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[카페 뚜왈렛] 홍대·상수·합정 카페 - 폐공장을 복합 문화공간으로 재탄생시킨 곳 / 무연탄(앤트러사이트) 합정 카페거리 - 무연탄 앤트러사이트 예쁜 화장실 홍대 카페 상수역 당인리발전소 근처 카페 - 무연탄 (앤트러사이트) 상수역 앤트러사이트 무연탄 카페 인테리어 독특한 곳 무연탄 화장실 디자인 최종 확인일 : 2012년 2월 3일 이 글은 무연탄 총론이 아닌 화장실에 한정된 견해이며 최종 확인일 이후 변화가 있을 경우 서두에 반영합니다. 상수동 당인리 화력발전소 근처에 있는 카페 무연탄(앤트러사이트)는 문을 닫은 신발공장 건물을 개조해서 카페와 공연장으로 재탄생시켜, 보편이 가진 상식의 틀을 깨는 공간 정서를 보여주는 독특한 비주얼을 보여주는 곳이다. 무연탄에서 여는 커피 교실에 다녀온 지인이 요런 곳이 있다고 알려줬었다. 화장실 역시 공장의 일부 공간에 상하수도 설비를 만들어서 사용하고 있는데, 본채에서.. 2012. 4. 14.
[대학로/혜화동 카페] 4월 12일 현재 : 나는꼼수다 오프라인 나꼼수 카페 벙커1 둘러보기 - 메뉴 이름, 위치 대학로 나는꼼수다 나꼼수 카페 벙커1 위치와 메뉴판 동숭동 혜화동 대학로에 위치한 나꼼수 카페 벙커1 메뉴 이름, 벙커원 카페 메뉴 가격 벙커1 4.11 선거 다음날 12일, 대학로 설치극장 정미소 건물에 위치한 나꼼수 오프라인 카페 벙커1. 그랜드 오픈일 11일 일정 벽보. 우발적 후원 가능. 개업 축하 화환 & 메시지. "10억 잔 팔아줄께 종편인수하자" 김어준과 지식인들 일동 http://cafe.naver.com/kimeojun "부끄럽지만 안쫄아! 자제 못해!" 쪽팔리게 살지 말자 주인우 팬카페 http://cafe.daum.net/sasede 월간 객석 발행인(윤석화)의 축하 화환. 벙커1 1층 내부. 지하 벙커는 공사중. 메뉴와 가격. 비비케잌, 아에리카노. 나꼼수, 주진우유. 까무라치노, .. 2012. 4. 12.
카페, 커피전문점이 말하지 않는 불편한 진실? / 카페 업계의 식품위생 실태 고발? 개인카페, 브랜드카페, 커피전문점의 위생 - 식품위생법 [커피전문점에 돈을 지불하는 소비자 입장에서의 정당한 알권리/위생권리를 말하려는 공익적 집필 취지]는 있는데, 논하려는 판을 모르는 상태에서 색다른 시각 제시 욕망에 급급해서 자극적 제목에 부응한 내용으로 채우려다 보니, 모든 카페들이 무언가 불편한 진실과 불법을 애써 숨기고 있다는 (식품위생법 위반 현재진행중이라는) 식으로 뭉뚱그려 도맷금하는, 공명심이 동력된 무리수 권법을 쓴 모습이 보인다. 커피와 카페에 관한 메커니즘·실무에 rare2하거나 raw했을 때 이런 견해가 나오는 것은 매우 자연스럽다. v.daum.net/link/26226820 → 글 하단에 추가한 박스 내용이 백미이며, 43개의 view 댓글 메시지도 읽어볼만함. 불에 아직 익지.. 2012. 4. 11.
나는 꼼수다 오프라인 나꼼수 카페 벙커1 - 4월 10일 2시 현재 상황 / 위치, 메뉴 나는 꼼수다 오프라인 카페 - 나꼼수 카페 벙커1 BUNKER1 위치 대학로 나꼼수 카페 벙커1 - 나는꼼수다 오프라인 위치, 나꼼수카페 벙커1 4월 11일 오픈 2012년 4월 10일 2시경 나꼼수 카페 벙커1 공사 진행 상황 멀리서 보이는 간판 부착 작업. * 관련 글 2012년 4월 11일 오픈 - 나는 꼼수다 오프라인 나꼼수 카페 벙커1 위치, 내부 사진 2012년 4월 8일(토) 설치극장 정미소, 월간 객석 간판 아래에 부착되는 벙커1(BUNKER1) 간판. 벙커1 작업하시는 분들에게 되도 않는 불이익이 작렬할 수도 있으니 번호판 가려드리기 ^^; 뭐 가린다고 모를 건 아니지만. 짙은 카키색에 단순하게 BUNKER1 글자만 새겨져 있는 디자인. 2012년 4월 10일 오후 2시 현재, 벙커1 지.. 2012. 4. 10.
