이다. 카페에서 음악이라는 요소는 고객에게 심신 휴식과 청각적 문화 유희를.. 2011. 11. 21.
나는 꼽사리다 1회 다운로드 - 나꼽사 1회 나꼼수 1~28회 / 나꼼수 28회 토렌트 마그넷 주소 나는 꼽사리다 1회 다운로드 듣기 나꼼수 경제편 나꼽사 1회 다운로드 토렌트 딴지일보 김어준의 시사 토크쇼 나는 꼼수다 나꼼수- 자매 방송 나는 꼽사리다 1회 내려 받기 나는 꼽사리다 1회 - 2011년 11월 19일자 : http://ddanzi.clunet.co.kr/ggob-111118.mp3 나는 꼽사리다 1회 토렌트 나는 꼼수다 28회 - 2011년 11월 12일자 : http://ddanzi.clunet.co.kr/ggomsu-111112.mp3 ←다른 이름으로 저장 나는 꼼수다 딴지 라디오 방송 전체 목록 : http://old.ddanzi.com/appstream/ddradio.xml 지난 회차 다운로드 : 22회 / 23회 / 24회 / 25회(문재인, 박지원, 이정희) 26회(도올 출연.. 2011. 11. 19.
MBC 불만제로 본죽 공식 사과 후 영업정지된 본죽 소공동점 앞 방문 후기 MBC 불만제로 본죽 공식 사과 이후 영업정지된 본죽 소공동점 방문기 불만제로 재탕죽 적발로 영업정지된 매장 : 본죽 소공동점, 동여의도점 2011년 11월 19일(토) 저녁, 음식 재사용으로 적발된 영업정지 매장 본죽 소공동점 앞을 방문하고 왔다. 현 시점 본죽 소공동점은 어떤 모습일지 확인해보고 싶어서 왕복 1시간이 소요되는 본죽 소공동점에 일부러 가보기로 마음 먹었다. 본죽 본사 측에서 발표한 '영업정지'라는 표현대로 매장 셔터만 내려진 상태를 떠올리며, 버스에서 내려 영플라자를 지나 한국은행 쪽으로 향했다. 본죽 소공동점은 불만제로 방영 이후 본죽 본사로부터 영업정지 조치를 받았기 때문에 매장 앞만을 보러 간 것이다. 영업하지 않는 가게인데 굳이 가보기로 마음 먹은 동기는, 대한민국 죽 음식 문화.. 2011. 11. 19.
[대학로/혜화동 카페] 원색의 핸드페인팅한 공간이 예쁜 핸드드립 카페 / 수파나 대학로 혜화동 핸드드립 카페 수파나 핸드메이드 소품 액세서리 공방 수풀떠들썩파랑나비 핸드드립 커피 아메리카노 맛있는 곳 혜화동 로터리에서 성대로 넘어가는 길 혜화초등학교 옆에 있는 핸드드립 카페 수파나. 카페 외관 모습과 색감이 왠지 낯익다 싶었는데 다녀와서 검색해보니 이곳은 동숭동에 있는 핸드메이드 가게 수풀떠들썩파랑나비의 가족이다. 2011년 8월에 문을 연 혜화동의 새내기 카페. 에티오피아 예가체프를 주문했고 아메리카노를 리필로 먹기로 마음 먹음. 에티오피아 예가체프(예르가체프). 전혀 기대 없이 들어간 카페인데 완전 맛있음. 아메리카노도 깜놀 맛있음. 최근 처음 방문했던 카페 5곳 중에서 커피 만족도가 가장 높은 카페 수파나. 잔 받침의 느낌이 왠지 익숙해서 봤더니 LP 비닐판의 라벨 부분을 원형.. 2011. 11. 17.
[대학로/혜화동/성대 카페] 러빈 떠나간 자리에 들어선 로스팅 카페 / 커피랩 (COFFEE LAB) 대학로 성대 혜화동 명륜동 카페 커피랩 핸드드립 카페 홍대 커피랩 혜화동 대학로 성대앞 커피 러빈이 있던 자리에 커피랩이라는 카페로 바뀐 것을 발견. 간판에 붉은 색을 넣은 커피랩이 홍대 커피랩과 관련이 있는지는 사실 관계를 확인해보지 않아서 아직 모르며 조만간 방문하거나 다른 경로로 알아볼 예정. 러빈의 점포 철수가 투자금과 권리금에서 이익을 거둔 성공적 결과론인지 궁금. * 관련 글 성대 앞에서 커피 볶아 핸드드립으로 내주는 집 / 러빈 2010년 1월 21일 핸드드립의 바디감이 일품이었던 카페 / 커피랩 (Coffee Lab) 2011년 7월 28일 이 자리에 있떤 커피 볶는 집 러빈은 목동 커피마루 아카데미를 통해서 창업했던 카페이다. 2011. 11. 17.
[경영 팁] 카페, 레스토랑, 스파, 상업공간 화장실의 품격과 가치를 높이는 작은 투자 / 변기시트 크리너, 1회용시트커버 스파, 마사지샵, 레스토랑, 카페, 커피점의 화장실 위생 관리 - 변기시트 크리너, 1회용 시트커버 일본 화장실 문화 호텔 화장실 일본의 상업 공간에는 화장실에 들어가서 나올 때까지 화장실의 문, 집기, 비품에 전혀 손을 대지 않고 모든 용무를 완전히 마칠 수 있는 위생 중심의 화장실이 적지 않게 있는데, 우리나라에서 이런 수준을 따라 잡기에는 현실적으로 불가능하다. 이렇게 높은 수준을 바라보지 않더라도 화장실 좌변기 관리만 잘해도 '여기 화장실 깨끗하다'는 소리를 쉽게 들을 수 있다. 카페, 레스토랑, 스파, 마사지샵 등 상업공간에서 좌변기의 위생 센스는 곧 여성 고객들에 대한 배려이다. 비용이 적게 드는 방법으로는 1회용 종이 시트나 액체 소독액을 분무기를 설치하는 방법이 있고, 비용이 많이 드는 방.. 2011. 11. 17.
커피 잡지 3종 - 월간 카페앳홈, 월간 커피앤티, 월간 커피 / 개인카페 창업 정보 전문지 커피 매거진 월간카페앳홈, 월간커피앤티, 월간커피 카페쇼 2011 입장권 부록 우리나라 커피 전문지 3종. 격월간 카페앳홈(통권 4호) / 월간 커피앤티 (통권 118호) / 월간 커피 (통권119호) 격월간 카페앳홈 올해 5월 창간. 카페앳홈의 전신은 커피문화잡지 '커피가게' 홈페이지 : winnerscoffee.com 월간 커피앤티. 홈페이지 : cafetong.com 월간 커피. 월간 커피는 카페쇼를 주최하는 업체. 홈페이지 : coffeero.com 월간 커피 창간 10주년 특집 기사. 한국 커피시장과 우리커피리더 20인. 20인에 속한 분들은 누구누구인지 궁금해서 펼쳐봤다. 우리시대 커피리더 20인 문준용, 박이추, 하기, 허경택, 박정수, 이정기, 장상문, 권태자, 허형만, 김재근, 김용덕, .. 2011. 11. 13.
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