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2014 서울카페쇼 #10 엠아이 MI 커피 에비뉴 with 망원역 커피 그래피티, 대구 카페 라우스터프 MI 커피 방배동 카페 커피에비뉴, 서교동 망원역 커피 그래피티, 대구 라우스터프. 2014 서울카페쇼 엠아이 MI 커피 메인 부스. 장비 부스(슬레이어, 말코닉, 로링)와는 별도로 운영되는 메인 부스의 커피시음은 서교동 커피 그래피티, 대구 라우스터프가 콜라보레이션으로 참여. 에스프레소 시음은 커피 그래피티 COFFEE GRAFFITI 서울 마포구 서교동 478-3 / 070-4686-5801 / 망원역 에스프레소 머신 슬레이어 2그룹. 커피 그래피티의 에스프레소 블렌드 LABEL O. 라벨오는 카페 뎀셀브즈의 2014년 3월 게스트빈으로 참여했던 원두. 핸드드립 커피 시음은 대구 수성구의 라우스터프 RAWSTUFF 대구 수성구 범어동 152-9 / 053-742-4890 말코닉의 값 나가는 그라인더 .. 2014. 12. 16.
상수역 뒷골목 구석탱이 카페 미래광산에서 뒤적거린 책 _ 노력금지 / 노력중독의 반대말 상수역 골목 카페 미래광산에서 살펴본 책 - 노력금지 놀공발전소 지음 상수역 1번출구 막다른 뒷골목 주택을 개조한 자리의 카페 미래 광산. 미래광산 팟캐스트의 공개방송 - 광산팟콘. 카페 미래광산futuremine.co.kr서울시 마포구 상수동 310-12 / 02-6012-8715 미래광산의 효자 ...아이스 달다구리. 노력 금지놀공발전소 / 2013.12.18 / 이야기나무 노력 그거 후에 셀프뿌듯 또는 자기합리화 말고는 남는 게 없는 띨벙한 노력중독자들한테 제발 쓰잘데기 없는 헛발질 노력은 자제하시라는 뜻. 노력중독 - 왜 죽도록 노력해도 나아지지 않는가? 누구도 하지 않은 일을 한다는 것하늘 아래 전혀 새롭지 않은 + 구태의연한 + 재탕삼탕 + 복제품스러운 공산품 같은 무언가는 세상에 들고 나오지.. 2014. 12. 13.
에티오피아 아리차 핸드드립 마시고 원두도 구입한 양재역 서초동 카페 _ 알레그리아 커피로스터스 서초동 카페 알레그리아 커피로스터스 - 양재역 핸드드립 카페 알레그리아 리뷰입니다. 예술의 전당 구경 갔다가 돌아가는 길에 잠깐 들른 서초동 카페 알레그리아 커피로스터스. 알레그리아는 서초동과 판교에 카페 운영. 스페셜티 커피 인 서울에 수록된 카페 48곳 240쪽에 알레그리아 소개. 카페 알레그리아의 커피 장비 그라인더: 디팅, 메저 로버, 콤팍 K-10 레드 스피드 에스프레소 머신: 라마르조꼬 GB5 로스터: 기센 W25 (판교점) 2013 서울카페쇼 알레그리아 부스의 기센 W25. 정글 에스프레소 JUNGLE ESPRESSO * 블렌딩 브라질 Pocos de Caldas Volcano Thera 인도네시아 Java Malabar Mountain G1. Washed 에티오피아 Sidamo washed.. 2014. 12. 13.
2014 서울카페쇼 #09 이태리 무세띠 - KBC 한국 바리스타 챔피언쉽 공식 커피, 데미타스 에스프레소 잔 이태리 커피 무세띠 Musetti 리뷰. 무세띠 - 한국 바리스타 챔피언쉽 공식 커피, 이태리 커피 브랜드 무세띠, 데미타스 에스프레소 잔. 2014 서울 카페쇼 이태리 커피 무세띠 부스. KBC 한국 바리스타 챔피언쉽 대회 공식커피 무세띠. 마데인치나 아닌 이태리산 에스프레소잔이 5,000원, 커피잔은 7,000원. 득템성 가격에 먼저 마음이 동했고... 손잡이가 이렇게 생겼으며 보온성 좋게 투실한 두께인데다가 두 모금 크기 잔이라... 다른 데 써먹을 생각이 떠올라서 하나 냉큼 구입! 무세띠 데미타스 잔 세트가 자그마치 5,000원! 데미타스 이야기 1. 에스프레소와 데미타스 2. 잔 설탕 스푼 3. 내 생애 최악의 카페 그리고 개인의 취향 - 주요 브랜드 카페들의 에스프레소 제공방식 달랑 5,000.. 2014. 12. 7.
