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새로운 커피매거진 월간·계간 커피룩 2013년 여름호 커피매거진 커피룩, 바리스타 잡지, 커피잡지 커피룩 과월호 목차 월간지로 시작해서 이것저것 시도해보는 요량으로 지금은 계간지 발행. 머지않아 다시 월간지로 복귀할 커피매거진 커피룩 COFFEE LOOK. 커피 문화 매거진 커피룩. 현재까지 통권 6호. 뒷표지 광고주 겸 발행 주체... 커피라디오. 계간 커피룩 2013년 여름호 내용이 궁금하면? 5,000원 커피룩 coffeelook.co.kr YES24에서 커피룩 구입 http://www.yes24.com/24/goods/9094578 2013. 8. 8.
미처 못보고 지나갔는데 지인이 알려준 카페베네 직원에 관한 늬우스 카페베네 직원 구조조정, 카페베네 감원 100명, 프랜차이즈 카페베네 매장수, 강제해고 논란 카페베네, 본사 직원 100여명 강제 퇴사 조치 / 한국경제신문 2013년 7월 25일 http://media.daum.net/economic/clusterview?newsId=20130725104405897&clusterId=917021 카페베네, 직원 100명 강제퇴사?.."오해입니다" / SBSCNBC 2013년 7월 26일 http://media.daum.net/economic/clusterview?newsId=20130726112304071&page=1&list_type=all&clusterId=917021 * 관련 글 『꿈에 진실하라 간절하라』 카페베네 CEO 김선권 스토리 2013. 7. 31.
한 달 사이에 문 닫은 카페 두 곳 소식 (개인카페창업 컨설팅 무료, 상권분석, 일매출과 권리금) 망하는 개인카페창업, 카페 창업 컨설팅, 상권분석, 개인카페창업 컨설팅 비용, 권리금 일매출, 개인카페 망하는 이유 일매출 카페창업 상권분석 무료 컨설팅, 카페 일매출, 삼청동 권리금, 홍대 권리금, 대학로 권리금, 1일 매출 분석 지난 주까지도 영업했었던 대학로 대명거리 뒷골목 하네카페 영업기간 : 2012년 4월 ~ 2013년 7월 ; 약 15개월 ▲ before ▼ after 3주 전에 문 닫은 성북동 커피 영업기간 : 2012년 1월 ~ 2013년 6월 ; 약 17개월 뻥튀기 기계처럼 생긴 수동 통돌이 로스터로 들들 볶는 작은커피집 :: 성북동 커피 ▲ before ▼ after 각 카페의 폐업 사유가 오너 일신상인지 경영난 때문인지 아는 바 없습니다. 온 동네 카페들이 단타 치고 유격수 앞 땅볼.. 2013. 7. 20.
☞ 도장 8개 이하 찍으면 커피 한 잔 주는 실현성 높은 착한적립제도 카페 명단 보호되어 있는 글 입니다. 2013. 7. 19.
홍대 카페 <커피와 사람들> 오디오 시스템...부러움 그렁그렁한 눈으로 쳐다보기 홍대 카페 커피와 사람들, 카페 오디오 예산, 카페 스피커 추천, 카페 앰프 추천 카페 커피와 사람들 오디오 시스템 : 탄노이 캔터베리 스피커, 매킨토쉬 앰프, 케인 CD플레이어, 테크닉스 턴테이블 삼청동 카페 연두와 관련이 있는 홍대 롯데시네마 뒤의 커피와 사람들. 홍대 카페 커피와 사람들 1층. 커피와 사람들 2층. 압도적인 건축물을 세워 올린 커피 콘하스가 음악은 정작 소담하게 포터블 오디오 하나로 퉁친 모습이 자꾸 오버랩되었던... 음악감상실 꾸미기에 손색이 없는 커피와 사람들의 무시무시한 하이파이 시스템. 보통 사람들에게는 심한 호사. 카페 의 오디오 시스템 눌러 잡은 견적 스피커 탄노이 캔터베리 약 1,000만원 파워+프리앰프 매킨토시 약 400만원 / 쿼드606 약 60만원 CD플레이어 케인.. 2013. 7. 15.
삼청동 정독도서관 가는 길 - 카페 에그 골목으로 들어가서 찻집 자작나무 이야기 앞 지나가기 정독도서관 가는 길 삼청동 카페 에그, 찻집 자작나무 이야기 무색무취 무난하게 그 자리에 십년을 있어온 아기자기 소품 카페 에그 EGG. (개점했을 때와 지금의 주인장에 변동사항이 없다면 에그는 건물주 따님이 운영) 그 옆 골목으로 들어가서 찻집 자작나무 이야기 스윽 기웃거리며 지나가기. 2013. 7. 11.
