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30평대 공간에 그라인더 19대 있는 융드립 커피집 - 합정역 카페 더블하모니 / 합정역 5번출구 대각선 메져 로버 그라인더 19대 사용하는 합정역 카페 더블하모니 핸드드립 융드립 커피집 합정역 핸드드립 카페 더블하모니 위치: 합정역 5번출구 대각선 위치 2번출구 뒤 3분 거리 커알못을 자인하는 어떤 e는 이곳 방문한 블로그 후기에서,나란히 놓여 있는 저것을 이라고 적기도 했던, 그렇게 애꿎은 정체성 수난시대를 겪고 있는 더블하모니의 그라인더.합정역5번출구 대각선 합정역 2번 출구 3분 거리에 있는 30평 공간에 메져 로버 일렉트로닉 15대 포함 그라인더 19대를 사용하는 작은 커피집 _ 더블하모니아는 사람은 벌써 알고 자주 가며 모르는 사람은 10년이 지나도 통 모를 바리스타들의 커피투어 성지聖地 _ 더블하모니 요란하게 나대거나 과시하지 않고, 지향하는 정신을 조용히 실천하는 커피집 자신들의 노력과 결과물.. 2019. 12. 31.
극단적인 융드립을 구사하는 커피집 - 탁씨드립 / 도봉동 핸드드립 카페, 옛 커피천국 융드립 커피 전문 카페 - 탁씨드립 핸드드립 커피 도봉동 카페 탁씨드립 / 도봉역 북쪽 출구 5분 거리, 예전 혜화동 융드립 카페 커피천국 탁씨드립 도봉동 카페 도봉역 북쪽 출구에서 5분 거리 blog.naver.com/biotak 마시는 이의 기호, 구미에 따라 아주 드물게 원두 100g으로 한 잔을 추출하기도 하는, 실험성 농후한, 극단적 융드립 커피집: 탁씨드립 / 도봉역 옛) 커피천국 / 혜화동 사람들이 잘 모르는 커피집 품질도 상당히 겸비했는데, 카페 매장 판매 원두치고는 가격이 많이 저렴한 커피집 더치커피는 상당히 맛있는 커피집 상권이 폭망하든 공동화 현상이 생기든, 오직 올리기만 알 뿐 내리는 건 통 모르는 점포 임대차 현실이 거기서 7년 커피 내리던 주인장을 도심에서 외곽으로 내동댕이 패대.. 2019. 12. 31.
을지로 카페 커피인쇄소에서 계피맛 나는 융드립 핸드드립 커피 한 잔 by 커피미업: SCAE 유럽 바리스타 자격증 주관사 SCAE 유럽 바리스타 자격증 주관사 커피미업에서 운영: 핸드드립 융드립 커피 내려주는 을지로 카페 커피인쇄소 방문기 올여름 을지로3가 인쇄소 거리에 둥지 튼 커피인쇄소. 을지로카페 커피인쇄소는 커피미업에서 운영 → coffeemeup.kr / 커피미업: SCAE 유럽 바리스타 자격증 주관사. 커피인쇄소는 커피미업의 쇼케이스 성격의 공간. 커피인쇄소는 생두 구입부터 볶음 추출에 이르기까지 고집스레 작가주의 정신으로 (아이스커피, 종이컵 테이크웃 커피 판매 불가) 핸드드립/융드립/에스프레소 커피를 제대로 내는 을지로 유일한 카페. 을지로 카페 커피인쇄소의 계피차 계피 한 톨도 넣지 않았는데 계피 냄새 적나라하게 퍼져 나오는 진기한 커피. 여느 카페에서 메뉴판이나 커피카드에서 견과, 베리, 자두, 복숭아 냄.. 2018. 10. 19.
그라인더 19대 보유한 30평대 작은 카페 _ 더블하모니 / 합정 망원 카페 핸드드립 융드립 커피, 비엔나 커피, 밀크티 망원 카페 융드립 핸드드립 커피집 더블하모니 리뷰입니다. 합정역 망원 카페 더블하모니 - 메저 로버 그라인더 19대, 로스터 3대, 융드립 커피 합정역 망원 카페 더블하모니 합정역 뒤 골목에서 그라인더 19대, 로스터 3대, 에스프레소 머신 2대로 커피를 도모하며 융드립 커피와 비엔나커피를 맛있게 만드는 30평대의 작지만 아주 큰 카페. 더블하모니에 관한 이야기: 아는 사람은 벌써 알고 자주 가며 모르는 사람은 통 모르는 바리스타들의 커피 투어 성지聖地. 커피 뿐만 아니라 위스키 와인 향수 등 맛과 향 훈련을 필요로 하는 사람이라면 반드시 경험해야 할 테이스팅의 산실. 향수로 치면 14종류 향료에 해당하는 커피 원두 14종의 싱글오리진 에스프레소를 국내에서 가장 온전하게 제공하려고 노력하는 카페인데, 1.. 2017. 3. 23.