7천원에 원두 100g + 커피 한 잔 주는 훈훈한 가격... 인사동 북촌 카페 이드라 원두 100g + 핸드드립 커피 한 잔 = 7천원 인사동 북촌 카페 이드라커피 원두 100g 가격 싸고 맛있는 카페 몇 곳. 북촌 카페 이드라의 또 다른 특이사항!최저 7,000원~ 원두 100g 구입하면 핸드드립 커피 한 잔 제공.테이크아웃만 가능이 아니라 테이블에서도 마실 수 있는.원두 구입시 아메리카노 한 잔을 주는 대부분의 카페는 200g(14,000~18,000원) 단위인데 이드라는 쫌 파격.커피 한 잔이 포함된 원두가격 정책은 이드라에서 원두 부문의 마진을 거의 놓은 수준. 카페 이드라 원두 100g 가격7,000원 - 에티오피아 예가체프, 코스타리카 따라주, 과테말라 안티구아8,500원 - 케냐AA9,000원 - 파푸아뉴기니 블마운틴 원두만 구입할 경우 괜찮은 카페?작정하고 저렴한 가격인데 .. 2014. 12. 6.
올해 서울카페쇼 #08 독일 말코닉 그라인더 _ 핸드드립 에스프레소 EK43, K30 TWIN 가격 말코닉 그라인더 가격 - 핸드드립 그라인더, 에스프레소 그라인더 가격 올해 서울카페쇼 말코닉 그라인더 리뷰입니다. 올해 서울카페쇼 MI커피그룹의 말코닉 그라인더 + 슬레이어 에스프레소 머신 + 로링 로스터 부스. ■ 말코닉 그라인더 가격 ※ 괄호는 카페쇼 기간 가격 EK43 - 410만원 (369만원) EKK43 - 569만원 (510만원) 탄자니아 - 290만원 (261만원) 과테말라 - 310만원 (279만원) 과테말라 랩 - 325만원 (292만원) ■ 말코닉 그라인더 사용 카페 K30 TWIN - 트라이어 로스터스 (계동), 나인 커피로스터스 (서촌) EK43 - 챔프커피 (이태원) EKK43 - 케냐 - 나인 커피로스터스 탄자니아 - 과테말라 - 모던 팩토리 (계동), 루소랩 삼청동점 과테말라 .. 2014. 12. 5.
2014 서울카페쇼 #07 태환 프로스타 기차 로스터 500g + 경춘선, 기차에 관한 노래, 들국화 1집 2014 서울카페쇼 참가업체 - 태환 프로스타 커피 로스터 부스 리뷰입니다. 태환 프로스타 기차 500g 가격 (1,400만원 THCR-005) 경춘선, 기차에 관한 노래 - 들국화 세계로 가는 기차, 김현철 춘천 가는 기차, 두 시간의 여행 태환자동화산업 프로스타 부스. 기차 로스터 500g 가격 1,400만원 (THCR-005 고급형) 하부 거치대, 레일, 침목 포함 일반형 500g 가격 690만원 (THCR-005 일반형) ↓ 기차 로스터 500g 1,400만원 ↓ 일반형 로스터 500g - 기차와 동일 사양 690만원 기차에 관한 노래 모음 두 시간의 여행 / 소리두울 (1988) 지금은 사라지고 없는 경춘선 기차를 타고 떠나는 두 시간의 여행을 노래한 곡. 춘천 가는 기차 / 김현철 1집 (19.. 2014. 12. 2.
