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[한남동 카페] 디자인소품가게, 가리모쿠60 가구점, 카페를 겸하는 멀티샵 / MMMG 밀리미터밀리그람 이태원점 한남동 카페, 이태원 카페 mmmg / 가리모쿠60 가구 전시장, 한남동 카페 mmmg 밀리미터밀리그람 이태원점 카페가구 가리모쿠60 가구 매장 mmmg 이태원점, 한남동 카페 mmmg, 볼펜 라미 매장, 가리모쿠60 가격 한남동 펜할리곤스 향수 매장에 갔다가 들른 mmmg 이태원점 겸 본점. mmmg 매장은 10년 전 경복궁 옆구리 갤러리현대 근처에 3평 정도 짜투리 건물에 초미니 공간으로 열었던 곳을 처음 봤었다. 그 후에 가로수길점 안국점 명동점에 이어서 가장 새로 생긴 이태원점. 이태원점 구성 지하 - 가리모쿠60, Life is Comfort 등 가구 쇼룸 1층 - 디자인 소품 가게 겸 카페 라운지 2층 - 프라이탁 FREITAG 매장 안국점은 건물 구조, 공간 디자인, 조명에 이르기까지 내 스.. 2013. 3. 7.
에르메스, 버킨백 그리고 제인버킨 Yesterday Yes a Day, Ex-Fan des Sixties 에르메스 버킨백, 제인버킨 노래, 버킨백 가격, 제인버킨 내한공연, 에르메스 장인들의 축제 시연회 신세계백화점 에르메스 장인들의 축제 시연회, 에르메스 버킨백, 벌킨백, 제인버킨 노래 Ex-Fan des Sixties 홍대. 대학로. 작년에 이어 1년만에 다시 열리는 제인 버킨 내한 공연. 2013.03.30 유니버설아트센터 Yesterday Yes A Day (1977) 사람의 음성이 어쩌면 이렇게... Ex Fan Des Sixties 60년대의 우상들 (1978) 노래 속에 등장하는 60년대 뮤지션 : 조지 해리슨, 지미 헨드릭스, 브라이언 존스, 짐 모리슨, 제니스 조플린, 티 렉스, 에디 코크런, 오티스 레딩, 버디 홀리. 아래는 2012년 3월 21~25일 신세계 본점 10층에서 열렸던, 에르.. 2013. 3. 5.
커피 리필에 대처하는 카페 근무자의 자세 개인카페 커피 리필 정책 : 아메리카노, 핸드드립 카페 리필 주문 / 교묘한 화법, 불친절한 카페, 불친절한 직원 주인 주변에 보면 인심 쓰면서 빛바래는, 더러는 욕도 먹는 피플들이 있다. 금메달 쏘는 사람이 음식점 가서 메뉴판 들여다보며 1인당 3만원 이내로 먹어라! 희귀하지만 분명히 겪어봤던 주옥같은 멘트이시다. 금메달 수여해드림. 은메달 삼겹살 쏘는 사람이 반 쯤 먹은 시점에 콜라 마실래? 고기 더 먹을래? = 더 먹지 말란 소리 고기 쏘는 인구 중 90%는 이렇게 무지하고 막지한 센스. 아무리 적은 금액 음식이라도 피격자는 솔선수범해서 추가 주문 못하는 게 인지상정이고 힘의 논리 경제 논리다. 사람의 심리 속성이 그러함을 생각하면, 고기 더 먹을래?는 생색성 소극적 공수표 남발이다. 4명이 먹으러.. 2013. 3. 4.
플라워바이겐조 향수 2013 캠페인 영상 발표회 <THE STORY OF A FLOWER> / 플로랄 향수 추천 플로랄 향수 겐조 향수 플라워바이겐조 - 탑노트, 미들노트 베이스노트 / 플로랄 향수 추천 플라워바이겐조 LVMH 겐조 플로랄향 겐조 향수 플라워바이겐조 30ml 50ml 100ml 가격 / 장미꽃향기 플로랄 향수 추천 LVMH Fragrance Brands의 초청으로 플라워바이겐조 2013 캠페인 영상 발표회에 다녀왔습니다. 플로랄 향수의 대표 아이콘인 겐조퍼퓸의 플라워바이겐조 FLOWER BY KENZO. 플로랄 향기 선호하는 사람이라면 그것을 경험하지 않을 수 없는 통과의례의 향수가 바로 플라워바이겐조입니다. 플라워바이겐조 2013년 커뮤니케이션 필름의 주인공은 동양과 이그조틱과 서양의 엘레강스 이미지를 모두 지니고 있는 영화배우 서기(Shu Qi). 주최측에서는 고객들이 최적의 안락함과 분위기 속.. 2013. 3. 2.
