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카페에서 아르바이트 직원이 20대 초중반 여성일 때 빈번히 나타나는 괴현상 카페 아르바이트 근무, 카페 파트타임 직원의 개념 없는 행동, 카페에서 근무하는 아르바이트 여직원의 민폐 카페 아르바이트 시급 최저임금, 카페 아르바이트 여직원 개념 없는 행동 위 사진은 본 내용과 전혀 관련 없음. 개인카페에서 근무하는 파트타임 직원이 20대 초반~중반의 여성인 경우에 그 카페에서 왠만하면 목격하게 되는 현상이 있다. 예전 지인이 운영했던 카페에서 파트타이머를 썼던 2년간의 연인원 5명 중 3명이 그랬으며, 최근 다녀본 카페에서도 경험상으로도 이 고약한 현상은 두 곳에 한 곳 꼴로 그런 현상이 발생하고 있다. 그런데 이 시추에이션은 한 번으로 끝나지 않고 보통 빈번하게 반복되는 게 특징인데, 오너 입장에서는 직원에게 '그대가 야기하는 이 현상이 카페에 미치는 직간접적 지대한 악영향'에 .. 2013. 4. 12.
☞ '카페창업 / 추천도서' 단어로 검색하는 분들을 위한 글 보호되어 있는 글 입니다. 2013. 4. 9.
[미아 카페] 일부러 비역세권 주택가에 자리잡고 동네카페의 오래된 미래를 지향하는 그곳 :: 오래된 카페 미아 카페 오래된 카페 / 주택가 카페 동네카페 창업 주의사항 / TOPER 토퍼 로스터 사용하는 카페 오래된 미래 헬레나 노르베리 호지 라다크 / 미아 카페 : 커피볶는 오래된 카페 / 동네카페 창업 노하우 입지 조건 원목 인테리어 긴 테이블 카페 / 오래된 미래 책 - 헬레나 노르베리 호지 라다크 지인들과 함께 방문해본 미아동 주택가의 동네카페...오래된 카페 카페를 지탱하는 두 축처럼 바 좌우로 육중하게 자리잡고 있는 B&W스피커. 보통 이상의 중량감과 단단한 나무의 느낌을 주는 의자. 각자 찍은 사진들이라서 화이트밸런스가 제각각. TOPER 토퍼 로스터. 오래된 카페가 공들여 만들고 있다는 먹거리 - 천연펄슈가 와플. 5인 입장 5음료 주문. 와플이 테이블에 놓여지자마자 손들이 순식간에 달려들어 .. 2013. 4. 7.
성북동에 관한 노래 & 절대 놓쳐서는 안될 성북동의 카페·커피집 성북동 카페, 유심초 어디서 무엇이 되어 다시 만나랴 김광섭 시 성북동 비둘기, 카페직원 월급, 바리스타 월급 김광섭 시 성북동 비둘기 유심초 노래 / 카페직원 월급 - 최저임금 어디서 무엇이 되어 다시 만나랴 / 유심초 (1981) '성북동 비둘기'를 지은 김광섭의 다른 시 '저녁에'에 곡을 붙이고 유심초가 부른 옛날 노래. 절대 놓쳐서는 안될 카페는 맛, 공간, 주제성, 고용관, 경영관, 고객관을 두루 살펴 보통 이상의 가치를 지닌 곳을 선정하며, 남들이, 좋다 유명하다 어떻다 북치고 장구치는 것도 모자라, 꽹과리에 랩까지 하는 견해는 고려하지 않습니다. 글이 게재된 이후 해당 지역(주제)에서 절대 놓쳐서는 안될 카페가 발견되면 내용이 추가되고 최신 글로 끌어올려집니다. 처음 발표된 원곡만 소개하며,.. 2013. 4. 4.
