본문 바로가기
반응형
[서대문/광화문 카페] 사람들 사이에서 많이 회자되고 있는 유명한 핸드드립 커피점 / 커피와쟁이 서대문 정동 시청 충정로 핸드드립 카페 커피와쟁이 핸드드립 맛있는 곳 카페 (한 번 방문 후에 리뷰를 쓰려고 했으나 커피와 쟁이가 보여주는 응대의 전형을 정확하게 파악하고 리뷰 내용의 신중을 기하기 위해서 한 번 더 방문하고 온 후에 이 리뷰를 작성했다. 이곳의 응대 태도를 평가함에 있어서, 같은 방식의 응대를 재차 겪었을 때 더욱 확신적 견해를 가질 수 있고, 주관이 난무하는 와중에도 그래도 객관성을 높이기 위한 노력의 일환으로 두 번 방문한 후에 리뷰를 쓰기로 마음 먹은 것이다.) 커피와 쟁이는 서대문역 4번 출구로 나와서 오르막길에 있는 삼성서울병원 입구 맞은편 골목에 있다. 예전에 매체에서 처음 접한 이후로 여러 지인들의 방문 권유와 리뷰 몇 편을 읽은 후에 궁금증이 샘솟았으며 5개월 만에 드디어.. 2011. 11. 28.
카페베네 프랜차이즈 사장 김선권, 찬양되거나 까이거나 카페베네 김선권 프랜차이즈 점주 가맹점주 가맹점수 적자 가맹비 2011년 여름 카페베네 삼청동점 지난 주에 MBN 프로그램 THE CEO에서 찬양되는 카페베네 CEO 김선권편이 방송된 것을 봤는데, 오늘자 아시아경제 기사에서는 까이는 김선권편이 실려 있다. # 김선권 찬양되거나 MBN '정완진의 THE CEO' 2011년 11월 16일 - 카페베네 김선권 대표의 도전경영 토종커피전문점으로... # 김선권 까이거나 아시아경제 2011년 11월 24일 - 또 카페베네? 일각에선 '바퀴베네' 2011. 11. 24.
[대학로/혜화동 카페] 성대 앞에 새로 문을 연 핸드드립 카페 / 커피랩 (홍대 커피랩과 무관) 대학로 성대 혜화동 카페 핸드드립 커피 커피랩 로스팅 카페 SCAA 스페셜티 커피 대학로 혜화동 성균관대학교 앞에 최근에 문을 연 핸드드립 카페 커피랩. 이곳은 홍대 커피랩과는 전혀 관련이 없는 곳이며, 러빈이라는 핸드드립 카페가 철수하고 새로 열린 곳이다. 에티오피아 예가체프 주문. 내부. 스피커는 JBL Control-Xtreme. * 성대 커피랩 총평 음향 천장 높이 약 2.5m인 약 20평의 직사각형 공간에 스피커는 JBL Control-Xtreme 1조가 설치되어 있다. 레퍼토리는 80~90년대 팝송(돈 포겟 투 리멤버, 엘튼 존 등)이며 음량은 2~3 정도인데, 이 음량은 마사지 샵에서 BMG으로 잔잔하게 틀어 놓는 정도이다. 카페에서 음악이라는 요소는 고객에게 심신 휴식과 청각적 문화 유희를.. 2011. 11. 21.
[대학로/혜화동 카페] 원색의 핸드페인팅한 공간이 예쁜 핸드드립 카페 / 수파나 대학로 혜화동 핸드드립 카페 수파나 핸드메이드 소품 액세서리 공방 수풀떠들썩파랑나비 핸드드립 커피 아메리카노 맛있는 곳 혜화동 로터리에서 성대로 넘어가는 길 혜화초등학교 옆에 있는 핸드드립 카페 수파나. 카페 외관 모습과 색감이 왠지 낯익다 싶었는데 다녀와서 검색해보니 이곳은 동숭동에 있는 핸드메이드 가게 수풀떠들썩파랑나비의 가족이다. 2011년 8월에 문을 연 혜화동의 새내기 카페. 에티오피아 예가체프를 주문했고 아메리카노를 리필로 먹기로 마음 먹음. 에티오피아 예가체프(예르가체프). 전혀 기대 없이 들어간 카페인데 완전 맛있음. 아메리카노도 깜놀 맛있음. 최근 처음 방문했던 카페 5곳 중에서 커피 만족도가 가장 높은 카페 수파나. 잔 받침의 느낌이 왠지 익숙해서 봤더니 LP 비닐판의 라벨 부분을 원형.. 2011. 11. 17.