주요 브랜드 카페들의 에스프레소 제공 방식 비교 : 폴바셋, 에스프레사멘테 일리커피, 커피빈, 띵크커피, 스타벅스 에스프레소 데미타스 - 폴바셋, 일리커피, 커피빈, 띵크커피, 스타벅스 프랜차이즈 카페 브랜드 카페의 에스프레소 제공 방식 비교 : 일리커피, 커피빈, 띵크커피, 폴바셋, 스타벅스 이글은 카페 근무자가 지켜야 할 아주 기본적인 사안들 - 에스프레소와 데미타스를 작성하신 오죽님의 제안에 따라 구상하고 취재한 리뷰입니다. 프랜차이즈 매장이 아닌 본사 직영(위주)으로 운영하는 외국계 브랜드 카페를 대상으로, 원두사용량/추출시간/추출량/맛을 제외한 에스프레소 주문 및 제공 과정만을 관찰했습니다. Coffee Bean & Tea Leaf 커피빈 (직영 / 커피빈코리아) Espressamente illy 에스프레사멘테 일리 (직영·가맹 / 일리코리아) Starbucks Coffee 스타벅스 (직영 / 신세계) Pa.. 2013. 2. 28.
카페 근무자가 지켜야 할 아주 기본적인 사안들 - <1> 에스프레소와 데미타스 2 of 3 : 잔, 설탕, 스푼 에스프레소 잔, 이탈리아 에스프레소 데미타스 잔, 설탕, 스푼, 커피빈, 폴바셋, 에스프레사멘테 일리, 스타벅스 띵크커피, 폴바셋, 스타벅스, 커피빈, 에스프레소 데미타스 잔, 에스프레소 설탕, 데미타스 잔, 일리커피 카페 근무자가 지켜야 할 아주 기본적인 사안들 - 에스프레소와 데미타스 Part.1 - 글 들어가기에 앞서 - 국내 에스프레소의 소비 - 유럽 에스프레소가 아닌 미국 에스프레소 - 에스프레소 소비자의 두 가지 유형 Part.2 - 어떻게 해야 할까? : 직원이 할 수 있는 노력 - 어떻게 해야 할까? : 에스프레소를 대하는 오너의 자세 Part.3 - 데미타스의 비밀 - 내 생애 최악의 카페 - 개인의 취향 - 가치 있는 노력 - 글을 마치며 어떻게 해야 할까? - 직원이 할 수 있는 노력.. 2013. 2. 25.
개인카페 창업과 경영의 암울한 현실 : 1인·2인근무 유형별 매출, 지출, 이론상 순수익 분석 카페창업 현실, 개인카페 창업의 허와 실, 프랜차이즈 카페창업 현실, 개인카페 수익률, 카페창업추천도서 카페 창업교육 추천, 개인카페 창업 추천도서, 인테리어 견적, 커피교육 카페 추천, 커피교육 비용 이 글을 끄적이는 본인은 어디 출강을 한다거나, 닥치는대로 커피 교육을 해댄다거나, 그럴듯한 명함을 파고 다니거나, 책 저자이거나, 그런 것들을 기반해서 사람들에게 행세 가능한, 즉 대중에게 먹힐만한 세속 스펙을 가진 커피 전문가가 아닙니다. 커피에 관심을 가진지 10년이 다 되어 가는 존재 없는 사람일 뿐입니다. 또한 내용은 개인적 소견의 기술일 뿐, 상업적 기획안이나 공공기관의 의뢰를 받아 작성하는 용역보고서처럼 수치상 정확도와 일목요연한 집필 완성도를 가져야할 의무가 없으므로, 읽는 분들 역시 스케치.. 2013. 2. 21.