2014 서울카페쇼 #06 카페뎀셀브즈에 판매된 1억6천만원 35kg 로링 로스터 / 프로밧, 기센보다 비싼 가격 2014 서울카페쇼 MI커피 부스 - LORING 로링 로스터 : 케스트렐 35kg 카페 뎀셀브즈, 머린 15kg 대구 라우스터프 사용. 브로밧 기센 가격보다 비싼 로링 로스터 가격 - 케스트렐 35kg 로스터 1억 6천만원 LORING THE SMARTER WAY TO ROAST MI커피 부스의 슬레이어 옆에 자리 잡은 로링 로스터. 2013년 서울카페쇼에 처음 등장했고 2014년에도 출석. 왼쪽 - KESTREL 케스트렐 35kg 로스터 (서울 카페 뎀셀브즈에서 사용) 오른쪽 - MERLIN 머린 15kg 로스터 (용인 카페 자루 ZAROO, 대구 카페 라우스터프 RAW STUFF에서 사용) 로링 케스트렐 35kg 로스터 가격 1억 6천만원 (부가세 별도) 용량: 생두 35kg 연생산량: 300ton.. 2014. 11. 29.
2014 서울카페쇼 #05 대치동의 작고 큰 동네카페 커피볶는곰 + 퍼스트크랙 2014 서울카페쇼 참가업체 커피볶는곰, 퍼스트크랙 리뷰입니다. 대치동, 테헤란로 카페 커피볶는곰 대치동 작은 동네카페 커피볶는곰과 곰이 런칭한 커피 바&가구 브랜드 퍼스트크랙이 카페쇼에 참가. 커피볶는곰 coffeegom.co.kr 퍼스트크랙 firstcrack.me 커피볶는곰은 홍대 정문 앞에 있었던 커피볶는 곰다방과는 다른 카페. ↓ 퍼스트크랙 - 브루잉 스테이션 160x70x100cm ↓ 퍼스트크랙 - 에스프레소 스테이션 100x70x90cm 대치동 작은 공간에서 다양한 커피 일을 하는 큰 카페 커피볶는 곰. 2014. 11. 28.
수작업 커피를 지향하며 에스프레소, 전동그라인더가 없는 카페 _ 이드라 / 안국역 삼청동 핸드드립 안국역 카페 이드라 리뷰입니다. 터키 오즈터크 로스터 사용 카페 안국역 삼청동 핸드드립 카페 이드라. 안국역 가까이에 미미한 존재감으로 있는 수작업 커피집 안국역 1번출구에서 겨우 1분30초 거리인데 외진감 구석감이 상당한 골목 끝 '엄훠~ 여기 이런 게 있었네' 여길만한 곳에 위치한 카페 이드라 Idhra. 2013년 11월 오픈해서 1주년에 접어든 카페 이드라는 에스프레소 머신과 전동그라인더가 없이 6대의 핸드밀을 사용하는 수작업 위주의 커피숍. 에스프레소 머신을 사용 않는 주인의 커피觀 말씀을 다른 표현으로 정리하면, [압력으로 커피를 윽박질러 내몰아서 이맛저맛 다 뽑아내는 에스프레소 국물은 싫고, 천천히 시간 두고 물 떨어트려 내린 커피만을 지향] 이곳 주인께서는 비주류적(?) 커피 방식을 지향하.. 2014. 11. 27.
2014 서울카페쇼 #04 시애틀에서 온 에스프레소 머신 슬레이어 가격 SLAYER by MI 커피그룹 2014 서울카페쇼 참가업체 - MI 커피그룹 슬레이어 에스프레소 머신 리뷰입니다. 시애틀 에스프레소 머신 슬레이어 가격 1그룹 2그룹 3그룹 망원역 서교동 커피콘하스 외벽에 세워져 있는 슬레이어 카톤 2013년 카페쇼에서 프리메라 커피 부스가 선보였던 슬레이어였는데, 이제는 국내 유통 주체가 바뀌어서 올해 카페쇼에서는 MI 커피그룹 부스에서 전시되고 있는 유럽 아닌 미국 시애틀에서 만든 프리미엄 에스프레소 머신 브랜드 슬레이어 SLAYER. ■ 슬레이어 가격 (부가세 별도) 1그룹 1,500만원 2그룹 2,450만원 3그룹 2,750만원 ■ 슬레이어 담당자가 알려준 슬레이어 주문시 참고사항 요약 - 현재 모델은 3세대. - 슬레이어 머신은 옵션이 다양하게 붙어 있지 않으며 그룹 별로 한 가지 모델만 출.. 2014. 11. 25.