[대학로/혜화동/성대 카페] 러빈 떠나간 자리에 들어선 로스팅 카페 / 커피랩 (COFFEE LAB) 대학로 성대 혜화동 명륜동 카페 커피랩 핸드드립 카페 홍대 커피랩 혜화동 대학로 성대앞 커피 러빈이 있던 자리에 커피랩이라는 카페로 바뀐 것을 발견. 간판에 붉은 색을 넣은 커피랩이 홍대 커피랩과 관련이 있는지는 사실 관계를 확인해보지 않아서 아직 모르며 조만간 방문하거나 다른 경로로 알아볼 예정. 러빈의 점포 철수가 투자금과 권리금에서 이익을 거둔 성공적 결과론인지 궁금. * 관련 글 성대 앞에서 커피 볶아 핸드드립으로 내주는 집 / 러빈 2010년 1월 21일 핸드드립의 바디감이 일품이었던 카페 / 커피랩 (Coffee Lab) 2011년 7월 28일 이 자리에 있떤 커피 볶는 집 러빈은 목동 커피마루 아카데미를 통해서 창업했던 카페이다. 2011. 11. 17.
커피 잡지 3종 - 월간 카페앳홈, 월간 커피앤티, 월간 커피 / 개인카페 창업 정보 전문지 커피 매거진 월간카페앳홈, 월간커피앤티, 월간커피 카페쇼 2011 입장권 부록 우리나라 커피 전문지 3종. 격월간 카페앳홈(통권 4호) / 월간 커피앤티 (통권 118호) / 월간 커피 (통권119호) 격월간 카페앳홈 올해 5월 창간. 카페앳홈의 전신은 커피문화잡지 '커피가게' 홈페이지 : winnerscoffee.com 월간 커피앤티. 홈페이지 : cafetong.com 월간 커피. 월간 커피는 카페쇼를 주최하는 업체. 홈페이지 : coffeero.com 월간 커피 창간 10주년 특집 기사. 한국 커피시장과 우리커피리더 20인. 20인에 속한 분들은 누구누구인지 궁금해서 펼쳐봤다. 우리시대 커피리더 20인 문준용, 박이추, 하기, 허경택, 박정수, 이정기, 장상문, 권태자, 허형만, 김재근, 김용덕, .. 2011. 11. 13.
[삼청동/북촌 카페] 옛스러운 집기와 커피장비로 꾸며진 분위기 좋은 카페 / 카페코 삼청동 재동 가회동 북촌의 분위기 좋은 카페 추천 - 삼청동 카페코 Cafe Co 오랜만에 들른 헌법재판소 옆구리의 융드립 핸드드립 커피점 카페코. 카페 코를 이루고 있는 요소들은 왠만하면 고풍스러움이 묻어 있다. 부식시키거나 때 묻히거나 일부러 닳게 하는 빈티지인 척 흉내가 아니라, 가급적 옛 연식의 것들이거나 정서가 옛날스러운 것들을 가져다 놓았다. * 관련 글 : 북촌에 일부러 숨어 있는 융드립 전문 핸드드립 커피점 / 카페 코 2011년 8월 8일 저기 한옥 옆에 빨간 문이 있는 오래된 양옥 건물이 카페 코. 건물에서 이정도 연식은 매우 오래된 축에 속하지는 않는다. 비슷한 연식의 건물에 자리 하고 있는 카페로 새바람이 오는 그늘도 있다. 빨간 문은 사용되는 목적보다는 건물 디자인의 한 요소로서 .. 2011. 11. 9.
[대치동 카페] 작은 공간에 좋은 커피 장비를 많이 갖춘 핸드드립 커피 공간 / 커피볶는곰 커피볶는곰에서 핸드드립 커피 맛보기 대치동 도곡동 카페 핸드드립 커피점 커피볶는곰 커피 장비 디드릭 에버퓨어 라마르조꼬 메져 프로밧 커피투어 커피 강좌 라마르조코 한티역 커피 볶는 곰은 홍대 앞에 있는 커피 볶는 곰다방과는 전혀 다른 곳이다. 매우 착한 드립과 원두 가격. 예가체프, 코스타리카 주문. * 커피 볶는 곰 총평 커피 장비 에스프레소 머신 - 라마르조꼬 리네아4그룹 / 정수기 - 에버퓨어, 베스트멕스 로스터 - 디드릭, 프로밧 / 그라인더 - 메져 (Mazzer), 말코닉, 안핌 커피 제반 장비는 홍대 CHAN'S와 교집합되는 것들이 있으면서 매우 프리미엄급으로만 갖추고 있다. 패션 브랜드에 비유하면 루이비통, 샤넬 라인업이다. 샵 머문 동안의 감흥, 내부의 안내문, 블로그 내용을 통해서 일견.. 2011. 11. 7.