2012년 4월 11일 오픈 - 나는 꼼수다 오프라인 나꼼수 카페 벙커1 위치, 내부 사진 / 월간 객석, 정미소 건물 대학로 벙커원 나는 꼼수다 오프라인 나꼼수 카페 벙커1 - 위치 : 월간 객석·정미소 건물 나꼼수 카페 벙커1 위치 / 나꼼수 오프라인 카페 벙커1 - 벙커원 메뉴, 영업시간 한국방송통신대(방통대) 뒷길. 나는 꼼수다 오프라인 카페 벙커1은 방송통신대(방통대) 뒷길에 있는 설치극장 정미소, 월간 객석 건물에 입주해서 공사가 진행중이다. 설치극장 정미소 & 월간 객석 건물. 배우 윤석화와 관련 있는 곳. 나꼼수 카페 벙커1 입구. 이곳은 정미소에서 운영했던 카페 '美소'가 있던 자리. 벙커1 공사 안내문. 2012년 4월 8일 오후 2시30분 경 벙커 구축 상황. 공간 디자인 원안에서 인테리어가 변경되어 벙커 구축 완료일(희망일)이 11일로 연기되었다. 원래는 벙커 구축 완료일 9일, 공식 개업일 11일이.. 2012. 4. 8.
미국산 소고기, 용 많이 쓰신다 미국산 소고기 쇠고기, 월드 클래스 비프 씨푸드뷔페·패밀리레스토랑 - 호주산/미국산 쇠고기(소고기) 원산지 비프 미국산 소고기, 용 많이 쓰신다. 월드 클래스는 김연아 말고는 없다. * 관련 글 씨푸드뷔페·패밀리레스토랑 - 호주산/미국산 쇠고기(소고기) 원산지 현황 2012. 4. 8.
[카페 뚜왈렛] 북촌·삼청동의 융드립커피와 지중해풍 공간이 좋은 곳 / 카페코 Cafe CO 북촌, 삼청동, 가회동 카페 - 핸드드립커피 융드립커피 카페코 / 예쁜 화장실 카페코 카페 화장실 디자인 탐방 - '카페 뚜왈렛' 1호 카페코 카페코 화장실 디자인 최종 확인일 : 2012년 4월 3일 이 글은 카페코 총론이 아닌 화장실에 한정된 견해이며 최종 확인일 이후 변화가 있을 경우 서두에 반영합니다. 처음 카페코에 방문했던 날, 입구 칠판에 씌여 있던 '화장실 꼭! 가보세요'라는 뿌듯한 자부심이 배어 있는 글귀가 궁금해서 대체 어떻길래.... 볼 일이 없는데도 일부러 들어가 봤었다. * 관련 글 - 북촌에 일부러 숨어 있는 융드립 전문 핸드드립 커피점 / 카페코 - 옛스러운 집기와 커피장비로 꾸며진 분위기 좋은 카페 / 카페코 - 착하고 영민한 쿠폰적립카드를 운영하는 카페 - 다동커피집, 삼청동.. 2012. 4. 6.
[롯데 본점 카페] 폴바셋에서 구입한 시다모G3 원두, 다른 임무에 투입되다 롯데 명동 본점 - 카페 폴바셋 매장 원두 판매 롯데백화점 폴바셋 원두 종류 - 폴바셋 시그니처 블렌드, 콜롬비아 나리뇨 수프리모, 시다모 G3 롯데백화점 본점 폴바셋 매장 구입했던 원두 에티오피아 시다모 G3 200g. 4잔 분량 뽑아 마시는 동안 맛/향기 땡기는 뭔가가 전혀 없는 것으로 결론이 내려짐. * 관련 글 롯데백화점 본점 에비뉴엘 지하에 지난주 오픈한 폴바셋 커피 13호점 남은량 120g.....일주일 정도 방치하다가 제구실 다 못시키고 접시에 담아 모처에 방향 임무시키러 보냄. - 폴바셋 에티오피아 시다모 G3 200g 선수생활 2012년 3월 20일 : F3 전지훈련장 강철 불구덩에서 뒹굴며 교육 받은 후 갈색 유니폼 빼 입음 2012년 3월 24일 : 롯데백화점 소공동 본점 폴바셋 13.. 2012. 4. 6.