[원서동/북촌 한옥마을 카페] 창덕궁 옆 벽돌로 지어 올린 개량한옥 카페 :: 싸롱 마고 麻故 Margot 북촌 카페, 한옥마을 카페 싸롱 마고 / 창덕궁 카페 원서동 한옥마을 카페 싸롱 마고 가회동 삼청동 한옥마을 핸드드립 카페, 북촌 핸드드립 카페 싸롱 마고, 카페 두루, 카카오길, 카페 리본 동네커피 계동 골목 사거리에서 창덕궁으로 넘어가는 길. 길 오른쪽으로는 카페 리본 2층에 2주 전에 문을 초콜릿 공방 겸 카페 카카오길. 수지킴 아트 카페. 한정식집 용수산을 왼쪽으로 끼고 돌면 이렇게 창덕궁 돌담길이 나오고 30m 지점 왼쪽 기와 지붕이 싸롱 마고. 직진으로 250m 더 가면 동네커피가 나오고 거기서 조금 더 걸으면 오른쪽에 카페 어메이징. 카페 싸롱 마고 (창덕궁길 49) 천장 높은 개량한옥 건물. 정면에 보이는 계단으로 올라가는 복층은 신 벗고 앉는 좌식 공간. 입구 왼쪽으로 마련된 바. 가찌아.. 2013. 7. 11.
[삼청동 카페] 사각지대 골목에서 사람들이 적게 찾아오는 한적함을 지향하는, 아직은 소외된 카페 No.37 삼청동 카페 No.37 소격동 37번지, 삼청동 조용한 카페 no37, 삼청동 데이트하기 좋은 카페 아기자기한 카페 삼청동 데이트하기 좋은 카페, 정독도서관 근처 카페 No.37, 아지트 같은 삼청동 조용한 카페 카페 No.37 요약 - 삼청동 중심권인데 사람들이 의외로 발길 넣지 않는 사각지대 골목 소격동 37번지 단독주택에 있는 카페 - 주말을 제외하면 찾는 이들이 상당히 없어서 거의 한적함이 유지되는, 삼청동에서 데이트 명당으로 메달권에 드는 카페 - 이곳을 발견한 손님들이 이구동성 '여기가 많이 알려져서 디글디글하지 않게 우리만 알고 홀짝홀짝 오고 싶다'고 심정하는 카페 "저만 혼자 알고 싶은 카페에요ㅎㅎㅎ" "많이 알려지면 안된다는ㅎㅎㅎ" "사람들 많이 오면 시끄러우니까 소문 안내려구요..." .. 2013. 7. 11.
지금 카페 차리면 망하는 이유 <1> 브랜드형·개인형 프랜차이즈 카페 창업을 중심으로 카페 창업현실, 개인카페 창업 비용 일매출, 프랜차이즈 카페 창업 장단점, 카페 창업 교육 비용 거품, 컨설팅 비용 하루 매출, 일매출, 카페창업도서 추천 - 커피집 창업 관련 도서, 카페 동업, 카페 객단가 높이는 법 이태원역 3번출구에서 10분 거리, 폴리텍1대학 정문 앞에 있는 헬카페 HELL CAFE 메뉴판 및 찌라시. 위 사진은 아래 글과 아무런 관련 건덕지가 없음. 이 글은... 카페 창업의 장밋빛 성공에 관한 근거 없는 개낙관론을 배척함과 동시에 현실에 근거한 비관론을 가감 없이 제시하여, ① 열심히 살아가는 선량한 우리의 지인들이 오판에 의한 인생의 개아작 낭패를 보는 경우의 수가 최소화되도록 함과 ② 그분들이 개아작됨을 연금술로 여겨 자신의 금테 두르는 배부름으로 치환하려는 자들의 포만감.. 2013. 6. 28.
북촌 성의 없이 겉핥기 <1> (부제 : 삼청동, 가회동, 계동, 원서동, 창덕궁 일대 카페 맛집 훑어만 보기) 북촌 카페, 계동 카페 공드리 계동커피, 북촌 맛집 2046 팬스테이크, 전광수커피하우스 북촌점, 계동 이태리면사무소 북촌 맛집, 북촌 데이트 카페 추천, 북촌 식신로드 맛집 2046 팬스테이크, 넌 내게 반했어 이규원 박신혜 현대 계동 사옥 옆 계동길 시작. 계동길 초입의 탐앤탐스 빌딩부터 산내리한정식을 지나 쪼르륵 늘어서 있는 두어 평 기와 한옥 점포들까지 모두 한 건물주. 산내리 한정식. 두어 평의 기와 지붕 가게들. 다시 말하면 탐앤탐스부터 휴대폰 아울렛 직전 기와지붕까지가 모두 한 사람이 소유하고 있는 땅과 건물. 우와~~~~~ 여기 1~3평 작은 가게들의 자릿자세는 면적의 차이는 있지만 보증금 2,000만원에 월세 80만원 중반 선(부가세 별도) 일대 다른 건물의 시세와 달리 변동이 거의 없는.. 2013. 6. 27.
☞ 홍대, 합정동, 상수동 성의 없이 겉핥기 <1> (부제 : 홍대권 일대 카페 맛집 훑어만 보기) 보호되어 있는 글 입니다. 2013. 6. 27.