[삼청동 카페] 키엘 부띠끄자리에서 이전해 다시 문을 연 핸드드립 카페 커피팩토리 새로 문을 연 삼청동 카페 커피팩토리 방문기 커피팩토리 키엘 부띠끄 카페 핸드드립 카페 커피 북촌 카페 커피팩토리 카페는 현 키엘 자리에서 철수한 후 3개월의 공백기간 이후에 10월 초 커피방앗간 건물에 문을 열었다. 오른쪽이 지하 매장으로 내려가는 입구이며, 왼쪽 1층은 로스터리 공간과 테이크아웃 전용 공간. 1층에서는 로스팅과 삼청동 입구 길목을 지나는 사람들의 테이크 아웃 수요를 흡수하고, 지하 본 매장은 좌식 공간. 1층은 내년에 확장 공사를 하는데 아마도 세입자인 커피방앗간이 임대차 계약 기간이 끝나고 나가는 시점일 것이다. 외관과 내부는 이전 매장처럼 붉은 벽돌로 디자인했다. 지층인 특성상 창이 없어서 밀폐감이 높은 점도 있겠지만 예전 키엘 자리에서 느껴지던 스타벅스스러운 어수선함은 전혀 보이.. 2011. 11. 6.
[선릉 카페] 흉내만 내지 않는 진짜 빈티지의 진면목, 아날로그 주크박스가 있는 카페 / 소쿠리베니스 역삼 선릉 카페 소쿠리베니스 핸드드립 주크박스 아날로그 역삼 선릉역 4번출구의 핸드드립 카페 소쿠리베니스에 두 번째 방문한 날. 선릉 소쿠리 베니스에는 처음 갔을 때 보이지 않던 웬 큰 덩어리가 입구 옆에 있었다. 외관을 보니 60~80년대를 배경으로 하는 미국 영화에서 종종 보이는 주크박스였다. 요즘은 동서양을 막론하고 복고, 빈티지, 옛것이 트렌드적으로 새로운 문화 현상이기 때문에, 이 주크박스도 당연히 겉모양만 옛날 모습을 씌운 디지털 음원 방식의 신식 주크박스라고 판단했다. * 관련 글 : 소쿠리베니스 - 강남 초대형 빌딩들의 숲에 은둔한 핸드드립 커피점 이 덩어리를 한참 응시하고 있으니, 직원님이 약간은 뽐내듯 자부심이 담긴 말을 건넨다. '이거 지난 번에 못보셨었지요?' 나는 당연히 옛날 아날.. 2011. 10. 24.
헝그리 모드로 핸드드립커피 입문하기 / 원두, 도구, 드리퍼, 핸드밀, 여과지 핸드드립 커피 입문 도구 드립퍼 드리퍼 여과지 드립서버 드립포트 사이폰 핸드밀 칼리타 하리오 핸드드립 커피의 세계에 발을 담그려면 갖추어야 할 도구들이 한 두가지가 아니다. 무소유 정신에 가능한한 가깝게 홀가분한 소유로 핸드드립을 할 수 있는 방법을 간략 소개. 여과지, 드리퍼, 서버가 올인원으로 구성된 '퍼스널 카페'라는 이름의 이 물건은 우리커피연구회의 이정기 선생이 고안해낸 간략한 핸드드립 커피 도구이다. 이 구성이 단 돈 1만원. 자동주문전화를 이용하세요~ 미세한 구멍이 나 있는 이 여과망은 여과지 역할을 하는데 찢어지지 않는 한 반복해서 반영구 사용이 가능. 단점이 있는데 종이로 된 여과지에 비해서 구멍이 성글기 때문에 구멍보다 작은 미분은 망에 머물지 않고 통과된다. 분쇄된 커피. 여과망에 분.. 2011. 10. 20.