희석하는 핸드드립커피는 가짜 꼼수 커피? / 고노식 vs. 우리식 추출법 핸드드립커피 추출방식 - 비희석식, 희석식, 우리식, 고노식 권대옥의 핸드드립 커피 - 권대옥, 이오디자인 커피 추출법, 고노식, 우리식, 융드립, 다동커피집, 이정기 권대옥의 핸드드립 커피 - 그 주장이 눈에 띄어 최근에 구입하게 된 책. 저자 프로필. 발행 정보. 책 정보 자세히 보기 http://yes24.com/24/goods/6192471 이 책에서 내가 주목하게 된 저자 주장의 골자는 바로 이 부분. [추출된 커피의 원액을 물을 넣어 희석하지 않고 고객에게 제공하는 것이 올바른 커피 문화라는 취지] 그런데 최근에 네이버 카페 커피마루에서 이 책을 다룬 글이 올라온 것을 읽었다. 용어에 생소한 분들을 위해 참고로...글 중 우리식이라는 말은 글쓴이 자신인 '우리가 쓰는 방식'이 아니라 '우리커피.. 2012. 4. 4.
[요기티 리뷰] 세이지 아로마 주성분의 허브차 Relaxed Mind & 아이허브에서 할인 가격 구매 요기티(YogiTea) 시리즈 : 세이지 아로마 성분의 허브차 Relaxed Mind 요기티 아이허브 할인 가격 구매 - 허브차 요기티 맛 향기 리뷰 / 아이허브 구매가이드 요기티 시리즈 Stress Relief에 이어 마셔본 세이지(Sage) 주성분의 Relaxed Mind. * 요기티 리뷰 모음 - 시나몬 향기가 살랑살랑한 KAVA Stress Relief & 아이허브 쇼핑몰에서 요기티 1박스 4,750원에 구입하는 법 >> 세이지 아로마 주성분의 마음을 누그러뜨려 주는 허브차 Relaxed Mind - 요가자세를 곁들여 마시는 요가호흡을 위한 허브차 Breathe Deep 유통기한 2014년 1월 10일까지. Relaxed Mind의 주성분은 세이지(Sage) 아로마. 성분표 : 유기농 세이지, 잉.. 2012. 4. 4.
착하고 영민한 쿠폰적립카드를 운영하는 카페 <1부> - 다동커피집, 삼청동 카페코, 대학로 싸구려커피 개인카페 도장 적립카드 : 대학로 싸구려커피, 삼청동 카페코, 을지로 다동커피집 특별한 적립카드 제도 카페 : 카페코, 싸구려커피, 다동커피집 카페코, 다동커피집, 싸구려커피의 적립카드. 남들이 그러니까 나도 그냥 그렇게, 전국에 5,000군데 이상 존재하고 있을지 모를 개인카페들이 별 생각 없이 관성적으로 '10회가 정석인갑다'여기며 채택하고 있는 최소 10회 적립 후 무료 커피제공 적립제도. 그 관습법을 깨고 다른 적립 방식으로 카페를 운영하고 있는 카페 3곳이 있다. 혜택의 실현 가능성이 피부에 와닿게 높은 제도를 내놓은 점에서 이들의 방식은 착하다. 내가 생각하는 카페 적립카드가 재방문 촉진이라는 소기의 목적 달성에 이상적인 숫자는 8회이다. 고 말하는 어느 마케팅 전문가의 이론과 맥을 같이 하는.. 2012. 4. 2.