2014 서울카페쇼 #03 커피 원산지 나라 부스 _ 브라질, 콜롬비아, 인도, 코스타리카 인도네시아 2014 서울카페쇼 참가업체 리뷰입니다 커피 원산지 국가 브라질 코스타리카 인도 콜롬비아 인도네시아 브라질 부스 Brasil Beyond 브라질 스페셜티 커피 협회. 코스타리카 부스 Cafe de Costarica 콜롬비아의 8대 커피산지 - 바예 센뜨랄, 뜨레스 리오스, 뚜리알바, 브룬까, 구아나까스떼, 따라수(따라주), 오로시, 바에 옥시덴딸 산지별 8종 커피 시음. 인도네시아 부스 Remarkable Indonesia 어바웃 인도네시아 커피, 만델링 가요, 아네카 코피. 어바웃 인도네시아 커피 브랜드 오랑우탄. 인도 부스 Coffee of India Reserving Nature 일크힐 커피 공장 / 파치먼트 로부스타 생두. MONSOONED MALABAR 몬순드 말라바. ROBUSTA KAAPI .. 2014. 11. 25.
2014 서울카페쇼 #02 초대권을 암표로 파는 사람과 사는 사람 (부제: 코엑스에만 있는 틈새 시장) 2014 서울카페쇼 구경 후기 02 서울카페쇼 초대권 암표로 팔고 사는 사람들 2호선 삼성역 5,6번 출구에서 코엑스로 향하는 통로 이 지점에 형성되어 있는 틈새 시장이 있습니다. 코엑스에서 연중 열리는 각종 전시회 초대권을 암표로 염가 판매하고 구입할 수 있는, 은밀한(?) 거래 구역. 2014 서울카페쇼의 초대권을 1만원에 판매하고 있는 여러 사람들. 어디서 구했을지 궁금한, 가방 안에 가득할, 서울카페쇼 초대권 뭉텅이. 사전등록이나 초대권이 없는 사람들은, 15,000원 입장권을 10,000원에 판매한다는 암표 셀러들의 매력적인 제안에 대해서, 암표상 돈 벌어주는 거 찝찝해서 정가 주고 입장하겠다는 정의사회 구현의 뇌구조를 세팅할 이유가 딱히 없습니다. 수요와 공급이 서로 부응하면 거래는 성사. 모.. 2014. 11. 23.
2014 서울카페쇼 #01 프롤로그 2013 서울카페쇼를 나서면서 촬영한 마지막 사진. 삼성동 코엑스의 4개 전시관 A B C D홀 모두를 독차지해서 서울카페쇼 사상 가장 큰 규모로 개최된 제13회 2014 서울카페쇼. 즉, 20~23일까지 나흘 동안은 다른 전시 일정이 잡혀 있지 않고 오직 서울카페쇼만을 위해서 돌아가는 코엑스. 2014 서울카페쇼 전시가 시작되는 3층 C홀 입구. 등록카드 작성해서 제출하고 전시장 출입증 수령. 21일 당일만 유효한 출입증 식별용 볼드체 숫자 21. 전날 반납하지 않고 돌아갔다가 다시 가져온 20 찍힌 출입증으로 슬쩍 구경하는 관람객들이 적지 않게 눈에 띔. 작년에 이어 올해도 전시장 입구 맨 앞에 부스를 자리잡은 MI 커피. 2013 서울카페쇼의 MI 커피. 2014. 11. 23.
루소랩 삼청동점 슬로우 커피바에서 커피 노코멘터리 체험기 카페 루소랩 삼청동점에서 COE 커피 엘살바도르 페나 레돈다 마셨던 이야기 루소랩 삼청동점 2층 SLOW COFFEE BAR는 Coffee Commentary 공간. 카페 루소랩 삼청동 매장 방문. 엘살바도르 핀카 라 페니를 마시려는데 직원이 같은 산지의 12,000원 가격 COE가 '오늘의 커피'로 6,000원이라서 이것을 권해드린다는 말씀에 엘살바도르 페나 레돈다 주문하고, 삼청점의 시그니처이며 루소랩 카페 정신 COFFEE COMMENTARY의 장소 슬로우 커피바로 이동. 그런데... 슬로우 커피바에 열 번 쯤 앉아봤던 동안 겪었던 바리스타들이 보여준 커피 코멘터리와 달리, 어제의 바리스타는 완벽한 커피 노코멘터리 → 슬로우 커피바의 존재 이유를 다시 생각케 하는. >> 어제 커피 내려준 직원의 '.. 2014. 11. 22.
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