「2년 안에 홀라당 말아먹는 것을 전제로 하는 개인카페 창업 교육 프로그램」 기획에 관한 초안 카페 권리금, 바닥권리금, 시설권리금 개인카페 창업, 카페 창업 비용, 카페 창업교육, 프랜차이즈 카페 장단점, 커피 교육, 카페 망하는 지름길 카페창업 교육 비용, 개인카페 상권 분석, 카페를 찬물에 잘 말아먹는 방법, 카페를 멸치 국물에 말아먹는 방법 맛볼에서는, 저서를 가지고 있지 않으며 저명하지도 않은 전업/현업 개인카페 경영자와 함께 생계형 카페 창업 희망자를 대상으로 을 기획하고 있으며 본 글은 그 초안입니다. (망하는 것을 기정사실로 간주하므로 경영 기간이 짧을수록 손실액도 적음) 이 초안은 가안의 성격을 지니고 있으므로 내용의 첨삭 및 편집을 전제로 발행되었습니다. 초안은 흥행성(수익성 10% / 취지 실현성 90%)을 6개월 이상 검토한 후에 폐기될 수도 진행될 수도 있습니다. 기획 초안.. 2013. 2. 20.
인사동 화재 - 육미 일대 전소된 현장 16시간 후 인사동 화재 현장, 인사동 육미 화재 발화 / 인사동 화재 현장 - 종각역 1번출구 종로타워 뒤 종각역 1번 출구 종로타워 뒤 인사동 육미 화재 현장 / 인사동 화재 그후, 인사동 육미 화재 현장 2013년 2월 18일 오후 3시경 플랜티어학원-종각타워 (종각역 1번출구) 방향에서 진입 인사동길-맥도날드-화신먹거리촌 방향에서 진입 호기심, 알고픔이라는 인간의 무한 욕망;;; 보고싶어 하는 그 끈적스러운 시선들의 대리 확인;;; 2013. 2. 18.
카페 근무자가 지켜야 할 아주 기본적인 사안들 - <1> 에스프레소와 데미타스 1 of 3 개인카페 직원, 에스프레소 커피잔, 데미타스, 카페 직원 교육, 고객 간보기, 데미타스 잔, 반잔, 데미타스 커피잔 에스프레소 맛있는 곳, 에스프레소 원두 추천, 에스프레소 맛있는 카페, 일리, 폴바셋, 인텔리젠시아 이탈리아 어느 고속도로 휴게소에서 주문한 에스프레소.....가격은 1유로. 카페 근무자가 지켜야 할 아주 기본적인 사안들 - 에스프레소와 데미타스 Part.1 - 글 들어가기에 앞서 - 국내 에스프레소의 소비 - 유럽 에스프레소가 아닌 미국 에스프레소 - 에스프레소 소비자의 두 가지 유형 Part.2 - 어떻게 해야 할까? : 직원이 할 수 있는 노력 - 어떻게 해야 할까? : 에스프레소를 대하는 오너의 자세 Part.3 - 데미타스의 비밀 - 내 생애 최악의 카페 - 개인의 취향 - 가치 .. 2013. 2. 18.
[청담동 카페] 다듬어지지 않은 보석 같은 곳, 더치커피가 맛있는 더치스 카페 더치커피 맛있는 카페 - 더치스 카페 / 청담동 카페 - 더치스 카페 / 압구정동 더치커피 핸드드립 더치스 청담동 카페 청담역 더치커피 맛있는 곳, 신사동 압구정동 청담동 핸드드립 커피 : 더치커피 맛있는 곳 오랜만에 들른 청담동. SSG 푸드마켓도 가보고 크리스마스를 맞아 화려하게 장식된 명품거리도 걸으며 한껏 청담동 분위기에 취해 보았다. 간 김에 찾아간 더치스 카페. 생각보다는 상당히 외진 곳에 있었다. 일요일 늦은 오후에 가서 그런지는 몰라도 어둑 컴컴하고 번화가가 아닌 건물 뒷 편 골목에 위치해 있어서 사실 제대로 찾아가는 게 맞나 싶은 마음이 들었다. '이런 곳에 맛있는 커피집이 있으려나.. 해봐야 동네 커피집 수준밖에 안나올 것 같은 골목 분위기인데.....' 의심쩍은 생각을 하며 걷다가 발.. 2013. 2. 18.