[요기티 리뷰] 아이허브에서 허브차 요기티(YogiTea) 쿠폰 할인 구입기 : KAVA Stress Relief 아이허브쿠폰 할인 요기티 구입기 - 아이허브 요기티 아이허브 쿠폰으로 요기티 할인 구입 아이허브에서 허브차 요기티 구입 지인들로부터 선물 받아 마시던 이 차가 아이허브닷컴에서 매우 심하게 싼 가격에 판매하는 것을 목격한 이후, 선물할 겸 마실 겸으로 2개월 동안 요기티를 벌써 2회째 주문 했습니다. 닭표 스리라차 칠리소스 구입을 하면서 처음 아이허브를 알게 되었는데, 아이허브는 이름대로 차와 화장품류가 주력인 미국의 쇼핑몰입니다. 요기티(Yogi Tea) 요기티는 '요가수련 후에 마시는 차'라는 컨셉트로 미국에서 처음 설립되고 유럽까지 시장을 넓혀 유럽 요기티가 별도로 운영되고 있는 아유르베다 레시피의 허브차 전문 브랜드. 미국 요기티의 제품 라인업이 유럽보다 더 디테일하고 전문적이기 때문에 유럽 제품보.. 2012. 4. 2.
[대학로/동숭동 카페] 개인카페 인테리어가 갖추어야할 조명·가구·의자 디자인의 모범 사례 / 비투프로젝트 개인카페 인테리어 벤치마킹 - 조명, 가구, 의자 추천 대학로, 동숭동 카페 - 비투프로젝트 동숭동 어느 골목에 있는 비투프로젝트는 디자인 가구 갤러리를 겸하고 있는 카페. 들어가자마자 자리를 잡고 먼저 가구를 구경하러 지하의 쇼룸으로 내려갔다. 디자인 가구 둘러보기 진공관 인티 앰프에 물려 놓은 아이뻐. 공간 둘러보기 운동회날 오재미로 집중 다구리하는 박처럼 생긴 이것은 스피커. 의자와 조명 둘러보기 신기한 원리의 벽 조명. 말로 설명은 어렵고 직접 방문해서 감상. 창가 벽에 놓인 전신보다 큰 육중한 거울. 앉아서 이 거울을 보면 골목 저 안쪽의 풍경이 담겨 있다. 골목 안. 뱅쇼, 아쌈, 아메리카노. 비투프로젝트 총평 음악 듣는 이의 마음을 나른하고 편안케 해주는 선곡과 음량. 조명 역시 공간을 편안.. 2012. 3. 31.
[명동/소공동 카페] 롯데백화점 본점 에비뉴엘 지하에 지난주 오픈한 폴바셋 커피 13호점 폴바셋 롯데백화점 소공동 본점 에비뉴엘 지하 명동 카페 폴바셋 롯데본점 에비뉴엘점 - 명동 폴바셋 커피 애비뉴엘 매장 폴바셋 신상 매장인 13호점이 지난주 토요일(2012년 3월 24일) 롯데백화점 에비뉴엘 지하에 문을 열었다. Coffee Stream이라는 스트리트에는 폴바셋 이외에 네스카페 돌체구스토, 스노우마운틴, 홈스테드커피가 있다. 네스카페 돌체구스토. 백화점 입점 매장들 대부분이 그렇듯 독립 공간으로 밀폐되어 있지 않음. 라마르조꼬(LA MARZOCCO) 에스프레소 머신. 룽고(Lungo) 한 잔. 폴바셋 룽고 마시면서 늘 느끼는 건데..... 한 모금 굴리다 삼키면 입안에 도는 고소하고 독특한 향미(감칠맛 비스무리?)를 퍼지는게, 혹시 원두를 볶은 후에 폴바셋만의 비밀 가향 과정이 있지 않을.. 2012. 3. 26.
[디자인/카페소품] 흔하게 널려 있는 아이템인 줄 알았던 반 컵 예쁜 커피잔 카페소품 - 커피잔 반 컵, 예쁜커피잔, 핸드페인팅 커피잔 디자인 아이디어 디자인 카페소품 - 커피잔, 홍차 티포투, 찻잔 QR코드 2년 전 어느 카페에서 처음 만났던 반 잔 커피잔. You asked for half a cup of coffee. * 이 커피잔 사용의 몇몇 효과 ① 핸드드립 한 잔 추출해서 2명에게 모양새 빠짐 없이 리필을 제공할 수 있는 원두 절약 (특히 비싼 원두일 때) ② 우리 카페만이 보여줄 수 있는 독특한 디자인 콘텐츠 경쟁력 ③ 한 잔 마시기에는 몸이 버거워 할 고객에게 다른 커피를 권할 때 이런 컵도 누가 만들 발상을 했었구나, 생각이 들면서도 시중에 많이 널려 있는 아이템이겠거니 생각하고 지나갔다. 그러다가 며칠 전 2년 여 만에 다시 만난 반 잔을 보면서, 그 동안 46.. 2012. 3. 25.
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