추락하는 커피생두 가격은 날개가 없다. 당분간은. :: 수프리모, 안티구아, 케냐AA 커피생두 가격 : 케냐AA 생두가격, 안티구아 생두가격, 커피생두 가격 하락, 생두수입업체 커피 원두100g 가격 3,300원 4,000원 5,000원 / 생두가격 하락, 케냐AA 생두가격, 수프리모 원두가격, 안티구아 원두가격 생두 가격이 계속 떨어지고 있습니다. 4월 들어 어느 생두 수입업체(A)가 공지한 단가에 따르면 케냐가 11,500원으로 떨어졌습니다. (60kg 백단위 키로당 가격 기준) 수프리모, 안티구아 등은 엄청난 수준으로 하락된 상태입니다. 특히 수프리모는 작년 이맘 때(13,000원)와 비교하면 반토막 이상입니다 : 6,300원 생두 가격 하락세가 이 지경이 된 데에는 한 수입업체가 작정하고 최저가 정책을 취하다보니 업체간 무차별적 가격 경쟁이 이루어지고 있는 속사정이 크다고 추정해봅.. 2013. 4. 4.
가로수길 편집샵 <어라운드 더 코너>에서 구경한 것들 : 퍼블리크, 커피리브레, 패션, 문구, 브이디 초이스 향초 신사동 편집샵, 신사동 가로수길 편집샵 : 어라운드 더 코너 / 퍼블리크, 커피리브레, 브이디 초이스 향초, 문구 베이커리 카페 퍼블리크, 커피리브레 더치커피, 브이디 초이스 / 가로수길 편집샵 : 어라운드 더 코너, A.LAND, i-D 3개월만에 다시 구경하고 온 신사동 가로수길의 편집샵 어라운드 더 코너. 퍼블리크, 신사동 가로수길 편집샵 에 베이커리 카페 입점 2012.12.27 멀리서 본 자태가 딥티크 향초인줄 알고 '여기까지 납시었나?' 접근했더니 V.D.CHOIS(브이디 초이스)라는 국내 브랜드. 브이디 초이스 향초 : citrea, rosa mystica, 火木 Original 시리즈 220g 45,000원 / Esther 시리즈 240g 78,000원 딥티크와 디자인이 초끔 비슷. 딥티크.. 2013. 4. 1.
망하고 나간 대학로 카페, 그 자리는 지금 공사중...ing → 개인카페창업 현실의 2012~2013년 사례 생중계 대학로 카페 권리금, 카페창업 현실, 개인카페창업, 카페창업 매출 지출 적자, 개인카페 일매출, 대학로 20평 임대료 혜화동 20평 월세 임대료, 혜화동 카페 임대료, 카페창업 현실, 카페창업 컨설팅, 소형 개인카페 일매출 2011년 11월경 : 카페 문 닫고 문 열다 - 인테리어 디자인 그대로 계승 2012년 12월말 : 카페 약 12개월 영업 후 문 닫다 - 내부 집기 그대로 둔 채로 2013년 2월중 : 공실 기간 약 1개월 반 끝에 내부 공사 시작 2013년 3월초 : 내부 목공 공사 진행중 2013년 3월중 : 공개된 내부 공간 : 뚜껑이 열린 이 공간의 업종은? 2013년 4월초 : 코밍 쑨 이하 사진으로 보는 변화상. * 관련 글 어느날 갑자기 카페가 문을 닫았다 2012년 12월 말 : 카.. 2013. 3. 25.