심야식당 방식, 일본식 커피를 지향하는 카페 _ 커피미업 오사카 / 연남동 카페, 경의선숲길, 동교동 융드립 커피점 경의선숲길 연남동 카페 커피미업 오사카 - 융드립 커피, 쓰리썸 60g 융드립, 일본식 커피, 심야식당 방식 카페 동교동 연남동 경의선숲길 카페 COFFEE ME UP 커피미업 오사카 일본여행 - 일본 커피 심야식당 주문제 커피 홍대입구역 3번출구에서 연남동 동진시장으로 가는 길 첫 골목의 5년차 카페 커피미업 Coffee Me Up 커피미업 가배점 오사카. 커피미업 오사카 매장의 특화 메뉴 - 쓰리썸, 싸이폰, 더치 커피미업의 도시 콘셉트 매장 시리즈 홍대점 - 오사카 특징: 1. 일본식 커피 표방 2. 에스프레소 머신 생략 3. 핸드드립 3,000원부터 4. 쓰리썸 - 오사카 시그니처 커피. 원두량 3배로 핸드드립을 농후하게 추출해서 므흣한 쓰리썸 같은 강렬한 미각체험 지향 5. 드라마 '심야식당'(.. 2017. 1. 27.
더치커피 맛있는 주인장 까칠한 융드립 & 핸드드립 혜화역 대학로 카페 _ 커피천국 핸드드립 융드립으로 커피 내리는 대학로 카페 커피천국에 관한 이야기. 혜화동 융드립 더치커피 맛있는 혜화역 대학로 카페 커피천국 핸드드립 커피 잘 내리는 혜화 로터리 카페, 더치커피 원두 싸고 맛있는 곳 커피천국 대학로 카페 커피천국 Coffee Paradiso 혜화역 5분 거리 대학로에 숨어서 융드립으로 커피 내리는 작은 카페. 융드립 카페는 서울에서 열 손가락 이내로 만났던 레어 아이템. 주문하면 언제나 마실 수 있는 원두 30종 이상을 상시 보유하고 있는 7년차 제야의 비주류 카페. 주인 개까칠 but 커피 맛은 핵만족. 커피천국의 단점 ● 추가 요금이 드는 리필 제도: 메뉴에 따라 1~3천원 ● 카페 입장 3시간 초과시 1시간에 500원 과금: 극히 일부 장시간 체류자를 고려, 민들레영토 방식 ●.. 2015. 12. 19.
[신촌 카페] 그들만의 가격과 핸드드립커피 운영방식을 눈여겨 볼만한 개인카페 / 닥터빈스 신촌 카페, 신촌 핸드드립 카페 닥터빈스, 신촌 개인카페 핸드드립 커피 닥터빈스, 핸드드립커피 가격, 객단가 핸드드립 커피, 융드립 커피 (하향의 가치 척도를 어디에 둬야 하는지도 기준이 없을 뿐만 아니라, 그것을 하향이라고 견해하는 건 스스로가 고상한 문화 수준이라 자인하는, 되지 못하고 조악한 마이너적 마니아 의식의 발로일 것이 분명하며, 근거 없고 어이 없는 선민의식이기도 하지만, 당신이 2002년 월드컵 이후부터 신촌 바닥을 보고 느껴 오고 있는 그 분위기와 추세를 감히 우하향의 모습이라고 정의함) 직선 거리 300m 이웃 홍대권과는 대비되게 몰개성적으로 - TV 늬우스의 위생의료 관련 자료화면에서 가끔씩 나오는 한 방울 떨어뜨린 세균이 시간이 가면서 배지 전체를 잠식하는 모습처럼 - 술집에 고깃.. 2012. 10. 18.
대한민국 카페 핸드드립 커피 맛 100선 순위 : 핸드드립 커피 맛있는 곳 / 홍대, 대학로, 종로, 삼청동, 강남, 신사동 핸드드립 커피 맛있는 곳 / 핸드드립 카페 100선 핸드드립 커피 순위 - 핸드드립 커피 맛있는 곳 추천 홍대 핸드드립 카페, 강남 핸드드립 카페, 융드립 커피, 사이폰 커피, 대학로, 종로, 삼청동, 신사동 가로수길 주관적이고 사적인 맛볼의 핸드드립 커피 순위 100선 대한민국에 소재한 카페들의 핸드드립 커피 맛있는 카페 100선을 작성하는 이 작업은 2013년 12월 31일 이후까지 그 내용이 완성되는 진행형 프로젝트입니다. - 커피는 같은 결과물이라도 맛보는 사람의 미각, 기호, 성향, 당시의 몸상태에 따라 만족도의 스펙트럼이 백만 스물 한 가지인 식품이니 맛볼의 주관적이고 사적인 리스트일 뿐이므로 객관적 공신력이 절대로 없음을 밝힙니다. - 핸드드립 커피 맛의 카페 순위는 추출 방법·과정에서 개성.. 2012. 10. 9.
