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광화문 커피집에서 구경한 커피 잡지 :: 바리스타 매거진 BARISTA MAGAZINE 영문판 광화문 카페 추천 광화문 커피집, 커피 잡지 바리스타 매거진, BARISTA MAGAZINE, 광화문 카페 원두 100g 저렴한 곳, 광화문역 핸드드립 카페 광화문 커피집, 바리스타 커피잡지, 월간 커피, 원두 100g 싼 곳 BARISTA MAGAZINE 2013년 2·3월호 / baristamagazine.com 태양계에서 원두가격이 가장 저렴할지도 모르는 광화문 커피집에서 구경한 커피 잡지 / 한글판은 없음. * 광화문 커피집 주요 원두 가격 (2013.6 기준이며 향후 변동될 수도 있음) 예가체프 100g 4,000원 파푸아뉴기니 아마마스 100g 6,000원 케냐 AA 250g 12,500원 - 100g 환산 5,000원 파나마 에스메랄다 게이샤 250g 40,000원 뒷표지 광고 - 다빈치 구.. 2013. 6. 7.
켜켜한 쇠상자들과 공구리가 결합된 마피아 아지트 같은 카페 :: 커피 콘하스 / 컨테이너 건축 인더스트리얼 디자인 홍대 서교동 카페 커피 콘하스, 망원역 1번 출구 서교동 카페 컨테이너 건축 디자인 커피 콘하스 인더스트리얼 인테리어 카페 커피 콘하스, 컨테이너 건축물 논현동 플래툰 쿤스트할레, 폐건물 인테리어 카페 ※ 이 구획은 동네 부동산의 견해나 개발 계획과는 전혀 무관하며, 지역 카페 오너들이 전해주는 고객층에 대한 현장 분위기를 참고하고, 유동인구 동선, 도로·골목, 점포 현황을 고려해 포스트 홍대 상권을 대략 가늠한 영역임. 지도 출처 : 네이버 망원역 1번출구 뒤-청기와주유소 뒤 두번째 길-연남동 직전에 이르는 파란색 지역은, 상권&소비성향&문화적 측면에서 홍대역-합정역-상수역이 이루는 삼각 벨트의 전통적 홍대권과는 정체성이 절반은 다른 동네. 이 동네를 굳이 장황길다구리하게 의미부여하자면... 제 나름 .. 2013. 6. 7.
☞ 홍대에 관한 노래 & 절대 놓쳐서는 안될 홍대·서교동의 카페·커피집 보호되어 있는 글 입니다. 2013. 6. 7.
☞ 미아리에 관한 노래 & 절대 놓쳐서는 안될 미아·미아삼거리의 카페·커피집 보호되어 있는 글 입니다. 2013. 6. 7.
☞ 삼청동에 관한 노래 & 절대 놓쳐서는 안될 북촌·삼청동의 카페·커피집 보호되어 있는 글 입니다. 2013. 6. 7.
[홍대 카페] 오래있어도 괜찮아, 떠들지만 않으면 된단다 / 스터디 공부 카페 홍대 공부 카페 - 오래있어도 괜찮아 위치 커피프린스1호점 산울림소극장 맞은편 / 홍대 카페 오래있어도 괜찮아 홍대 만화책 있는 홍대 스터디 공부 카페 - 오래있어도 괜찮아 / 홍대 노트북 작업하기 좋은 스터디 카페 홍대 커피프린스1호점 근처, 산울림소극장 맞은 편에 있는 공부 카페 - 오래있어도 괜찮아 카페 운영 방식과 정체성을 상호에 그대로 담고 있는 네이밍. 떠들기를 제외한, 공부, 수 차례 하품 후 엎드려잠, 만화책 전집 독파 등 장시간이 필요한 행동들을 눈치 없이 할 수 있는. 잔잔한 클래식이나 이지리스닝 음악을 틀어주고 있는 공간에서 일하거나 만화책보거나 공부하거나 꾸벅꾸벅 졸거나. 히노끼 욕조처럼 생긴 등받이는 그 뒤켠의 신을 벗고 앉는 좌식의 울타리 역할. 카페 내 시선들로부터 반폐쇄된 아.. 2013. 6. 6.