[연남동 카페] 버블티 맛이 좋은데 코에도 맥주마저 맛볼 수 있는 그곳 :: 아는남자 연남동 카페 아는남자, 코에도 맥주 파는 곳, 코에도 맥주 가격, 카페 아는남자, 연남동 카페, 화교촌, 화교 동네 COEDO 코에도 맥주 가격 4800원, 연남동 개인카페 아는남자, 연남동 화교 마을, 코에도 맥주 파는 곳 작년(2012) 연남동의 2층 양옥 주택의 1층 겸 지층에 문을 연 작은 카페 아는남자. 카페 아는남자는, 조금씩 카페 거리적 분위기가 조성되고 있지만 여전히 주택가 비중이 큰 연남동 주택가 골목에 위치. 주인장(이하 아는 남자)께서는 인상 깊게 본 장진 감독의 영화 아는 여자의 이름을 따서 카페 이름을 아는 남자로. (아는 남자의 추천 아니더라도 영화 아는 여자는 상당한 강추 영화이므로, 인연이 닿지 않아 아직 안보신 분께서는 꼭 보시길) 아는남자는 서글서글한 인상의 어떤 남자가 .. 2013. 3. 25.
연남동 카페 가는 길에 삼천포에 빠져 책 6권 구입하고 나온 그곳 :: 카페꼼마 (문학동네 서점 홍대 북카페) 연남동 카페 홍대 북카페 - 문학동네 서점 카페꼼마 2page / 연남동 카페꼼마 문학동네 북카페 도서 50% 할인 홍대입구역 3번출구 홍대 북카페 꼼마, 문학동네 서점, 엘렉트라(Elektra) 에스프레소 머신, 연남동 카페 아는남자 아는남자한테 가려고 홍대입구역 3번출구로 나왔는데 카페 꼼마의 꼬임에 홀라당 넘어가버리고 말았다. 문학동네에서 운영하는 거리 책방.....모든 도서 50% 할인이라는 치명적 삼천포. 50% 할인이라길래 혹 무게로 달아 처분하는 처치곤란 악성재고 도서 아닐까 싶어서 슬쩍 둘러봤는데....절찬리에 판매중인 멋진 아이템들. 카페 꼼마의 상시 도서 할인은 작년 가을께부터 시작했는데 외부 매대가 아니었으면 내내 모르고 지나쳤을 뻔. 여기 꽂혀 있는 모든 책들이 50% 할인 (일부 .. 2013. 3. 22.
연남동 카페 시찰하러 가는 길에 둘러본 새로운 그곳 :: 16oz 16온스 커피 홍대입구역 3번출구 연남동 카페 16oz 16온스, 연남동 근처 책읽기 좋은 카페 꼼마 2호점, 스타벅스 커피 용량 연남동 카페 - 유어로스팅파크 카페 리브레 이심 아는남자 유어로스팅파크 16oz커피, 카페 꼼마 2013년 1월 16일, 이런 모습으로 한창 공사중이었던 카페 16oz 커피. 카페 꼼마 2호점 건너에 있는 16oz 커피. 16oz는 스타벅스 그란데 사이즈에 해당. 스타벅스에서는 그란데를 사라! 암믄. 브라질 원두 70%를 사용하는 16oz의 아메리카노는 다음에 먹어보기로 하고 시찰 지역의 새로운 카페 아는남자로. 2013. 3. 22.
[성북동 카페] 뻥튀기기계처럼 생긴 수동 통돌이 로스터로 들들 볶는 작은커피집 :: 성북동 커피 성북동 카페 - 작은커피집 성북동 커피 / 수동 통돌이 로스터 - 핸드로스팅 작은커피집 성북동 커피, 뻥튀기기계 성북동 커피 수동 통돌이 로스터 사용 카페 / 5평 카페, 10평 카페 테이블 3개 4개 - 작은카페 성북동 커피 지하철 4호선 한성대입구역 5번출구로 나오면 보이는 나폴레옹제과점길에 있는 커피 파는 대형 가게 셋. 나폴레옹제과점, 블루 오 파스타, 스타벅스커피. 이 길을 따라 500m를 걸으면 나오는, 작은커피집 성북동 커피. 2인테이블 최대 3개. 많은 이들이 부담없이(?) 만만하게(!) 꿈꾸는 작은커피집(실평수 10평 이하, 2인 테이블 6개 이하)의 견본이랄까. 뻥튀기 기계처럼 생긴 손으로 돌리는 수동 통돌이 로스터로 커피 볶는 작업하는 성북동 커피. 최대 3,530명(600g)의 생두.. 2013. 3. 18.