[삼청동 카페] 북촌의 핸드드립 커피 맛있는 곳 카페코에서 발견한 책 / 올 어바웃 커피 북촌 삼청동 카페 - 카페코 / 융드립 핸드드립 커피 맛있는 곳 - 카페코 / 커피책 올 어바웃 커피 삼청동 카페 핸드드립 커피 맛있는 곳 - 카페코, 올 어바웃 커피, 바리스타 추천 필독서 삼청동에서 핸드드립 커피가 첫번째로 맛있는 카페코에 들러서 벽보기 자리에 앉았는데 못보던 책이 꽂혀 있었다. 삼청동 카페 카페코. 나는 세상에서 유명한 곳이 제일 싫은데, 다들 아시다시피 유명한 곳들 중에는 게거품 잔뜩에 얼토당토 돼도 않게 유명하기만 한 곳이 92.18% 이상이기 때문이다. 그런데 삼청동에 숨어 있는 카페코는 유명한 카페가 아니라 맛있고 멋있는 카페라서 정말 다행이다. 휴~ 유명한 카페는 대개 맛은 없고 시끄럽기만 하다. 사람들이 좀비처럼 꾸역꾸역 찾아가는 강원도의 어느 유명한 카페는 유명세 찾아 .. 2012. 7. 3.
[카페 뚜왈렛] 비도심권 응암동에서 열심히 핸드드립하는 커피 공간 / 커피생각 카페 뚜왈렛 - 은평구 응암동, 역촌동, 불광동 카페 - 커피생각 비도심권 응암동 상권 개인카페 권리금 매출액 / 핸드드립·융드립 카페 커피생각 커피생각 화장실 디자인 최종 확인일 : 2012년 2월 13일 이 글은 커피생각 총론이 아닌 화장실에 한정된 견해이며 최종 확인일 이후 변화가 있을 경우 서두에 반영합니다. 커피생각은 서울 비도심권인 응암동에서 핸드드립, 특히 융드립커피를 맛있게 곧잘 내려주기로 입소문난 동네 카페. 이곳 쥔장님 커피 맛의 평점은 8점 이상. * 관련 글(외부 글 링크) - 응암동 커피생각.. - 응암동 : 커피생각 - 핸드드립&융드립전문 응암동 화장실 문을 열기 전에... 원래 '카페 뚜왈렛' 시리즈를 구상한 취지는 카페·서비스시설 화장실의 예쁘거나 독특한 디자인을 발굴해서 소.. 2012. 4. 24.
[카페 뚜왈렛] 북촌·삼청동의 융드립커피와 지중해풍 공간이 좋은 곳 / 카페코 Cafe CO 북촌, 삼청동, 가회동 카페 - 핸드드립커피 융드립커피 카페코 / 예쁜 화장실 카페코 카페 화장실 디자인 탐방 - '카페 뚜왈렛' 1호 카페코 카페코 화장실 디자인 최종 확인일 : 2012년 4월 3일 이 글은 카페코 총론이 아닌 화장실에 한정된 견해이며 최종 확인일 이후 변화가 있을 경우 서두에 반영합니다. 처음 카페코에 방문했던 날, 입구 칠판에 씌여 있던 '화장실 꼭! 가보세요'라는 뿌듯한 자부심이 배어 있는 글귀가 궁금해서 대체 어떻길래.... 볼 일이 없는데도 일부러 들어가 봤었다. * 관련 글 - 북촌에 일부러 숨어 있는 융드립 전문 핸드드립 커피점 / 카페코 - 옛스러운 집기와 커피장비로 꾸며진 분위기 좋은 카페 / 카페코 - 착하고 영민한 쿠폰적립카드를 운영하는 카페 - 다동커피집, 삼청동.. 2012. 4. 6.