매거진 B 2012년11월: 인텔리젠시아 커피 카페 (브랜드의 문화·스토리텔링 분석 월간지 잡지) 매거진 B 2012년 11월호 인텔리젠시아 커피, 에스프레소 커피 인텔리젠시아 취급하는 카페 - 홍대 찬스 Chan's 브랜드 스토리, 인텔리젠시아 카페, 수입 에스프레소 원두 브랜드 인텔리젠시아, 브랜드 개발, 스토리텔링 매거진 B의 참으로 어려운 시도! 광고 없는 월간지. 2012년 11월호 주제 브랜드는 미국의 커피 카페 브랜드 : 인텔리젠시아 Intelligentsia 인텔리젠시아 커피를 마실 수 있는 국내 카페 : 홍대 Chan's & 이태원 Chan's Bros. 인텔리젠시아 본문 - 내용 보호를 위해서 텍스트와 그림 블러 처리. 인텔리젠시아 커피 브랜드 소개. 매거진 B 통권 및 과월호 목록 2011년 11월호 ｜ No.1 FREITAG 프라이탁 들어본 적 없는 브랜드. 2011년 12월호 .. 2013. 2. 7.
서울중앙지방법원 <블로거와 함께하는 전자소송 토론회> 참석 후기 / 민사소장, 준비서면양식, 내용증명 비용 민사소송, 전자소송, 민사소장 양식, 전자소송의 장점과 단점, 송달료 할인, 민사소송 비용, 준비서면 양식 내용증명 비용, 원고와 피고의 전자소송 선택, 민사소장 작성, 송달방법 공시송달, 이메일 송달, 서울중앙지방법원 서울중앙지방법원의 초청으로 2012년 11월 26일에 다녀온 참석 후기입니다. * 관련 기사 - '소통 2012 Blogger와 함께하는 전자소송 토론회' 행사 실시 / 서울중앙지방법원 새소식 2012.11.27 - 서울중앙지법, 파워블로거 초청 전자소송 토론회 / 연합뉴스 2012.11.25 - 파워블로거 초청 전자소송 토론회 / 법률신문 2012.12.03 * 관련 글 민사소송 형사 내용증명/소장/준비서면 양식에 사용하는 원고 용지(原告 用紙) 대법원에서는 지난 2011년 5월 2일부.. 2013. 2. 7.
10꼬르소꼬모에 펜할리곤스 시향하러 갔다가 발견한 새로운 프랑스 니치향수 - 라티잔 파퓨미에르 니치향수 - 라티잔 파퓨미에르 향수 종류 가격 / 10꼬르소꼬모 입점 메모 향수, 아쿠아 디 파르마 룸 스프레이 10꼬르소꼬모, 아닉구딸, 영국향수 펜할리곤스, 10꼬르소꼬모 라티잔 파퓨미에르, 르라보, 라티잔 향수 가격 롯데백화점 에비뉴엘 10꼬르소꼬모. 펜할리곤스 향수 시향하러 갔다가 발견한 처음 들어보는 니치 향수 브랜드 라티잔 파퓨미에르 L'Artisan Parfumeur. 우디, 플로랄, 스파이시 계열 각 한 가지씩 시향해봤는데 참신한 향기들이 만족스럽다. Verte Violette가 특히 인상 깊음. 앞에서 뒤로 순서대로 - 라티잔 파퓨미에르 룸 스프레이, 향수, 향초. 다른 브랜드의 위시리스트도 많은데 라티잔까지 알아버렸으니 지름욕구만 가중되는 비극이T,T 라티잔 파퓨미에르 판매처 : 10꼬.. 2013. 2. 6.
이탈리아 여행다녀온 친구한테서 불시에 얻어 먹은 이태리 초콜릿 : 바라띠 & 밀라노 카페 BARATTI & MILANO 이태리 여행, 이태리 유명한 카페, 이탈리아 카페 명소, 바라띠 & 밀라노, BARATTI & MILANO 초콜릿 파는 곳 토리노 바라띠 밀라노 카페, 이태리 명품 초콜릿, 이태리 초콜렛, 이탈리아 유명한 초콜릿 , 달지 않은 쪼꼬렛 유럽 패키지 다녀온 친구가 여행 선물로, 이태리의 유명하고 비싼 초콜릿이라면서 2개 맛보여준 쪼꼬렛 - BARATTI & MILANO(바라띠 & 밀라노) 금박 버전 손가락 두마디만한 거 하나에 우리돈으로 7천원 쯤이랜다. 말두 안돼~ 신빙성 있는 가격은 아니었지만 우쨌든 금박 하나를 개봉해서 입에 넣었다. 뭐 입속에 저절로 부드럽게 스르륵 그냥 녹는데 달지도 않다. 2개째 먹고 나서 그 가격에 신빙성을 주기로 결정! 요런 감동 쪼꼬렛은 처음 먹어봤다. 가나 허쉬 도브 이런 .. 2013. 2. 4.
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