[마포/공덕 카페] 우드 인테리어가 훌륭한 핸드드립 커피점 / 성영태커피하우스 핸드드립 마포 카페 성영태커피하우스 공덕 카페 인테리어 추천 성영태커피하우스는 마포경찰서 맞은편 서울서부지방법원 오른쪽 골목에 위차하고 있다. 법률사무소 등 사무시설의 외관으로 보이는 2층에 위치한 성영태커피하우스. 최근 15년 전부터 시작된 본격적인 카페가 아닌, 예전의 커피숍(다방이 거의 사라지던 시점이며, 테이블마다 전화기가 있으면서 원두커피, 종이우산 꽂힌 파르페, 레몬에이드 등을 팔던 90년대 중반까지의 커피숍)에서 많이 사용되던 자주빛 이 차양막이 없다면, 보통의 2층보다 반층 정도 높은 건물 특성상, 이곳을 알고 가지 않으면 카페가 있는 것을 인지하기가 쉽지 않다. [80년대까지의 다방커피]와 [90년대 후반 이후의 에스프레소/핸드드립커피] 사이의 90년대 초중반에는 원두커피라는 말이 커피문.. 2011. 10. 16.
[역삼 카페] 소쿠리베니스 - 강남 초대형 빌딩들의 숲에 은둔한 핸드드립 커피점 핸드드립 소쿠리베니스 선릉역 근처 역삼역 분위기 좋은 카페 추천 소쿠리베니스는 외벽에 간판 붙일 수 없는 초대형 빌딩의 3층에 티 못내고 존재감 없이 숨어(?) 있는 카페. 그래서 소쿠리베니스는 길 가다 간판 보고 들어갈 수 있는 확률이 0%인 각별한 특징을 보유한 핸드드립 커피점이다. 이곳은 맛볼에 의견 많이 주시는 ****님의 느닷없는 비밀 제보로 알게 되었다. 이 결정적 제보가 없었으면 (아직까지는)희미한 존재인 소쿠리베니스를 향후 3년 이내에 알게 될 확률은 거의 없었을 것이다. (****님 복 받으실 겁니다!) 소쿠리베니스는 속세에서의 B급 요란을 마다하고...... - 이 동네 이 빌딩에 이런 카페가 있으리라 전혀 상상할 수 없는 - 큰 빌딩에 이런게 덩그러니 왜 있지? - 서울에 그 많은 장.. 2011. 10. 9.
스타벅스 비아 - 구입 후 먹지 못하고 입양 보낸 별다방 인스턴트 커피 '이탈리안 로스트' 스타벅스 비아를 떠나보내며... 스타벅스 비아 '이탈리안 로스트'를 결국 입양보냈다. 스타벅스 비아를 입양 보내게 된 이유? 스타벅스 비아는 현재 국내에 2종 출시되어 있고 사흘 전 스몰팩으로 한 개씩 구입했다. 인스턴트 분말 커피인 스타벅스 비아는 팩의 커피명 밑에 볶은 정도를 표시하고 있는데, 콜롬비아는 MEDIUM이고 이탈리안 로스트는 EXTRA BOLD이다. 스타벅스 비아 구입 및 시음기 읽기...클릭! MEDIUM 볶은 콜롬비아가 내 미각에는 탄내로 해석되어 맛과 향이 매우 벅찼는데 EXTRA BOLD 강도로 심하게 달달달 볶은 이탈리안 로스트는 개봉하기도 무서워서 결국은.....맛볼에 자주 오시는 우량 댓글러 ****님께 입양 완료. 공지 : 모처의 멋진 카페를 알려주신 ****님께서는 그 모.. 2011. 10. 7.
착한 가격에 커피 맛 훌륭해서 올여름 도장 30개 찍은 지하철 테이크아웃 카페 / 마노핀 익스프레스 마노핀 익스프레스는 지하철역 내 테이크아웃 전용 카페로 운영되는 머핀 카페 마노핀의 서브 브랜드. 일반매장도 서울에 7개가 있지만 사람들에게 주로 노출되는 매장은 단연 마노핀 익스프레스이다. 마노핀 익스프레스 운영 역 : 홍대입구역 / 종각역 / 노원역 / 고속터미널역 / 서울역 / 신촌역 (2011.10 현재) 올해 초 종각역에서 처음 발견한 마노핀은 이후에 홍대입구역 9번출구(옛 5번출구) 앞에서도 발견했고, 여름 내 이 두 매장에서 열심히 커피를 사먹었다. 마노핀 첫 목격 당시 심정 : [가격이 이렇게 저렴해서 맛도 그냥 1~2평짜리 테이크아웃점들이나 탄내 나는 브랜드커피의 저렴한 맛이겠거니, 걍 기대 없이 싼 맛에 한 번 사먹어봤는데, 이거 아메리카노 맛이 예삿 맛이 아님에 감동] (초기에는 매장.. 2011. 10. 7.
반응형

티스토리툴바