이태원에 관한 노래 & 절대 놓쳐서는 안될 한남동/이태원의 카페·커피집 이태원에 관한 노래, 이태원 카페, 한남동 카페, 겨레의 노래 1, 장필순, 김민기, 전인권 이등병의 편지, 이태원이야기 노래를 찾는 사람들, 한남동 카페, 이태원 카페, 변승욱, 김현성, 문부식, 이 작은 물방울이 모이고 모여, 노찾사 이태원이야기 / 겨레의 노래1 (1990) / 노래 : 노래를 찾는 사람들 김민기가 총제작을 맡은 음반 에 수록되어 있는 곡. 를 통해서 유명해진 '이등병의 편지'는 이곳에서 전인권이 처음 불렀다. '이태원이야기'는 유튜브에서 파일을 찾을 수 없어서 멜론의 1분 듣기로 맛보기. 그대신 유튜브에 파일이 있는 '이 작은 물방울이 모이고 모여' 감상. '이태원이야기' 멜론에서 1분 듣기 / 전체 목록 이 작은 물방울이 모이고 모여 / 겨레의 노래 1 (1990) / 노래 : .. 2013. 3. 13.
신촌에 관한 노래 & 절대 놓쳐서는 안될 신촌의 카페·커피집 신촌 카페, 신촌 개인카페, 핸드드립 카페 추천, 이대 카페, 신촌 카페 추천, 신촌 핸드드립 커피집, 핸드드립 커피점 아쉬움 / 신촌블루스 1집 (1988) / 1기 : 박인수, 엄인호, 이정선, 정서용, 한영애 신촌블루스의 대표곡이며 정서용 엄인호가 노래. 김현식은 2집에서 등장. 골목길 / 신촌블루스 2집 (1989) / 2기 : 김현식, 엄인호, 이정선, 정서용 김현식 노래. 절대 놓쳐서는 안될 카페는 맛, 공간, 주제성, 고용관, 경영관, 고객관을 두루 살펴 보통 이상의 가치를 지닌 곳을 선정하며, 남들이, 좋다 유명하다 어떻다 북치고 장구치는 것도 모자라, 꽹과리에 랩까지 하는 견해는 고려하지 않습니다. 글이 게재된 이후 해당 지역(주제)에서 절대 놓쳐서는 안될 카페가 발견되면 내용이 추가되고.. 2013. 3. 12.
서울시청에 관한 노래 & 절대 놓쳐서는 안될 시청의 카페·커피집 시청 카페 다동커피집, 을지로 카페 다동커피집, 명동 카페, 서울시청 카페, 명동 핸드드립 커피집 명동 책읽기 좋은 카페 다동커피집, 독서하기 좋은 카페, 을지로 책읽기 좋은 카페 커피집 추천, 종로 핸드드립 시청앞 지하철역에서 / 동물원 3집 (1990) 절대 놓쳐서는 안될 카페는 맛, 공간, 주제성, 고용관, 경영관, 고객관을 두루 살펴 보통 이상의 가치를 지닌 곳을 선정하며, 남들이, 좋다 유명하다 어떻다 북치고 장구치는 것도 모자라, 꽹과리에 랩까지 하는 견해는 고려하지 않습니다. 글이 게재된 이후 해당 지역(주제)에서 절대 놓쳐서는 안될 카페가 발견되면 내용이 추가되고 최신 글로 끌어올려집니다. 처음 발표된 원곡만 소개하며, 해당 지역(주제)에 관한 노래가 있어도 소개하지 않음은 가슴에 전해지는.. 2013. 3. 12.
☞ 강릉에 관한 노래 & 절대 놓쳐서는 안될 강릉의 카페·커피집 보호되어 있는 글 입니다. 2013. 3. 12.
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