[홍대 카페] 오직 과테말라 8개 지역의 커피와 생두만을 판매하는 진정 전문점 :: 아나카페 ANACAFE 홍대 아나카페, 과테말라 산지 커피 전문점, 산울림소극장 근처 카페, 아나카페, 과테말라 SHB 생두, 코튼파워필터 과테말라 스페셜티 커피, 남미 SHB 생두 아티틀란, 과테말라 안티구아, 우에우에테낭고, 아카떼낭고, 뉴오리엔테 누군가의 귀띔으로 알게 된, 홍대 산울림소극장 맞은편의 과테말라 커피 전문점 아나카페. 가야지 마음만 먹었다가 결심하고 어제 방문. 문 열려 있어서 들어갔는데 사장님께서는 열심히 콩을 볶고 계시고 테이블에는 한껏 펼쳐진 생두들...영업이 아닌 작업 분위기. 대뜸 소문 듣고 왔다고 말씀드렸더니 "어익후~ 일요일은 저희 휴무일인데....(난감 어조)..그래도 오셨으니 커피 드리겠습니다" 뜬금자를 정중히 쫓아내지 않으셔서 안도의 한 숨. 아나카페 사용 장비 : 로스터 - 프로스타 / .. 2013. 6. 3.
착한 커피였던 커피 리브레, 이태원에 카페 오픈 예정 한남동 카페 커피 리브레 이태원점, 카페 리브레 이태원점, 커피 리브레 이태원 한남동 이태원 카페 인생이란 진지한 표정으로 거론할 수 있는 그런 하찮은 것이 아니다, 커피츄 세계 유일한 루이비통 쇼파가 있던 이태원의 카페 '인생이란 진지한 표정으로 거론할 수 있는 그런 하찮은 것이 아니다'가 사라지고 그 자리에 채널A 먹거리X파일의 공식 착한 커피였던 커피 리브레의 이태원점이 개점 앞두고 있다는 소식. (이곳에 공사가 완료되고 커피 리브레 간판에 달라붙기 전까지는 100% 정확한 정보는 아닙니다) 지금 인생이란 진지한....은 옛 자취 하나 없이 사라진 상태이며, 아래처럼 공사 진행중, 이 모습은 내부에서 촬영이 아닌 밖에서 창에 붙어서 찍은 사진임. 2012년 9월, 한강진역 꼼데가르송 매장 맞은 편 .. 2013. 5. 31.
[합정 카페] 온갖 문짝들이 카페 테이블로 다시 태어나 살아가고 있는 곳 :: 패턴 커피로스터 PATTERN 합정 카페 패턴 커피로스터, 카페 테이블 벤치마킹, 합정동 카페 거리, 패턴 카페, ESSO 에소 열풍 커피로스터 카페 테이블 디자인, 용다방, 합정 카페 패턴 커피로스터, 노피디네 콩볶는 집, 라마르조꼬 GB5 사용 카페 용다방, 노피디네 커피볶는 집이 자리 잡고 있는 합정역 3,4번출구 뒤 골목. 패턴 커피로스터는 드라마 신사의 품격 촬영지였던 산울림소극장 옆구리의 패턴 에티오피아와는 다른 카페. 패턴 커피 로스터의 외관은 라밀 커피의 찐다홍과 90% 정도 비슷한 색상. 카페 테이블이 되어 새로운 삶을 살고 있는 6가지 문짝. 희귀 소재 문짝만 아니라면 테이블에 투여되는 평균 예산 대비 디자인 효과가 이만저만이 아닌 오브제. 빈티지 콘셉트로 공간을 디자인할 분들에게는 좋은 힌트가 될 패턴 커피로스터... 2013. 5. 29.
☞ 참신한 콘셉트가 돋보이는 카페 세 곳 보호되어 있는 글 입니다. 2013. 5. 25.