카페 진상손님 이야기 <2> 어느 여자 교수님 내 눈 앞에서 펼친 아메리카노 1잔을 2잔으로 만드는 리필적 마술 아메리카노 리필, 개인카페 리필 진상 손님, 찌질한 교수님, 개인카페 리필정책, 카페 진상손님 종결자 카페 진상손님 이야기는 카페를 운영/근무하고 있는 분들이 전해주신 육성 사연을 정리해 소개하는 연재물입니다. 본 연재는 카페 문화 선순환의 한 축인 소비자를 잠재적 진상 성향자로서 도매금 의도하는 목적이 아님을 밝힙니다. 사연의 특성에 따라 1.구술한 그대로를 옮겨 적거나 2.취지와 사실이 유지되는 범위에서 재구성하기도 합니다. 위 사진은 아래 사연과 전혀 관련 無. (사연자가 상황을 설명해주면서 '말투와 욕을 최대한 반영해달라'는 요청을 따랐으며 1인칭 시점으로 재구성했습니다) 우리 카페는 아메리카노 2,500원. 내 카페가 있는 거리 100m에 소형 카페가 4개나 있다. 그중에 제일 인접해 있는 옆에.. 2013. 6. 27.
카페 진상손님 이야기 <1> 진상이라고 너무도 가벼이 분류해버린 어느 샌드위치 손님 카페 진상손님 이야기는 카페를 운영/근무하고 있는 분들이 전해주신 육성 사연을 정리해 소개하는 연재물입니다. 본 연재는 카페 문화 선순환의 한 축인 소비자를 잠재적 진상 성향자로서 도매금 의도하는 목적이 아님을 밝힙니다. 사연의 특성에 따라 1.구술한 그대로를 옮겨 적거나 2.취지와 사실이 유지되는 범위에서 재구성하기도 합니다. 위 사진은 아래 사연과 전혀 관련 없으며 그냥 샌드위치임. (사연자가 들려준 사건의 전말과 심정을 1인칭 시점으로 재구성했습니다) 우리 카페의 메인은 커피 아닌 샌드위치 우리 카페의 샌드위치는 2,700~4,000원이며, 이 메뉴의 존재 이유는 커피를 팔면서 세트로 판매하거나 등 유인 상품으로 역할케 하기 위해서 근처 카페들보다 500~1,000원 낮은 가격을 유지하고 있다. (.. 2013. 6. 25.
[홍대 카페] 9번출구에서 서교호텔 지나 합정역 가는 길에 새로 싹 튼 카페 :: 스프라우트 커피 홍대 카페, 서교호텔 근처 카페 스프라우트 커피, 홍대 스프라우트 커피, 발아정신 스프라우트 커피 매장 1호점 홍대입구역 9번출구 스프라우트 커피 1호점, 발아생두 커피, 홍대입구역 신규오픈 카페 서교호텔 지나 합정역 방향 80m, 중심권에서 살짝 벗어난 지점 대로에 위치한 스프라우트 커피는 5월 중순 오픈한 신상 카페. 발아시킨 생두로부터의 커피가 이곳의 사업 콘셉트. 스프라우트 커피의 처음 보는 단어 sprout를 사전 찾아보니 싹이라는 뜻. 스프라우트 커피가 강남 고가 소비시장에 공급하고 있는 사업 포트폴리오. 발아정신. 벽과 바닥의 많은 부분을 합판으로 마감. 편안하면서도 디자인이 독특한 의자. 아이스 더치커피 주문. 아래 공간으로 내려가는 계단. 6월 초 오후 6시의 지하 공간은 아늑하고 적막한.. 2013. 6. 24.
명륜동에 관한 노래 & 절대 놓쳐서는 안될 명륜동 대학로의 카페·커피집 :: 새바람이 오는 그늘 / 빈티지 카페 빈티지 카페 대학로 카페 새바람이 오는 그늘 리뷰 / 복고풍 빈티지풍 카페 핸드드립 대학로 카페 새바람이 오는 그늘, 대학로 빈티지 카페 추천 / 대학로 빈티지풍 카페 새바람이 오는 그늘 명륜동 / 재주소년才洲少年 1집 (2003) 새바람이 오는 그늘 1집 (1990) 감상 - 좋은날 ... 언제나 그렇듯 절대 놓쳐서는 안될 카페는 맛, 공간, 주제성, 고용관, 경영관, 고객관을 두루 살펴 보통 이상의 가치를 지닌 곳을 선정하며, 남들이, 좋다 유명하다 어떻다 북치고 장구치는 것도 모자라, 꽹과리에 랩까지 하는 견해는 고려하지 않습니다. 글이 게재된 이후 해당 지역(주제)에서 절대 놓쳐서는 안될 카페가 발견되면 내용이 추가되고 최신 글로 끌어올려집니다. 처음 발표된 원곡만 소개하며, 해당 지역(주제)에 .. 2013. 6. 21.
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