홍대 카페 과테말라 커피 전문점 아나카페 에피소드입니다. 홍대 핸드드립 커피 아나카페 - 과테말라 원두 핸드드립 커피, 과테말라 안티구아, 아카테낭고, 우에우에테낭고 오직 과테말라 산지의 커피만을 취급하며 자신만의 특화적 상품을 보유한, 이라는 가치수식이 타당한 홍대 아나카페. 시중에서 무뇌하게 관행적으로 써붙이고 있는, 누구나 다 하는 상품을 파는 개나소나 오만 전문점들의 자칭 전문점 수식은 부적합 판정. 더치커피 전문점, 브런치 전문점, 생고기 전문점, 디저트 전문점, 무한리필 전문점...아무 의미 없는 전문점들 과테말라의 주요 커피 생산지역 지도. 과테말라에서 오래 거주했던 아나카페님이 매년 과테말라의 여러 커피 농장에 방문해서 직접 수입. 홍대 아나케페에서 사용하고 다른 카페들에도 생두·원두 공급..

핸드드립 융드립으로 커피 내리는 대학로 카페 커피천국에 관한 이야기. 혜화동 융드립 더치커피 맛있는 혜화역 대학로 카페 커피천국 핸드드립 커피 잘 내리는 혜화 로터리 카페, 더치커피 원두 싸고 맛있는 곳 커피천국 대학로 카페 커피천국 Coffee Paradiso 혜화역 5분 거리 대학로에 숨어서 융드립으로 커피 내리는 작은 카페. 융드립 카페는 서울에서 열 손가락 이내로 만났던 레어 아이템. 주문하면 언제나 마실 수 있는 원두 30종 이상을 상시 보유하고 있는 7년차 제야의 비주류 카페. 주인 개까칠 but 커피 맛은 핵만족. 커피천국의 단점 ● 추가 요금이 드는 리필 제도: 메뉴에 따라 1~3천원 ● 카페 입장 3시간 초과시 1시간에 500원 과금: 극히 일부 장시간 체류자를 고려, 민들레영토 방식 ●..

당인리 화력발전소 근처 인더스트리얼 인테리어 카페 빈브라더스 합정점 리뷰입니다. 초행자는 지하철역에서 약간 어렵사리 찾아가야 하는 10분 거리. 당인리 화력발전소 앞길 주류창고 자리에 2014년 5월말 오픈한 빈브라더스 합정점에 6월-7월 방문. (이후 7월초 인천 가좌점과 7월말 신세계 영등포점 오픈) 홍대약-합정역-상수역 삼각 상권에서 사람들의 발길이 많이 닿고 선호하는 중심권에서는 벗어난, 분명한 변두리권에 위치한 빈브라더스. 두달 남짓 빈브라더스가 사람들에게 가속 노출되어 방문이 쇄도하고 있는 경로는 크게 2가지로 볼 수 있으며, ① 매장위치의 특성 ② 빈브라더스가 쌓아온 온·오프라인 인프라 ③ 웹에 퍼져 있는 빈브라더스 카페 거론 문서들의 데이터 현황(문서량, SEO) 을 고려했을 때 사람들의 ..

홍대 공부 카페 - 오래있어도 괜찮아 위치 커피프린스1호점 산울림소극장 맞은편 / 홍대 카페 오래있어도 괜찮아 홍대 만화책 있는 홍대 스터디 공부 카페 - 오래있어도 괜찮아 / 홍대 노트북 작업하기 좋은 스터디 카페 홍대 커피프린스1호점 근처, 산울림소극장 맞은 편에 있는 공부 카페 - 오래있어도 괜찮아 카페 운영 방식과 정체성을 상호에 그대로 담고 있는 네이밍. 떠들기를 제외한, 공부, 수 차례 하품 후 엎드려잠, 만화책 전집 독파 등 장시간이 필요한 행동들을 눈치 없이 할 수 있는. 잔잔한 클래식이나 이지리스닝 음악을 틀어주고 있는 공간에서 일하거나 만화책보거나 공부하거나 꾸벅꾸벅 졸거나. 히노끼 욕조처럼 생긴 등받이는 그 뒤켠의 신을 벗고 앉는 좌식의 울타리 역할. 카페 내 시선들로부터 반폐쇄된 아..

2012 서울카페쇼 참가업체 - 연남동 커피리브레, 홍대 테일러커피, 홍대 핸드드립카페 테일러커피 홍대 핸드드립 서울카페쇼 홍대 핸드드립 카페 테일러커피, 테일러커피, 에스프레소 머신 시네소 SYNESSO 사용 카페 커피테일러 홍대 커피프린스1호점 거리로 불리기도 하는 지역에 위치한 유명한 카페들 : 커피랩, 커피프린스1호점, 칼디커피하우스, 테일러커피 시네소 SYNESSO 에스프레소 머신. 구리 파이프로 만든 이 낯익은 드리퍼 홀더 스탠드는 망원동 피피커피의 그것과 비슷. 양자의 사업 방식/내용은 전혀 다르지만, 테일러커피와 커피리브레의 밖으로 보여지는 피상적 모습에서 비슷한 점이 2가지 있다. 비슷함이 있다고 양측이 인적 연관이 있는지는 아는 바 없으며, (커피 포함 오만 업종에 교집합이며 전통의 공..

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