카페 근무자가 지켜야 할 아주 기본적인 사안들 - <1> 에스프레소와 데미타스 3 of 3 : 내 생애 최악의 카페, 개인의 취향 데미타스잔, 에스프레소잔, 개인카페창업 현실, 에스프레소 마시는 법, 예쁜 데미타스 잔 두께, 예쁜 데미타스 잔 에스프레소 설탕, 보덤 에스프레소잔, 포토메리온, 이딸라, 개인카페 창업 현실 카페 근무자가 지켜야 할 아주 기본적인 사안들 - 에스프레소와 데미타스 Part.1 - 글 들어가기에 앞서 - 국내 에스프레소의 소비 - 유럽 에스프레소가 아닌 미국 에스프레소 - 에스프레소 소비자의 두 가지 유형 Part.2 - 어떻게 해야 할까? : 직원이 할 수 있는 노력 - 어떻게 해야 할까? : 에스프레소를 대하는 오너의 자세 Part.3 - 데미타스의 비밀 - 내 생애 최악의 카페 - 개인의 취향 - 가치 있는 노력 - 글을 마치며 데미타스의 비밀 데미타스의 비밀.....이라는 글을 본 적이 있습니다. 저.. 2013. 5. 22.
90년대 커피숍 분위기로 동결건조된, 여고 앞 분식집 같은 카페 :: 동우네 커피집 대학로 카페, 성대 카페, 대학로 핸드드립 커피 동우네 커피집, 90년대 커피숍 분위기 카페 동우네 커피집 90년대 커피숍 : 파르페 우산, 탁자 전화기, 삐삐 성대 앞을 노상 다니면서도 골목 밖에서 간판만 힉 보고 지나다니기를 한오백년. 90년대 끝자락에 문 열어, 파르페에 우산 꽂아 나오던 당시의 커피숍 느낌 그대로 동결건조되어 있는 동우네 커피집. 찬찬히 보면 간판하며 차양막에 통유리에 썬팅까지...십수년 전 여고 앞 분식집 같은 분위기도 있다. ☞ 예전의 사직동 배화여고 앞 분식집 거리, 천호동 영파여고 앞 분식집, 기타 모든 여중고 앞 분식집들이 그 모델하우스. 커피전문점이라는 글귀도 이제는 복고풍. 위치 특성상 성균관대 학생들이 주로, 양촌리 마을회관처럼 찾는, 그런 커피숍. 에스프레소 보통은.. 2013. 5. 19.
☞ 카페 진상손님 이야기 - <3> 리필 비용 1,000원 아껴보겠다고 얼음 개진상 떤 손님 보호되어 있는 글 입니다. 2013. 5. 19.
2013 국제차문화대전 초대권 초대장 및 온라인 사전등록 / 녹차, 중국차, 도자기, 다기, 다구 디자인 공모전 티월드페스티벌 2013년 6월 5~8일, 2013 국제차문화대전 초대권, 온라인 사전등록, 보이차 업체, 다기 다구 초대권 온라인 사전등록 기간, 초대장, 국제차문화대전 참가업체 목록, 중국차, 녹차, 보이차 업체, 국제차문화대전 참관객 기간 : 2013. 6.5 (수) ~6.8(토) / 장소 : 삼성동 코엑스 1층 Hall B 1,2 / 입장료 : 3,000원 커피에 서울카페쇼가 있다면 차에는 국제차문화대전. 온라인 사전등록시 : 무료 입장 http://teanews.com/2013/work/online.php 사전등록 마감시 : 현장 발권 3,000원 또는 참가업체 샵에서 초대권 배포 브로슈어 출처 : 2013 국제차문화대전 사무국 2013. 5. 14.
무개념 무깍듯 말투로 카드결제 거부하고 현금 결제 요구하는 가게들 (국세청 세파라치 포상금) 카드결제 거부, 현금결제 유도, 카페 음식점 세파라치, 국세청 세파라치 포상금 카페 부가세 신고, 카페 신용카드 수수료, 국세청 현금영수증 거부 카드결제 거부 세파라치 포상금 현금 결제를 명령하는 사례 현금 결제를 부탁드립니다로 정중하거나 다른 어느 카페처럼 현금으로 주시면 더욱 감사드려요로 읍소하는 것도 아니고, 그들의 당연한 권리를 고객이 혹시 잊었을까봐 환기라도 시키듯 거의 명령에 가까운 통보 말투. 모든 고객들의 시선이 계산할 때 이것을 보게 되는 점을 고려하면, '이거 읽고도 생까고 너 카드 내면 그건 아니지~'의 메시지로 읽히는 압박이며, 정중한 현금결제 요청이 아니라 글귀를 읽는 이의 정서에서는 사실상 카드결제 거부 주인냥반 활동상 하나 공간에서 휴대전화 통화를 10분 이상 그것도 높은 데시.. 2013. 5. 13.
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