[여의도 카페] 70,80년대 음악다방 분위기의 핸드드립 융드립 커피 카페 / 주빈 여의도 핸드드립 카페 주빈 스페셜티 핸드드립 융드립 카페, 개인카페의 리필정책 복고풍 인테리어 카페 지인의 소개로 가보게 된 Specialty Coffee 주빈. 주빈은 롯데캐슬 상가 1층과 2층 2곳을 운영하고 있다. 2층이 2005년에 문을 열었는데 일부러 찾아 오는 사람들 아니고서는 눈에 잘 띄지 않는 단점을 타개하기 위해서, 아파트상가와 여의도 유동인들을 흡수하려고 1층에도 문을 연 것으로 보인다. 2층 본점의 차분한 느낌과 달리 캐주얼하고 모던한 분위기의 1층 '주빈 마에스터' 2층 상가 통로와 주빈 입구. 커피 만드는 공간. 주빈의 주력 세일 포인트는 스페셜티 커피의 확보와 제공. 음악 선곡, 컬러 코드, 집기가 주는 정서가 다동커피집의 그것과 많이 비슷한 것이 40대 후반~60대층이 친근감을.. 2012. 3. 3.
[합정/망원 카페] 개성 충만한 자작 커피 도구들이 있는 핸드드립 융드립 카페 / 피피커피 합정역 망원역 카페 - 융드립 핸드드립 커피점 피피커피 참숯 로스팅하는 망원역 합정역 근처 카페 - 피피커피 지인이 검색하다가 우연히 발견했다며 망원동에 있는 융드립 전문점 피피커피에 가보자고 했다. 이곳은 지하철에서 접근하는 동선이 좀 먼 곳에 위치해 있다. 피피커피는 앉아서 마시는 위주의 접객 공간이 아니라 로스팅이 주목적인 공간이기 때문에, 테이블은 2개가 놓여 있으며 나머지 공간에는 로스터 3개와 커피 장비들이 자리를 점유하고 있다. 피피커피는 융드립만을 하는 카페. 피피커피에서 자체 제작한 참숯 로스터. 로스터의 화원인 참숯을 넣는 곳. 피피커피는 특이한 커피도구를 사용하고 있었다. 동파이프 드리퍼 홀더와 유리 서버를 대신한 수구. 블렌드커피 융드립 장면 #1 블렌드커피 융드립 장면 #2 블렌드.. 2012. 1. 4.
[삼청동 카페] 삼청동 가로수길의 고노·사이폰·융드립 해주는 핸드드립 커피점 / 카페 창희 삼청동 가로수길 좋은 위치에 자리 잡고 있는 핸드드립 카페 창희. 이 가로수길을 수 없이 다니면서도 들어가 볼 마음이 좀처럼 동하지 않았는데, '전에 한 번 가봤는데 창희는 커피 추출 방식을 선택할 수 있는 방식이 독특해서 다시 한 번 가보고 싶다' 는 지인의 추천성 의견에 따라서 방문해보기로 했다. 카페 창희 입구. 오래된 3층 건물을 통째로 카페(1,2층)와 커피 교육장(3층)으로 사용하고 있다. 1층 내부. 2층으로 올라가는 계단. 계단 바닥면을 보면 건물의 지닌 세월을 느낄 수 있다. 2층 안쪽. 2층은 천장과 벽면을 도색이나 나무로 덮는 마감을 하지 않고, 콘트리트 회빛 질감을 그대로 실내 디자인으로 채택하고 있다. 2층 창가. 창밖으로 가로수길을 내다보며 사람구경하는 재미가 좋은 명당이 저 맞.. 2011. 8. 17.
[가회동/재동/계동/삼청동 카페] 북촌에 일부러 숨어 있는 융드립 전문 핸드드립 커피점 / 카페코 카페코 발견 - 카페투어는 아는 것 준비한 것 없이 백치미로 나서야 더 즐겁다 카페코 - 아무런 정보와 목적지 없이 골목을 열심히 기웃거리다 새로운 그리고 만족스러운 카페(카페코)를 찾아낸 즐거움과 성취감은 인터넷으로 특정 지역의 카페를 검색해서 리뷰를 통해 사전에 간접 경험을 얻은 후에 의도해서 그곳에 방문했을 때의 느낌과는 그 감흥의 격을 달리 한다. 이것은 남자 친구가 준비한 깜짝 이벤트 내용을 미리 알게 되면 감동이 그저 그런 것과 같은 이치다. 삼청동에서 마지막 미발굴 지역인 팔판동 뒷골목 일대를 최근에 털고 다녔는데 먼지만 풀풀 나와서 더 털만한 게 없다고 결론 짓고, 정독 도서관 기준 오른쪽 지역에 속하는 미개척지 북촌(가회동, 계동, 재동)을 털어보면 왠지 금가루가 나올 것 같은 생각에 인.. 2011. 8. 8.
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